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Arte | Pagina 2 di 8Cronaca esteri>Salmonella nella cioccolata dello stabilimento Barry Callebaut: sospesa la pr...Salmonella nella cioccolata dello stabilimento Barry Callebaut: sospesa la produzioneIn Belgio,analisi tecnica in uno stabilimento Barry Callebaut, è stata sospesa la produzione di cioccolato per tracce di salmonella rinvenute in alcuni lottidi Jacopo Romeo Pubblicato il 30 Giugno 2022 alle 15:20 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataalimentazioneSi è fermata la produzione di cioccolato Barry Callebaut nello stabilimento di Weize, in Belgio. La nota azienda svizzera ha comunicato di aver rintracciato un lotto contaminato (presenza di salmonella) lo scorso lunedì 27 giugno.Belgio, Barry Callebaut ferma la produzione in un suo stabilimento per salmonellaLa stessa azienda ha provveduto a diramare un comunicato ufficiale, nel quale, in poche righe, viene spiegato il motivo per cui si è deciso di terminare, almeno temporaneamente, la produzione di cioccolato a Weize: “Barry Callebaut ha informato le autorità alimentari belghe dell’incidente e ha preso tutte le misure precauzionali per fermare le linee di produzione di cioccolato e bloccare tutti i prodotti fabbricati dal momento del test.”La fonte della contaminazione e la preoccupazione per i clientiSecondo le prime informazioni, pare che la fonte di contaminazione sia stata la lecitina, un fosfolipide in genere usato come stabilizzante e detergente nelle aziende alimentari: “Poiché la lecitina è utilizzata in tutta la produzione di cioccolato“ – prosegue ancora il comunicato – “Abbiamo preso le misure precauzionali per fermare tutte le linee di produzione e bloccare tutti i prodotti, mentre continuiamo l’analisi delle cause alla radice e la valutazione del rischio. Attualmente stiamo contattando tutti i clienti che potrebbero aver ricevuto i prodotti interessati. La produzione di cioccolato a Wieze rimarrà sospesa fino a nuovo avviso.”LEGGI ANCHE: Colombia, crollo di una tribuna durante una corrida: almeno 4 i mortiLEGGI ANCHE: Perché l’Unione Europea vuole vietare le sigarette elettroniche aromatizzateArticoli correlatiinCronaca esteriIncidente sulla Statale 16, scontro tra tre auto: carreggiata temporaneamente chiusa al trafficoinCronaca esteriMeteo Ferragosto 2024, le previsioni: caldo afoso e notti tropicaliinCronaca esteriClima, il 2024 potrebbe essere l'anno più caldo di sempre: cosa dicono i datiinCronaca esteriIncidente nella notte a Canegrate: feriti cinque giovani ragazziinCronaca esteriTorino, esce di casa e lascia da sola la figlia di 3 anni: arrestata per abbandono di minoreinCronaca esteriIncidente a Spoleto: morto un 23enne
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