Brexit, "guerra delle capesante" tra Francia e Regno Unito: cosa sta succedendo?Bill Clinton ricoverato in ospedale per una infezioneAustria, night-club offre 30 minuti con una ragazza a chi si vaccina
Russia, Putin ordina una settimana obbligatoria di ferie pagate per limitare i contagicembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–Capo Analista di BlackRock ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne.
Cina, esplosione in un impianto chimico: bilancio di 4 morti e 3 feritiCalifornia, schianto aereo su due case. Scoperta identità di una vittima: è un corriere UPS
Veterinario ha rapporti con i cani che ha in cura: condannato a 22 anni di carcere per abusi
Mark Bryan, l'ingegnere che va a lavorare in minigonna: "Sono etero"Olanda, matrimoni gay possibili anche per la famiglia reale: è la prima monarchia a permetterlo
Afghanistan, scomparso il bimbo di due mesi affidato ai soldati USA: genitori lanciano appelloNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 627
Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 629Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 610
Royal Family, il Principe Harry non potrà indossare l'uniforme militare per premiare i veteraniUn edificio di 21 piani è crollato in Nigeria: il bilancio è provvisorio, ci sarebbero alcune vittimeNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 609Docente di spagnolo trovata morta in un parco: “Uccisa da due studenti 16enni”
Gran Bretagna, scontro tra due treni a Salisbury: almeno 18 feriti Gran Bretagna, scontro tra due treni a Salisbury: almeno 18 feriti
Covid, in Russia nuovo record di contagi e morti: 999 vittime in 24 ore
Regno Unito, mamma di 33 anni investita da un taxi dopo un addio al nubilatoPadre di 4 figlie scopre durante un controllo di avere un tumore ai reni: la storia di DavidTurchia, Erdogan espelle dieci ambasciatori per il sostegno al dissidente Osman KavalaGermania, azienda espone in mensa nomi e foto dei suoi dipendenti no vax
Cop26, la ministra israeliana in sedia a rotelle non può accedere per le barriere architettonicheRegno Unito, morto il deputato David Amess accoltellato durante un incontro con gli elettoriNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 608Egitto, decapita un uomo per strada e gira con la testa fra i passanti