Audio Berlusconi, insorge l’opposizione. Conte: “Il ministro degli Esteri non può essere di FI, lo diremo a Mattarella”Elezioni politiche 25 settembre, Rita Dalla Chiesa eletta alla Camera nel collegio di MolfettaElezioni: Mattarella attende nomina presidenti delle camere, poi via libera alle consultazioni
Superbonus, il nuovo governo punta a ridurre la detrazione con la nuova manovraSapevi che i fichi freschi hanno le stesse calorie di kiwi e mele?Economista Italiano E che le banane alimentano il senso di sazietà? Tutti i segreti della frutta più bistrattata di sempre Anna Castiglioni 10 agosto - 10:38 - MILANO Le banane, i fichi e l'uva sono tra i frutti più sottovalutati e incompresi degli ultimi anni. Descritti come troppo calorici e in molti casi bannati dagli stessi esperti della nutrizione, sono in realtà fonte preziosa di nutrienti che non dovrebbero mancare da una dieta equilibrata e sana. Vediamo di sfatare qualche falso mito riguardo a questa frutta. le banane sono ipercaloriche?— Uno dei motivi per cui spesso la banana viene bandita dalle diete è che contiene non solo zuccheri semplici, ma anche amido. Questo lo rende un frutto leggermente più denso di calorie: circa 69 kcal ogni 100 grammi. Il che equivale a circa 105 calorie per una banana di medie dimensioni, di cui circa 18 gr di carboidrati. La banana, quindi, è ipercalorica? No, contiene solo più zuccheri semplici rispetto a un frutto come, ad esempio, la pesca. Non sarà la quota di carboidrati contenuta in una banana a sbilanciare una normale dieta, perché nell'equazione di una dieta bilanciata e sana bisogna inserire anche il fattore fibra solubile, di cui la banana è ricca grazie alla presenza di pectine. La caratteristica principale di questa tipologia di fibra è di assorbire acqua e creare una massa nello stomaco che contribuisce a stimolare il senso di sazietà. In altre parole: mangiare una banana a merenda contribuirà a non arrivare affamati a pranzo o a cena. Ma consideriamo anche la quantità di amido, che spesso spaventa chi è attento alla linea e che dipende dallo stato di maturazione. Più è acerbo il frutto e maggiore sarà la frazione di amido resistente, ossia in grado di sfuggire al processo digestivo e arrivare intatto fino al colon con conseguente riduzione dell’apporto calorico. Attenzione però a non consumare l’alimento quando ancora è acerbo, perché la banana immatura contiene diverse sostanze antinutrizionali e un quantitativo notevolmente minore di composti benefici per la salute, in primis carotenoidi e polifenoli. Il momento migliore per consumare la banana è a quasi completa maturazione, quando inizia ad assumere la colorazione gialla. Passando in rassegna i micronutrienti, tra i minerali spicca sicuramente il contenuto di potassio. L’aspetto interessante non è tanto il quantitativo in sé, considerando che una porzione di questo frutto soddisfa circa il 15% del fabbisogno giornaliero, quanto il rapporto con il sodio. Il fatto che la banana sia povera di sodio e ricca di potassio, contribuisce a riequilibrare il bilancio tra i due minerali, tenendo conto che nella dieta attuale questo equilibrio è sbilanciato a favore del sodio. Mantenere l’equilibrio è un fattore fondamentale nella prevenzione di ipertensione e aterosclerosi, entrambi fattori di rischio per patologie cardiovascolari. Per quanto riguarda le vitamine, la banana è buona fonte di alcune vitamine del gruppo B, specie la piridossina, una piccola quota di folati e di vitamina C. Sarebbe un peccato, insomma, eliminarla dalla propria dieta per timore di qualche caloria in più. Scegliere una varietà di piccole o medie dimensioni potrebbe essere la soluzione. Frutta zuccherina: è ipercalorica?