Sarà la fantascienza a prevedere il nostro futuro con l’intelligenza artificiale?Sono stati liberati tre cittadini italiani sequestrati in Mali nel 2022Meloni sulla soglia per i pagamenti con il Pos: "Può essere abbassata"
Perché Meta esclude i contenuti politici da Instagram e Threads (e cosa fare per riattivarli)I cibi ultra processati sono legati a diversi rischi per la salute,Guglielmo ma secondo uno studio due categorie andrebbero limitate in modo particolare E. S. 12 luglio - 10:03 - MILANO Se mangiar bene può allungare la vita, mangiare male... può accorciarla. A scolpirlo nella pietra non è un antico proverbio, ma la conclusione di un imponente studio scientifico, presentato alcuni giorni fa al meeting annuale dell'American Society for Nutrition a Chicago e secondo cui una dieta ricca di cibi ultra elaborati aumenta del 10% il rischio di morte. 30 anni di ricerca— La scoperta è frutto di una ricerca lunga 30 anni, che ha coinvolto 540.000 individui di età compresa tra i 50 e i 71 anni. Gli autori hanno osservato che le persone che consumavano maggiori quantità di alimenti altamente elaborati erano più esposte al rischio di morte per malattie come il diabete e le patologie cardiache. Un aspetto interessante è che non tutti i cibi ultra-processati sembrano avere lo stesso impatto. Erikka Loftfield, ricercatrice principale dello studio, sottolinea che le carni molto lavorate (come würstel, salsicce e affettati) e le bibite gassate sono particolarmente associate al rischio di mortalità. Non a caso, le linee guida dietetiche di diversi Paesi già consigliano di limitare questi alimenti. Per classificare il livello di lavorazione dei cibi, i ricercatori hanno utilizzato varie strategie, tra cui l'analisi dettagliata dei questionari sulla frequenza di consumo degli alimenti e il sistema di classificazione NOVA, che categorizza i cibi iin quattro gruppi, in base al loro grado di lavorazione. Un aspetto fondamentale di questo tipo di studi è che tengono conto di altri fattori che potrebbero influenzare i risultati. In questo caso, sono stati per esempio presi in considerazione anche variabili come il fumo e l'obesità, che possono aumentare il rischio di morte. Ma, ecco la scoperta, anche in chi non era soggetto a questi fattori, persisteva l'associazione tra consumo di cibi ultra-processati e maggior rischio di mortalità. Parti con un gruppo di sportivi come te, scopri i viaggi di Gazzetta Adventure e Tribala all'insegna dello sport e del divertimento nel mondo Leggi anche Il segreto per una buona memoria? Limitare gli snack... poco sani Questo non significa che esista una relazione di causa-effetto diretta tra le due cose. E come ammette la dottoressa Loftfield, l'offerta alimentare e le preferenze dietetiche negli Stati Uniti, dove è stato realizzato lo studio, sono cambiate notevolmente dagli anni '90 ad oggi. Ma i dati emersi, con tutti i limiti del caso, aggiungono un tassello importante al complesso puzzle della nutrizione umana e del rapporto tra cibo processato e benessere. Alimentazione: tutte le notizie Active: tutte le notizie © RIPRODUZIONE RISERVATA
Meta lancia Threads, l’app che sfida TwitterAumento delle pensioni dal 1 gennaio 2023: le fasce di rivalutazione
Elon Musk ha chiesto a Twitter se deve restare capo della piattaforma
Sondaggi politici: Fratelli d'Italia stabile sopra il 30%La dissacrazione e la grazia
L'annuncio di Silvio Berlusconi: "Trovato l'accordo sulle pensioni minime"Gli Houthi sabotano i cavi sottomarini. Missili sulla nave Msc
Pd, Ricci ritira la sua candidatura alla segreteriaMigranti, assegnato il porto di Livorno alla nave Sea Eye 4
Ho visto Fran Lebowitz in carne e ossaEuropean Focus 30. Effetto AirbnbCos'è Parler, il social network che piace all'estrema destraSlogan, decibel e tifoserie: il dibattito sulla “legge bavaglio” è sintomo di immaturità
Giorgia Meloni alle prese con il problema della lotteria Italia: buco nelle entrate da giochi e scommesse
Giorgia Meloni salta un primo incontro internazionale: è influenzata
Regionali Lombardia: Pregliasco candidato con MajorinoTifosi del Marocco "scimmie urlatrici", polemica sul capogruppo della LegaManovra, ancora un dietrofront del Governo: salta lo scudo penale su reati fiscali. Conte: “Vittoria del M5S”Al decennale di FdI Berlusconi si dilunga e la piazza lo fischia
Soccorso in mare al largo delle coste libiche, la nave Humanity 1: «I libici hanno sparato in acqua»Caro carburante, decreto ad hoc approvato in Cdm: obbligo di esporre il prezzo medioCome sono diventato ritardatarioLa nuova vita delle cabine telefoniche: postazioni intelligenti per i servizi della città