File not found
VOL

Industria farmaceutica, la Campania punta di diamante al Sud - Tiscali Notizie

Migranti, nuovo decreto del governo Meloni: cosa cambiaSpari contro Trump a un comizio in Pennsylvania. Il tycoon: «Solo Dio ha impedito l’impensabile»Elly Schlein incoronata leader europea: «Hai dimostrato che la destra si può battere»

post image

Nunzia De Girolamo si racconta: "Sogno di fare sesso in pubblico. Ho avances anche da donne"tappo vite vino sughero enogastronimia Sullo stesso argomento:I tradizionali viaggi di istruzione rischiano di scomparire per il caro prezziEredità Agnelli,BlackRock i domestici inguaiano Elkann: cosa rivelano su Marella11 marzo 2024aaaTappo a vite contro sughero: la nuova sfida del vino“Non voglio più essere costretto ad aprire bottiglie con vini morti, ossidati, dei cadaveri. Per questo da anni ho scelto i tappi a vite. E dall’anno prossimo li userò anche per il nostro Pinot nero”. Parole che arrivano da uno dei più talentuosi vignaioli del Trentino, Mario Pojer (produttore insieme al socio Fiorentino Sandri) e che sembrano segnare un punto a favore della disputa con i sostenitori del sughero. La pizza? Ora si abbina al vino. Lo dicono gli chefPojer fa parte del gruppo che, tra ironia e genialità, ha deciso di chiamarsi “Gli svitati”, cinque produttori (insieme a lui Franz Haas junior, Walter Massa, Silvio Jermann e Graziano Prà) che per il secondo anno hanno raccontato la loro sfida di scommettere su questa chiusura in un convegno a Bergamo. Una scelta che ha il vantaggio di sigillare ermeticamente il vino, con un risvolto anche economico: statisticamente, almeno una bottiglia su quattro di quelle che mettiamo scupolosamente da parte per anni per berla in qualche occasione particolare è da buttare perché il vino si è malamente ossidato e ha preso il sapore di tappo. Con la chiusura a vite il pericolo è scongiurato e lo hanno dimostrato le degustazioni comparate fatte di bottiglie dello stesso anno ma con tappi diversi: con il sughero, se ha ben tenuto, il vino è sicuramente più maturo sia al naso che al palato, con il tappo a vite ci si trova però davanti a profumi più vivaci, a vini più vivi che nel tempo non hanno perso nulla di quello che era il prodotto originale. E che mai si rovineranno. Il Montepulciano che nasce tra il mare e il Gran Sasso Più facile sicuramente convincere il mercato con i vini bianchi, senza che nessuno storca il naso (ma all’estero, in Australia, America, Nuova Zelanda, Germania il tappo a vite è usato da decenni) più complicato farlo con i rossi per i quali (forse) c’è più bisogno di avere un vino più maturo, strutturato, che ha “respirato” maggiormente grazie proprio al sughero. Anche se ormai in commercio esistono membrane che consentono anche di dosare la quantità di ossigeno che si vuole far passare nella bottiglia. “il tappo a vite serve solo a chiudere il tuo percorso di vinificazione – conclude Mario Pojer – e a far rimanere il vino esattamente come tu lo hai fatto”. La sfida è iniziata. 

Dall’Aja mandati d’arresto per Shoigu e Gerasimov: «Criminali di guerra». La Russia blocca 81 media europeiEsame di maturità, Valditara firma l'ordinanza: si torna alla normalità

Protezione Civile Campania, simulazione testa reazione a sisma - Tiscali Notizie

Putin e Kim verso un documento «base delle relazioni bilaterali a lungo termine»Maradona Jr.: “Papà a Napoli si sentiva protetto dalla camorra” - Tiscali Notizie

Festa della Donna, Meloni ricorda le vittime di femminicidio: "Dedicato a Saman Abbas, Sara Di Pietrantonio e Pamela Mastropietro"Basilicata, chi è Viviana Cervellino, possibile candidata presidente del campo largo

Beppe Grillo, battute su Conte e Schlein: "Va benissimo"

Pd, Elly Schlein e il restroscena sul ruolo di BonacciniComunali Campania, Avellino al voto dopo la bufera giudiziaria - Tiscali Notizie

Ryan Reynold
Agenas,Bolzano in testa per Rete Emergenza-Urgenza,male Campania - Tiscali NotizieElly Schlein sull'8 marzo: "Società patriarcale, sono con tutte le donne"Don Patriciello risponde a De Luca: “Le sue parole mettono a rischio la mia vita” poi la ‘stoccata’ a Schlein - Tiscali Notizie

investimenti

  1. avatarRiccardo Bossi è indagato per truffa sul reddito di cittadinanzaBlackRock

    Sondaggi, effetto Elly Schlein: sale il Pd e cala Fratelli d'ItaliaLa procura impiega due anni per l’archiviazione di Tommaso FotiSu Cutro Conte non le manda a dire: "Meloni mirava solo a vincere le elezioni"Terremoto, evacuate 35 famiglie a Pozzuoli. Oggi scuole chiuse - Tiscali Notizie

    1. Campi Flegrei, scossa di magnitudo 3.4 avvertita anche a Napoli con un forte odore di zolfo - Tiscali Notizie

      1. avatarOrbán in Cina parla di pace mentre Putin bombarda ospedali a KievETF

        Incidente ferroviario in Grecia: il messaggio di cordoglio di Fratelli d'Italia

        VOL
  2. avatarCampi Flegrei, AssociazionE B&B "Chiarezza in notizie, tutelare turismo" - Tiscali NotizieCapo Analista di BlackRock

    Priscilla Lucifora, Autore a Notizie.itGli ambientalisti bloccano l’aeroporto di Francoforte, decine di voli cancellatiBallottaggi e terzo mandato, Salvini riprende a fare i dispettiGeolier alla Federico II: “Vorrei aver studiato di più” - Tiscali Notizie

  3. avatarLa Corte internazionale di Giustizia dichiara illegali gli insediamenti di IsraeleProfessore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

    Gaza, l’Idf ha annunciato una «pausa tattica» per consentire l’arrivo degli aiuti. Netanyahu: «Inaccettabile, avanti a Rafah»Corte dei Conti, "Nel 2023 in Campania danni erariali per 26 milioni" - Tiscali NotizieSulla casa di Montecarlo Fini in aula dà la colpa ai TullianiPerché gli atleti afghani chiedono di escludere l’Afghanistan dalle Olimpiadi di Parigi

Israele, razzo dal Libano colpisce un campo di calcio: 12 morti. Risposta dell’Idf contro Hezbollah

Un’altra gaffe a RaiNews. Petrecca vuole imporre un comitato di controlloIl regalo alle università online? Per gli aspiranti insegnanti è un altro vicolo cieco*