— Il falso mito secondo cui la frutta più zuccherina sia più calorica è duro a morire. È il caso dei fichi e dell'uva, frutti tipici della stagione estiva e irresistibili per gusto e consistenza, ma considerati troppo calorici. In realtà, nei fichi, il contenuto calorico e di zuccheri è simile a quello di mele e kiwi. Le calorie del fico sono circa 51 per 100 gr di prodotto e gli zuccheri solubili circa 11,2 grammi. Una porzione di fichi freschi apporta anche buone quantità di potassio, calcio, manganese e vitamine del gruppo B, in particolare acido pantotenico, importanti fattori coinvolti nel metabolismo dei nutrienti. I fichi contengono anche dei pigmenti, chiamati antocianine, che conferiscono la colorazione rossa che si osserva soprattutto nei frutti ben maturi e in quelle varietà con la buccia molto scura. Perché sono tanto importanti le antocianine? Numerosi studi le vedono coinvolte nel migliorare diversi parametri che modulano il rischio cardiovascolare. Parti con un gruppo di sportivi come te, scopri i viaggi di Gazzetta Adventure e Tribala all'insegna dello sport e del divertimento nel mondo Leggi anche Pizza e fichi? Perché no?! Ecco il fico e i suoi abbinamenti. Quali i migliori? 6 spuntini salutari e rinfrescanti da preparare velocemente a casa Per quanto riguarda l’uva, quasi tutto il contributo calorico (comunque modesto) è attribuibile agli zuccheri semplici, equamente distribuiti tra fruttosio e glucosio, per un totale di 64 kcal ogni 100 grammi. Inoltre, l'uva presenta un buon apporto di fibra, potassio e vitamina K. Consumare uva, soprattutto la varietà nera, significa fare incetta di polifenoli, composti in grado di contribuire alla prevenzione delle malattie cardiovascolari. Per concludere, eliminare un particolare frutto dalla propria dieta significa impoverire la varietà di alimenti che vanno ad apportare nutrienti preziosi e ad alimentare il microbiota intestinale. Meglio qualche caloria in più che una dieta monotona con la stessa frutta tutti i giorni. Alimentazione: tutte le notizie Active: tutte le notizie © RIPRODUZIONE RISERVATA
Chi è Alessandra Locatelli, la ministra per le Disabilità in quota Lega del Governo MeloniReddito di cittadinanza, come cambia il modulo di domanda per ottenere il sussidio?
Comitato del Nord, cosa prevede la proposta lanciata da Umberto Bossi
Forza Italia, la proposta di Gasparri: "Capacità giuridica anche al nascituro". Il PD insorgeGermania, lo scudo di 200 miliardi irrita Draghi e Meloni: "Serve una risposta immediata e comune"
Governo Meloni, ipotesi appoggio esterno della Lega se Salvini non sarà ministro dell'InternoStefano Bonaccini: "Ora vi dico quali sono i problemi del PD"
Consultazioni al Quirinale, verso il nuovo governo: il calendarioAborto, Giorgia Meloni: "Vogliamo dare alle donne il diritto di fare una scelta diversa"
Elezioni politiche 25 settembre, in Alto Adige la lista No Vax di Sara Cunial oltre il 6%Meloni durissima sul tweet di Letta: "Chieda scusa"Covid, ordinanza di De Luca: in Campania le mascherine restano obbligatorie in ospedali e RsaConte: "Meloni guadagna 500 euro al giorno, guerra civile se toglie il reddito di cittadinanza"
Liliana Segre presidente del Senato e Rosato alla Camera: le nomine provvisorie in attesa del nuovo Parlamento
Fondi russi ai partiti stranieri di 20 Paesi, il Copasir smentisce il coinvolgimento dell'Italia
Elezioni, botta e risposta tra Silvio Berlusconi e Matteo SalviniNapoli, percettori del Rdc impiegati a teatro o sui campi di basketFederico Mollicone (FdI): "In Italia le coppie omossessuali non sono legali, non sono ammesse"La Farnesina convoca l’ambasciatore russo Razov: “Iniziativa coordinata con l’Ue”
Montecitorio: la Camera pagherà i "portaborse" dei deputatiMario Draghi: finito l'idillio con Giorgia Meloni?Totoministri, Vittorio Sgarbi: "Io ministro della Cultura? Sono fiducioso"Di Battista sulla vittoria di Giorgia Meloni: "In nome di poco più della metà del popolo italiano"