Russia, Finlandia e lo spettro della guerra: si rischia un nuovo conflitto?Gaza, situazione umanitaria al collasso: si muore di fameGaza, Israele usa AI per bombardare obiettivi
Guerra in Ucraina: le famiglie dei soldati chiedono la pausa e l'inserimento di nuove recluteGustoMatteo Duma lascia il Resort Collina d'Oro per puntare sul «Ticino Power»Nuova avventura per lo chef che ha aperto a Mendrisio «Essenziale»,investimenti un ristorante dove collaborerà con le realtà locali: «Porto le eccellenze ticinesi nell'alta gastronomia»Mattia Sacchi14.06.2024 15:23Dopo più di 5 anni, Matteo Duma saluta e lascia la cucina del ristorante del Resort Collina d'Oro. Ad annunciarlo lo stesso chef dal suo profilo Instagram. «Sono entrato in punta di piedi, con l’umiltà di voler dare un contributo importante - spiega Duma - promettendo a me stesso che avrei dato tutto quello che avevo per poter rendere omaggio ogni giorno a quella che è per me una delle strutture più belle di tutta la Svizzera. Piano piano, mattone dopo mattone, ho improntato quello che è la mia filosofia di cucina. Passo dopo passo siamo cresciuti e abbiamo iniziato a toglierci qualche soddisfazione, dalle guide gastronomiche ai vip che sono passati. Ma soprattutto i miei clienti, quelli che mi hanno sempre aiutato ad andare avanti anche quando lo sconforto mi riempiva il cuore. Una parte del mio cuore lo seppellirò lì, nel tuo parco, con la consapevolezza che sono certo di aver fatto, lottando con tutte le forze, anche più di quello che era il preventivabile».Per Duma comincia adesso una nuova avventura professionale: ieri sera, alla presenza di amici e professionisti del settore, si sono infatti aperte a Mendrisio le porte dell'Essenziale. «Un ristorante - racconta lo chef al Corriere del Ticino - dove proporrò una visione di alta gastronomia accessibile a tutti. Anche alle famiglie, che potranno venire anche per gustarsi una buona pizza, fatta con materie prime di assoluta eccellenza. E, a proposito di questo, punterò molto sul »Ticino Power«: sono infatti convinto che i prodotti ticinesi possano essere ottimi per proporre una cucina di alto livello. Per questo in questo periodo sto andando alla scoperta delle migliori realtà della regione con cui collaborare: con il palato vi farò viaggiare per tutto il Ticino!».
Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 112Francia: dopo un lungo iter parlamentare l'aborto diventa un diritto presente nella Costituzione
Yulia Navalnaya al Parlamento Europeo: "Navalny non vedrà la Russia del futuro, noi dobbiamo"
Brasile, allerta caldo: 62,3 gradi percepitiKiev: massicci attacchi russi nella notte
USA 2024, Trump a Biden: "Ti sfido, voglio un dibattito"TikTok, multa milionaria dell'Antitrust
Gaza, Israele sparò ai civili in fila per gli aiuti, ma precisa: "Spari solo a chi si avvicinava"Hamas: "Affermazioni di Biden sulla tregua sono premature"
Nato, 75 anni fa la firma sul Patto Atantico: l'organizzazione è ancora al centro del mondoUngheria: "Ilaria Salis non è un'eroina, aggressioni premeditate"Biden critica Israele per il blocco degli aiuti a gazaPaura per Zelensky, sfiorato da un missile: "Ma l'obiettivo non era il presidente"
Brasile, continuano a crescere i casi di Dengue
Macron sulla moglie Brigitte: "Nata uomo? Le persone alla fine ci credono"
Guerra in Ucraina, Zelensky sollecita la fornita di armiBaltimora, nave cargo abbatte il ponte: sospese le ricerche dei dispersiNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 99Iran, la denuncia dell'Onu: "Violazioni dei diritti umani e crimini contro l'umanità"
Russia, Volkov preso a martellate: l'aggressione al braccio destro di NavalnyHaiti, il Palazzo Nazionale è stato preso d'assalto da uomini armati: la situazioneAttentato a Mosca, Zelensky si difende: "Kiev è estranea"Guerra in Medio Oriente, Guterres in visita al confine con la Striscia di Gaza