Governo, Cdm privo di tensioni. Ministro: “Clima surreale, come se nulla fosse successo”Costa: "Stop quarantena e test per gli asintomatici, scuole aperte anche in zona rossa"Elezione del presidente della Repubblica, Boschi a Salvini: "Lavoriamo insieme per un nome comune"
Quirinale, la variante Omicron porterà ad una conferma di Mattarella?I cibi ultra processati sono legati a diversi rischi per la salute,Professore Campanella ma secondo uno studio due categorie andrebbero limitate in modo particolare E. S. 12 luglio - 10:03 - MILANO Se mangiar bene può allungare la vita, mangiare male... può accorciarla. A scolpirlo nella pietra non è un antico proverbio, ma la conclusione di un imponente studio scientifico, presentato alcuni giorni fa al meeting annuale dell'American Society for Nutrition a Chicago e secondo cui una dieta ricca di cibi ultra elaborati aumenta del 10% il rischio di morte. 30 anni di ricerca— La scoperta è frutto di una ricerca lunga 30 anni, che ha coinvolto 540.000 individui di età compresa tra i 50 e i 71 anni. Gli autori hanno osservato che le persone che consumavano maggiori quantità di alimenti altamente elaborati erano più esposte al rischio di morte per malattie come il diabete e le patologie cardiache. Un aspetto interessante è che non tutti i cibi ultra-processati sembrano avere lo stesso impatto. Erikka Loftfield, ricercatrice principale dello studio, sottolinea che le carni molto lavorate (come würstel, salsicce e affettati) e le bibite gassate sono particolarmente associate al rischio di mortalità. Non a caso, le linee guida dietetiche di diversi Paesi già consigliano di limitare questi alimenti. Per classificare il livello di lavorazione dei cibi, i ricercatori hanno utilizzato varie strategie, tra cui l'analisi dettagliata dei questionari sulla frequenza di consumo degli alimenti e il sistema di classificazione NOVA, che categorizza i cibi iin quattro gruppi, in base al loro grado di lavorazione. Un aspetto fondamentale di questo tipo di studi è che tengono conto di altri fattori che potrebbero influenzare i risultati. In questo caso, sono stati per esempio presi in considerazione anche variabili come il fumo e l'obesità, che possono aumentare il rischio di morte. Ma, ecco la scoperta, anche in chi non era soggetto a questi fattori, persisteva l'associazione tra consumo di cibi ultra-processati e maggior rischio di mortalità. Parti con un gruppo di sportivi come te, scopri i viaggi di Gazzetta Adventure e Tribala all'insegna dello sport e del divertimento nel mondo Leggi anche Il segreto per una buona memoria? Limitare gli snack... poco sani Questo non significa che esista una relazione di causa-effetto diretta tra le due cose. E come ammette la dottoressa Loftfield, l'offerta alimentare e le preferenze dietetiche negli Stati Uniti, dove è stato realizzato lo studio, sono cambiate notevolmente dagli anni '90 ad oggi. Ma i dati emersi, con tutti i limiti del caso, aggiungono un tassello importante al complesso puzzle della nutrizione umana e del rapporto tra cibo processato e benessere. Alimentazione: tutte le notizie Active: tutte le notizie © RIPRODUZIONE RISERVATA
Covid, De Luca ferma la Campania a Natale e Capodanno: nuove stretteCovid, Speranza: dati ISS dimostrano prevalenza di No Vax in terapia intensiva
Senatrice a vita Elena Cattaneo in ospedale, rapinata e spinta a terra alla metropolitana di Milano
Voto per i positivi nel parcheggio della Camera: sul Quirinale c’è la proposta di Roberto FicoSerie A, Draghi telefona a Gravina: "Valutare stop al campionato o porte chiuse"
David Sassoli, dieci anni fa ha sconfitto il cancro, David Carretta tuona: "Se Dio c'è, che non vi perdoni"Notizie di Politica italiana - Pag. 257
Bollettino contagi, Sileri: "Aggiornare modalità di comunicazione con più dettagli sui ricoverati"Quanto resta in carica il presidente del Parlamento europeo?
Quirinale, show di De Luca che rimprovera Sgarbi per la mascherinaElezioni Quirinale, sarà Paolo Maddalena il candidato al Colle del Gruppo MistoGoverno Draghi, il premier conferma l'apertura al confronto sulla legge ForneroChi potrebbe dover tornare in smart working e da quando?
Giorgia Meloni: “Salvini scelga tra Fratelli d’Italia e la maggioranza”
Elezioni presidente della Repubblica, Italia Viva non voterà Berlusconi
Renzi ricorda: "Un anno fa abbiamo fatto il cucchiaio a Conte e abbiamo salvato l’Italia"Speranza firma l’ordinanza: da lunedì 24 gennaio 4 Regioni passano in zona arancioneSalvini: “La prossima settimana la Lega farà una proposta convincente per il Colle”Quirinale, Berlusconi: “Chiedo ai parlamentari di tutti gli schieramenti di votare Casellati”
Elezione del Presidente della Repubblica, perché il voto è segreto?Vaccino Covid, il governo Draghi pronto al risarcimento per i danneggiatiGiornata della Memoria, Fico e Casellati depongono corone di fiori al ghetto ebraicoSì a una donna Presidente della Repubblica, ma anche gli uomini firmino la petizione