File not found
criptovalute

Il concerto di Gianni Morandi in Aula per i 75 anni del Senato della Repubblica

Soldi si dimette. La Rai è bloccata, ostaggio di MeloniMini-naja, Giorgia Meloni sulla leva volontaria: "È un tema che si può affrontare"Sisma, Marsilio "Con governo Meloni accelerazione su ricostruzione" - Tiscali Notizie

post image

European Focus 10. Il calcio inguardabiletappo vite vino sughero enogastronimia Sullo stesso argomento:I tradizionali viaggi di istruzione rischiano di scomparire per il caro prezziEredità Agnelli,investimenti i domestici inguaiano Elkann: cosa rivelano su Marella11 marzo 2024aaaTappo a vite contro sughero: la nuova sfida del vino“Non voglio più essere costretto ad aprire bottiglie con vini morti, ossidati, dei cadaveri. Per questo da anni ho scelto i tappi a vite. E dall’anno prossimo li userò anche per il nostro Pinot nero”. Parole che arrivano da uno dei più talentuosi vignaioli del Trentino, Mario Pojer (produttore insieme al socio Fiorentino Sandri) e che sembrano segnare un punto a favore della disputa con i sostenitori del sughero. La pizza? Ora si abbina al vino. Lo dicono gli chefPojer fa parte del gruppo che, tra ironia e genialità, ha deciso di chiamarsi “Gli svitati”, cinque produttori (insieme a lui Franz Haas junior, Walter Massa, Silvio Jermann e Graziano Prà) che per il secondo anno hanno raccontato la loro sfida di scommettere su questa chiusura in un convegno a Bergamo. Una scelta che ha il vantaggio di sigillare ermeticamente il vino, con un risvolto anche economico: statisticamente, almeno una bottiglia su quattro di quelle che mettiamo scupolosamente da parte per anni per berla in qualche occasione particolare è da buttare perché il vino si è malamente ossidato e ha preso il sapore di tappo. Con la chiusura a vite il pericolo è scongiurato e lo hanno dimostrato le degustazioni comparate fatte di bottiglie dello stesso anno ma con tappi diversi: con il sughero, se ha ben tenuto, il vino è sicuramente più maturo sia al naso che al palato, con il tappo a vite ci si trova però davanti a profumi più vivaci, a vini più vivi che nel tempo non hanno perso nulla di quello che era il prodotto originale. E che mai si rovineranno. Il Montepulciano che nasce tra il mare e il Gran Sasso Più facile sicuramente convincere il mercato con i vini bianchi, senza che nessuno storca il naso (ma all’estero, in Australia, America, Nuova Zelanda, Germania il tappo a vite è usato da decenni) più complicato farlo con i rossi per i quali (forse) c’è più bisogno di avere un vino più maturo, strutturato, che ha “respirato” maggiormente grazie proprio al sughero. Anche se ormai in commercio esistono membrane che consentono anche di dosare la quantità di ossigeno che si vuole far passare nella bottiglia. “il tappo a vite serve solo a chiudere il tuo percorso di vinificazione – conclude Mario Pojer – e a far rimanere il vino esattamente come tu lo hai fatto”. La sfida è iniziata. 

Chiusura campagna elettorale a Catania, Siracusa e AnconaL' Abruzzo di un tempo, presepe con 1133 figure di legno - Tiscali Notizie

Vinitaly, Cantina Ulisse: “Grazie alle istituzioni che hanno visitato lo Spazio Abruzzo” - Tiscali Notizie

Bardi “Premiati i fatti, in Basilicata sarà un governo di continuità” - Tiscali NotizieNotizie di Politica italiana - Pag. 72

«Meloni è incapace sui migranti». Scontro totale tra Italia e FranciaFdI, fuori Antonio Di Vietri per vecchie dichiarazioni filonaziste

Berlusconi, condizioni cliniche in miglioramento: consulto con medici e figli sul rientro ad Arcore

Le prime parole di Berlusconi dopo le dimissioni dal San RaffaeleFESR e FSE, Marsilio "Un miliardo per costruire l'Abruzzo del futuro" - Tiscali Notizie

Ryan Reynold
Sisma, Marsilio "Con governo Meloni accelerazione su ricostruzione" - Tiscali NotizieGualtieri contro gli attivisti di Ultima GenerazioneAlluvione in Emilia-Romagna: Bonaccini corresponsabile del disastro, non sarà più commissario

Campanella

  1. avatarNon espongono il prezzo medio, sanzionati benzinai a Chieti - Tiscali Notizietrading a breve termine

    Giorgia Meloni: "Pizzo di Stato? Solo detto che caccia al gettito è sbagliata"Chiusura campagna elettorale a Catania, Siracusa e AnconaTerna, al via l’iter per il nuovo cavo sottomarino tra Abruzzo e Marche - Tiscali NotiziePerde la trumpiana pro armi che Salvini aveva sostenuto nel 2020

      1. avatarFirmato il nuovo contratto di servizio tra Regione Abruzzo e Trenitalia - Tiscali Notizietrading a breve termine

        Meloni torna a mani vuote dal Consiglio europeo dei passi indietro

  2. avatarMattarella ricorda Don Milani: "La scuola è di tutti e per tutti"ETF

    Abruzzo, la Coppa del mondo di sci (nordico) nel Parco. Il progetto che indigna gli ambientalisti - Tiscali NotizieCaldo: esperti, in Abruzzo temperature record in montagna - Tiscali NotizieSoldi, lusinghe e ambiguità tra Sarkozy e PutinEuropean Focus 1. Siamo sulla stessa barca

  3. avatarMaltempo, questa settimana arriva il ciclone Circe: temporali e temperature giù di 10 gradi - Tiscali Notiziecriptovalute

    "Rifletteremo" ma dopo la Sardegna Meloni teme l'Abruzzo - Tiscali NotizieDurigon sul ponte: "Se non sarà pronto entro il 2032 attraverserò lo Stretto di Messina a nuoto"Perde la trumpiana pro armi che Salvini aveva sostenuto nel 2020Le parole di Sergio Mattarella su Piazza della Loggia

Critiche a Scholz dopo le dichiarazioni sull’Olocausto di Mahmoud Abbas

Il governo tedesco stanzia 200 miliardi contro il caro bolletteAbruzzo, Marsilio "Finalmente via utilizzo fondi per edilizia sanità" - Tiscali Notizie*