Arrivano i saldi invernali: quando iniziano e il calendario regione per regioneGruppo BCC Iccrea in crescita: 683,3 milioni di euro è l'utile netto al 30 giugno 2022USA, la Fed aumenta il tasso sui fondi federali di 75 punti base
Nuovo decreto, ipotesi bonus ogni mese (ma meno di 200 euro)pizza vino umbria solfagnano avpn verapizzanapoletana 25 febbraio 2024aaaDimenticatevi la birra. O almeno per un po’ mettetela da parte. Perché ora alla pizza si abbina il vino. Lo dicono i cuochi e i proprietari delle migliori pizzerie d’Italia che,criptovalute con l’Associazione Vera Pizza napoletana – che quest’anno compie 40 anni, si sono riuniti nel castello di Solfagnano in Umbria per presentare un progetto che porterà alla realizzazione di un manuale di abbinamento tra i due prodotti che presto farà bella mostra di sé nei ristoranti. Per aiutare i clienti ma anche i proprietari. Perché il “matrimonio” piace al palato e mettere insieme due eccellenze italiane fa bene anche all’economia. Del resto già da tempo la pizza ha “sdoganato” l’abbinamento con lo champagne (e ci sono locali che propongono quasi unicamente questo connubio) e ora sembra essere arrivato il momento di provare a fare un ulteriore passo in avanti.Sei le pizze portate in degustazione con altrettanti vini, due dei quali prodotti proprio dalla cantina del castello di Solfagnano: un rosato da Pinot nero di bell’eleganza e ottimo equilibrio che si è ben armonizzato con la pizza del Salumaio (Nduja, pomodoro San Marzano, Fiordilatte e Stracciatella) riuscendo (quasi) a domare la piccantezza del piatto, e il Merlot in purezza “Color Vita” 2017, anche in questo caso un vino con un bell’equilibrio, morbido e profumato, unito alla pizza del Bosco (Funghi porcini, tartufo nero, mozzarella e norcino). Due vini fermi che superano l’idea che alla pizza possano essere associate solo le bollicine. Matrimonio perfetto tra la pizza di mare (bufala campana, piemmolo giallo del Vesuvio, filetti di tonno sott’olio, bottarga di muggine e olio Evo) proposta in abbinamento con un Fiano di Avellino Rocca di Principe. “La costante evoluzione delle pizzerie passa anche attraverso un elemento fondamentale come l’abbinamento – ha spiegato Antonio Pace, presidente dell’Associazione Vera Pizza Napoletana – La pizzeria del futuro dovrà necessariamente assomigliare sempre di più ad un ristorante specializzato e proporre una carta dei vini in grado di soddisfare una clientela sempre più esigente. Proprio per questo abbiamo deciso di fornire ai nostri affiliati, e non solo, uno strumento che consenta loro di padroneggiare questa materia che richiede certamente istinto ma anche delle nozioni tecniche. Questo appuntamento in Umbria è stata la premessa del lavoro che verrà presentato a Napoli, nel mese di luglio, durante le giornate di celebrazione del quarantennale dell’Associazione”. Non resta che provare i nuovi abbinamenti.
I dati impietosi di Confcommercio: tredicesime ai minimi da 15 anniBonus 200 euro verso l'estensione: chi ne avrà diritto
Bozza del piano UE sul gas: in inverno giù i termostati delle case di un grado
Operatori energetici nell’occhio del ciclone ma Commissione Ue annuncia sovvenzioni per 300 miliardiCaro prezzi, viaggiare in aereo è sempre più costoso. La denuncia di Assoutenti
Notizie di Economia in tempo reale - Pag. 50Bonus 200 euro dimezzato: a chi arriverà e perché?
EcommerceDay 2022, il mondo dell’e-commerce dà appuntamento il 29 e 30 settembre a TorinoCaro benzina e diesel, prorogati al 21 agosto gli sconti sulle accise
II Gruppo BCC Iccrea presenta il suo Piano industriale 2022 - 2024Caro carburanti, perché il prezzo della benzina è tornato a crescere?Bernabé (Acciaierie d'Italia): "Fra due o tre anni i prezzi dell'energia crolleranno"La fuga dalla Russia diventa un incubo legale: cause per 100 miliardi sulle imprese occidentali
Bonus mobilità 60 euro per i trasporti: chi può richiederlo e da quando
Buoni postali, anzi ottimi: sono quattro volte più redditizi
L'annuncio dell'Agenzia per l'Energia: "Prima vera crisi globale"Notizie di Economia in tempo reale - Pag. 57Tassi in aumento e rata del mutuo in crescita: conviene più rinegoziare o la surroga?Caro bollette: Acea Energia e Sace a supporto delle PMI italiane
Ita: Msc Crociere non vuole più privatizzare e si tira indietroTop Manager Reputation: Carlo Messina al vertice della classifica, sul podio Descalzi e StaraceCaro energia, quando diminuiranno le bollette di luce e gas?Dati Istat: ad aprile il tasso disoccupazione è calato all’8,4%