Tajani sui migranti: "La reazione della Francia spropositata, serve un codice Ue di condotta"La scommessa cinese dei Verdi tedeschiPerfino AfD non sa come gestire le accuse di finanziamento da parte dei russi
Notizie di Politica italiana - Pag. 130Cecilia Legar Il granchio blu approda sulle tavole dei big mondiali arrivati in Puglia a Borgo Egnazia per il G7 e da spauracchio per i produttori di vongole e cozze diventa un ingrediente gourmet. Lo rende noto Confcooperative-Fedagripesca,criptovalute precisando che lo chef modenese Massimo Bottura lo ha inserito in una zuppa di pesce insieme a cozze, cannolicchi, gamberi rossi.Granchio blu, pericoloso per la flora marina ma buono in tavola«Purtroppo in tavola non ci saranno le nostre vongole veraci sterminate dal granchio blu – commenta il vicepresidente Paolo Tiozzo – ma ci auguriamo che valorizzare questo killer da un punto di vista gastronomico in un contesto internazionale così importante, possa spalancare le porte dell'export; al momento per i produttori italiani e solo una minaccia reale e non una risorsa». L'associazione ricorda che, a differenza di quanto avviene in altre parti del mondo, in Italia il granchio blu non ha dato vita a un vero e proprio business.L'allarme nelle acque italianePer gli operatori ittici questa specie, sottolinea l'associazione, è tre volte simbolo dello spreco alimentare, perché ha distrutto dal settanta al cento per cento degli allevamenti e ha una resa in cucina di appena il 15 per cento dove viene utilizzata solo la polpa. «I pescatori sono costretti a buttare via il novanta per cento degli esemplari che catturano – conclude Tiozzo – guadagnando al massimo 1,50 al chilo. Gli esemplari più piccoli, non meno pericolosi per le produzioni ittiche, purtroppo non sono richiesti dal mercato nazionale». Ultimo aggiornamento: Giovedì 13 Giugno 2024, 19:57 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Obbligo di mascherine al chiuso e stop assembramenti: la circolare (poi ritirata) di SchillaciMorte Roberto Maroni: funerali di Stato a Varese
Soumahoro, lo sfogo in lacrime: "Io integro e pulito. La montagna di fango non seppellirà le mie ide
Via le mascherine da ospedali e RSA: perché il governo potrebbe ripensarciTetto al contante, verso l'accordo sul limite a 5mila euro: Meloni punta al compromesso
Meloni chiarisce: "Predappio politicamente distante da me"Landini durissimo sulla manovra: "Penalizza i più poveri"
Migranti, verso nuovi decreti Sicurezza? I prossimi provvedimenti del governo MeloniL'opposizione a Salvini: "No, pagare un caffé con il bancomat è normale"
Nozze gay, bufera su Malan: "Omosessualità è abominio"Giuseppe Conte sulla manovra del governo Meloni: "Scollata dalle difficoltà del Paese"Controlli oncologici, il ministro Calderoli ricoverato a PadovaMeloni parla al G20: "L'impatto della guerra è stato devastante"
Saviano attacca Salvini e il ministro risponde: "Ma quanto gli rode?"
Giorgia Meloni contro i bonus: "Sono inutili, useremo in altro modo le risorse"
L’omicidio di Haniyeh in Iran mette fine ai negoziati tra Israele e HamasGiorgia Meloni: "Bambini e ragazzi pagano il prezzo più alto per il Covid"Caro bollette, parla il premier Giorgia Meloni: "Unione Europea intervenga"Classi Lacio drom, la storia sepolta: quando la scuola ghettizzò rom e sinti
Una nuotata lunga sessant’anni, perché rileggere John CheeverGoverno Meloni, cosa è stato deciso in Consiglio dei Ministri: ecco tutte le misure approvateSondaggi, aumenta la fiducia degli italiani nel Governo Meloni. Sorpasso di M5S sul PDStrage di Ischia, il M5s si difende: "I condoni li vollero Craxi e Berlusconi"