Trova scontrino del supermercato del 1997: "Prezzi aumentati in modo incredibile"

Giappone, delfini feriscono bagnanti in spiaggia: è allarmeMosca, attacco di droni dell'Ucraina: chiuso e riaperto l'aeroporto VnukovoRegno Unito, Ben Wallace si è dimesso da Ministro della Difesa

Tifone Khanun, Giappone pronto a evacuare oltre 760mila residenti- MILANO - Si chiama "Perledellago" ed è la nuova sfida della Perla del Garda,Professore Campanella cantina di Lonato (Brescia) guidata da Giovanna Prandini che consolida la crescita sostenibile guardando a nuove opportunità di mercato. Lo fa con il vino in lattina, snobbato in Italia, ma molto diffuso all'estero.    La novità guarda alle giovani generazioni di consumatori che hanno un difficile approccio al vino, anche se lo apprezzano, ad esempio come ingrediente della mixology. Dal punto di vista enologico, si tratta di un vino a base di uve Turbiana, identitario del territorio e certificato. Non rientra nella denominazione perché il disciplinare non contempla, al momento questo formato.    "Lo abbiamo concepito - spiega Giovanna Prandini - in omaggio al "pirlo", il classico aperitivo bresciano che secondo la ricetta De.Co, approvata recentemente dal Comune di Brescia, prevede l'utilizzo di un vino fermo: in questo caso un prodotto a grado alcolico contenuto, pensato per un pubblico prettamente giovanile fin dal packaging, studiato e disegnato da mia nipote Alessia Prandini, con un dosaggio da 0,25 che si ricollega al quartino consumato un tempo nelle osterie in un mix fra tradizione e contemporaneità".     L'obiettivo dell'azienda è quello di accettare senza snobismi le sfide poste da nuovi target che si affacciano sul mondo del vino. La produzione attuale è di 20mila lattine con l'obiettivo di quintuplicarla aggiungendo al formato da 25cl un secondo formato da 20cl per il vino frizzante.    "L'auspicio - aggiunge Prandini - è che il prodotto possa essere inserito nel disciplinare Garda Doc e crediamo che la confezione in alluminio possa veicolare un nuovo messaggio di freschezza, di praticità e di sostenibilità, dato che la lattina è riciclabile al 100%".     L'azienda, che di recente ha ottenuto la certificazione Equalitas, aggiudicandosi anche nel campo della sostenibilità il posto di pioniera sul territorio, produce 250mila bottiglie (tra Garda, Valtenesi e Lugana Doc) su 45 ettari per un fatturato di circa 2 milioni, in crescita di 300mila euro nel 2023.     Riproduzione riservata © Copyright ANSA

Morbillo, Londra rischia l'epidemia: è allarmeMorto Milan Kundera, autore de "L'insostenibile leggerezza dell'essere"

Golpe in Niger: Italia e Francia evacuano i propri cittadini

Gru prende fuoco e crolla a New York, paura a ManhattanPapa Francesco arrivato in Mongolia: è il suo 43esimo viaggio apostolico

Olivia Knighton morta per un incidente in barca: la dinamica e le parole del padreFrancia, segregata e torturata in casa dal marito per 12 anni

Corea del Nord, il soldato statunitense che aveva illegalmente varcato il confine è stato arrestatoIslanda, vulcano erutta nei pressi di Reykjavik