File not found
Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

Papà e figlia di 2 anni morti nello schianto in auto, ipotesi omicidio-suicidio: il biglietto d'addio choc

Battiti live, momento imbarazzante tra Fedez e una sua giovane fan. Cosa è successoTerra dei fuochi, la Chiesa: ancora roghi, zero bonificheColdplay a Roma, Will Smith felicissimo: l'abbraccio con Chris Martin e quella frase che in molti non capiranno

post image

La manovra dimentica il Terzo Settore, «servizi fondamentali a rischio»Un gusto di gelato che celebra la storica partenza del Tour de France da Firenze. L’idea è di Cinzia Otri,VOL proprietaria della Gelateria della Passera, nel quartiere di Santo Spirito, che per omaggiare la più importante corsa ciclistica al mondo ha creato un gelato per l’occasione. Il 29 giugno 2024, infatti, per la prima volta in assoluto nella sua storia ultracentenaria, la corsa partirà dall’Italia per la tappa Firenze-Rimini. “Sarà un gelato che ricorda i colori del tour e di Firenze”. Il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France“Il gelato sarà disponibile nei giorni precedenti l’inizio del Tour de France e l’ho pensato seguendo la mia filosofia produttiva”, racconta Cinzia Otri. Una gelatiera particolare, con una storia che parla di impegno e attenzione alla qualità. All’interno della sua Gelateria della Passera sarà possibile scegliere un nuovo gusto che omaggia questa data storica per l’Italia e la corsa ciclistica. “Si tratta di un gelato giallo con una variegatura viola, a ricordare rispettivamente i colori della maglia del Tour e di Firenze”, ci spiega. Il gusto si chiamerà Bartali Bartali, nome del mitico ciclista italiano nato a Firenze e grande protagonista del Tour, ed è una crema con zafferano di Fiesole: “Ho cercato una piccola produttrice vicino a Firenze, per dare la colorazione gialla a questo gusto. Poi ho aggiunto una variegatura all’iris fiorentino, ovvero il giglio simbolo della nostra città nonché stemma dei Re di Francia”. Il risultato? Un gelato giallo e viola che unisce la Francia e il capoluogo toscano.La storia di Cinzia Otri e la nascita di Gelateria della PasseraLa storia di Cinzia Otri è una di quelle che raccontano di un cambio di vita improvviso. Lei nella vita faceva altro, e prima di diventare gelatiera era impiegata nell’ufficio amministrativo di un’azienda locale. “Poi con il mio compagno Marco Fanti prendiamo in gestione una piccola caffetteria con tavola fredda, il Caffè Degli Artigiani, dove inizio ad appassionarmi di cucina”, spiega Otri. Poi l’occasione di prendere un vecchio alimentari, proprio di fronte, e da qui l’idea di aprire una gelateria. “Studio a Bologna con Giampaolo Valli alla Gelato University di Bologna e imparo l’arte della gelateria artigianale”, e da qui a poco a poco il successo. Poi la svolta nel 2017 verso una produzione etica e per quanto possibile sostenibile, grazie all’utilizzo di prodotti provenienti da piccoli produttori di zona.I gusti di Gelateria della Passera e i produttori“Nel quartiere dove ci troviamo, Santo Spirito, c’era ancora ai tempi tantissima artigianalità, di quella vera e tipica fiorentina”, continua. Punto di partenza per spingerla a lavorare con aziende il più possibile responsabili ed etiche: “Molti di questi artigiani hanno il proprio orto e spesso mi portano i loro prodotti, come la frutta, e piano piano ho iniziato a cercare produttori che condividessero questa mia filosofia”. Il latte viene dall’azienda agricola di Poggio di Camporbiano, le pesche stagionali da Pontassieve, i mirtilli dall’Abetone e i formaggi sono di Corzano e Paterno. Grande attenzione anche al riutilizzo di scarti come bucce e radici, che Cinzia Otri utilizza in decotti e infusioni per estrarre gli oli essenziali.Tra i suoi gusti più famosi? Il green vibes: “Un sorbetto con decotto di mele e pere filtrato con le bucce d’arancia, limone, zenzero, foglie d’alloro e dolcificato con miele”. Oppure i gusti alcolici al Mojito, Negroni o Spritz. A marzo 2024 il laboratorio si è spostato a 50 metri da quello originario, più grande e dove si può vedere Cinzia Otri lavorare, e anche il negozio si è ampliato nel 2023. Un progetto ancora in evoluzione.

