Stefano Bini, Autore a Notizie.itScudetto Napoli, le reazioni del mondo della politicaAbruzzo, Marsilio incontra il ministro per la famiglia a L'Aquila - Tiscali Notizie
European Focus 7. Quando Mosca si fa i fatti tuoi22 novembre 2023 | 08.33Redazione AdnkronosLETTURA: 2 minuti.social-icon-cont a.ico-verify { background: transparent;}.arpage .social-share .social-icon-cont a.ico-verify img { width: 116px;height: 32px;padding: 0;margin-right: 10px;}Stando alle preferenze degli italiani,Capo Analista di BlackRock i funghi rappresentano un alimento molto apprezzato per il loro sapore unico ma anche per i diversi abbinamenti a cui facilmente si prestano. Di essi tratterà la puntata numero 79 de “Il Gusto della Salute”, la rubrica di informazione scientifica sull’uso consapevole degli alimenti condotta dall’immunologo Mauro Minelli, docente di dietetica e nutrizione umana presso l’Università LUM di Bari.Ingredienti di tantissime ricette, alcune ispirate al passato contadino, altre alle moderne proposte culinarie, i funghi sono organismi privi di clorofilla e non fotosintetici, quindi non classificabili nel regno vegetale e nemmeno in quello animale. Quello dei funghi, infatti, è un regno tutto loro, una sorta di ibrido fatto di esemplari molteplici ed autonomi.La storia ci tramanda i racconti di numerosi “incidenti” anche mortali che i funghi con le loro tossine hanno prodotto nei secoli, partendo dal ‘divo Claudio’ imperatore romano che, secondo la tradizione, morì nel 54 d.C. per aver mangiato dei funghi avvelenati. Stessa sorte toccò a papa Clemente VII, ad uno zar di Russia, a Buddha, tutti morti dopo aver consumato funghi quando, verosimilmente, di questi ingannevoli organismi si conoscevano pochissime caratteristiche.Oggi i funghi sono i principali protagonisti delle tavole autunnali. Accostati a cibi facilmente digeribili, come il riso, le patate, le verdure, costituiscono un’ottima alternativa alla carne rossa, nel contempo esercitando, grazie al loro ricco corredo di sostanze benefiche, un valido effetto protettivo sul sistema cardiovascolare e non solo.Ma siccome la storia – e, purtroppo, non solo quella remota – rimane la ‘maestra’ più affidabile, va sempre ricordato che, per beneficiare delle proprietà nutrizionali e salutistiche dei funghi, occorre tenere ben presente che di funghi esistono tante e diverse varietà e che un fungo commestibile, ad un occhio inesperto, potrebbe apparire identico ad uno mortale per l’uomo. Pertanto, sarà sempre il caso di affidarsi alla competenza di micologi esperti, evitando di mangiare funghi crudi e, seppure cotti, di accompagnarli a fritture, carni troppo elaborate e a grassi.L’appuntamento per approfondire le conoscenze sulle tante proprietà nutrizionali e salutistiche dei funghi, sulla loro storia, sui loro usi è fissato a venerdì 24 novembre.
Riforme, confronto tra governo e opposizione: lo scenarioLa Corte costituzionale tedesca dà il via libera alla ratifica del Mes, l’Italia resta sola
Basilicata, Bardi esulta: centrosinistra distanziato del 14% - Tiscali Notizie
Maltempo, non è finita: in arrivo piogge e temporali, venti fino a 100 chilometri orari - Tiscali NotiziePet Camper Tour fa tappa in Abruzzo - Tiscali Notizie
Salvini parla della tragica situazione dell'Emilia Romagna e della sconfitta del Milan nello stesso tweetIn vetrina a Ortona abbigliamento griffato contraffatto - Tiscali Notizie
Settimana con forti temporali e caldo anomalo: ecco cosa ci aspetta - Tiscali NotizieDomenica 5 novembre si entra gratis ai musei, ecco dove - Tiscali Notizie
Cartelli polemici sulle porte degli uffici di chi ha votato contro la risoluzione sulla Russia in EuropaCalo affluenza alle elezioni amministrative 2023: si vota fino alle 15Festa dell’Europa, Macron vuole un’Ue audace e una confederazione più ampia con dentro KievMarcello Dell’Utri è un numero uno della politica e della cultura italiana (e se ne fotte di Massimo Giletti)
G7 in Giappone: l'esordio della Meloni sui temi più importanti del momento
Ucraina, Zelensky invita Scholz e Steinmeier a Kiev
Guerra in Ucraina, ipotesi di altri negoziati nel week end. Arrivati in Italia circa 9mila ucrainiItalia Viva propone una legge severa per i neopatentati: ecco i dettagliBonaccini si difende sulle presunte colpe dell'alluvione in Emilia RomagnaChi è Christiane Taubira, la candidata della sinistra francese alle presidenziali
Festeggiamenti di Capodanno, una donna morta ad Afragola. È boom di feriti: 274 - Tiscali NotizieMeloni incontra i partiti dell’opposizione: “Dialogo sulle riforme ma non rimarremo fermi”L’Ue blocca i fondi all’Ungheria per le violazioni dello stato di dirittoEmilia Romagna, Pichetto Fratin annuncia i primi interventi dopo l'alluvione