La grammatica sinodale fa crescere la ChiesaBallando, Alan Friedman nel cast della prossima edizione? Ecco chi sono i 10 vip pronti a scendere in pista

Fedez in vacanza con Leone e Vittoria, la bambina spiega il gioco ma il rapper non capisce: il figlio arriva in suo soccorso

L'esame al via per mezzo milione di studentiDiletta Leotta, l'amicizia di Elisabetta Canalis: «Mi piace perché non prova invidia»

Donna ritrovata in una pozza di sangue, un barista la soccorre. Lei: «Ho abortito», ma il corpicino non si trova. Mistero ad AnzioCosa sono gli “attacchini” contro il pizzo ricomparsi per le vie di Palermo

Temptation Island, Vittoria Bricarello sbotta: «Mi sono rotta di sentire che io e Alex eravamo una coppia fake»

Chi l'ha visto, Franco Bonzi e la finta Dua Lipa. Il cubista Mizuno: «Ci sono persone che clonano le carte»«Scuola di preghiera» verso il Giubileo. Fisichella: cammino di spiritualità

Ryan Reynold
L'Azienda Trasporti Milanesi non trova autisti: «Cerchiamo 300 persone, ma nessuno vuole fare questo lavoro»Rapporto Ue: Alle europee non emerse disinformazioni graviCei: lotta agli abusi, il minore al centro

Capo Analista di BlackRock

  1. avatar«Patronati, un patrimonio da proteggere»Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

    Brad Pitt, la figlia Shiloh Jolie cambia ufficialmente cognome e gli dice addio: «È devastato»Meno lamenti e più missione. Una Chiesa sinodale in camminoRaoul Bova: «Le aspettative di mio papà hanno infranto il mio sogno di diventare un campione di nuoto. Il cinema mi ha salvato»Con 25mila euro si diventa avvocato: come funziona la “fabbrica dei titoli”

    ETF
    1. «Scuola di preghiera» verso il Giubileo. Fisichella: cammino di spiritualità

      1. avatarWanda Nara, un anno fa la diagnosi di leucemia: «Temevo di avere 24 ore di vita, a Mauro Icardi dissi 'sto morendo'. Sono grata per le cure»Professore Campanella

        Autovelox, ecco il decreto che cambia le regole: dai limiti in città alle multe e lo stop alle «trappole» per i Comuni

  2. avatarFrancesco: i cristiani testimoni di unità in un mondo feritoCampanella

    Crollo a Scampia, il piccolo Raffaele dona i suoi giocattoli ai bambini sfollati: «Spero di vedervi sorridere»Così verranno ripartiti i fondi dell'8x1000 nel 2018Piero Fassino e il furto del profumo rubato al duty free: 500 euro di multa (se il giudice dà l'ok)Feltrinelli sale al 100% in Scuola Holden

  3. avatar«No al reato di omicidio sul lavoro». Il ministro Nordio diventa un casoProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

    Karina Cascella al Grande Fratello? Lei rompe il silenzio: «Ho fatto il provino e mi hanno fatto una proposta, ma...»Fisichella: «Sarà il Giubileo della speranza»«L'Europa parli di pace. No alle divisioni tra i cattolici»Re Carlo e il principe William pronti a un gesto inaspettato a favore di Harry: la pace è vicina? Di cosa si tratta

Wanda Nara, un anno fa la diagnosi di leucemia: «Temevo di avere 24 ore di vita, a Mauro Icardi dissi 'sto morendo'. Sono grata per le cure»

Mai stato a Trieste? Scopri com'è lo spugnificio in attività più antico d'Europa«La manovra è poco in linea con l'agenda sviluppo sostenibile»*