File not found
Economista Italiano

Addio prof. Ghiringhelli, la Varese della cultura perde un pezzo importante di sé. Il sindaco: «Ha fatto crescere la città» - ilBustese.it

Euro 2024, in Inghilterra 2 milioni di "malati": i postumi da sconfitta - ilBustese.itEuro 2024, Sisal: la Spagna resta favorita per la vittoria finale"Il gatto con gli stivali 2" apre il cinema sotto le stelle di Olgiate - ilBustese.it

post image

VIDEO. Regione, via libera al Piano cave della provincia di Varese: «Ascoltato il territorio». No di Astuti - ilBustese.itpizza vino umbria solfagnano avpn verapizzanapoletana 25 febbraio 2024aaaDimenticatevi la birra. O almeno per un po’ mettetela da parte. Perché ora alla pizza si abbina il vino. Lo dicono i cuochi e i proprietari delle migliori pizzerie d’Italia che,analisi tecnica con l’Associazione Vera Pizza napoletana – che quest’anno compie 40 anni, si sono riuniti nel castello di Solfagnano in Umbria per presentare un progetto che porterà alla realizzazione di un manuale di abbinamento tra i due prodotti che presto farà bella mostra di sé nei ristoranti. Per aiutare i clienti ma anche i proprietari. Perché il “matrimonio” piace al palato e mettere insieme due eccellenze italiane fa bene anche all’economia. Del resto già da tempo la pizza ha “sdoganato” l’abbinamento con lo champagne (e ci sono locali che propongono quasi unicamente questo connubio) e ora sembra essere arrivato il momento di provare a fare un ulteriore passo in avanti.Sei le pizze portate in degustazione con altrettanti vini, due dei quali prodotti proprio dalla cantina del castello di Solfagnano: un rosato da Pinot nero di bell’eleganza e ottimo equilibrio che si è ben armonizzato con la pizza del Salumaio (Nduja, pomodoro San Marzano, Fiordilatte e Stracciatella) riuscendo (quasi) a domare la piccantezza del piatto, e il Merlot in purezza “Color Vita” 2017, anche in questo caso un vino con un bell’equilibrio, morbido e profumato, unito alla pizza del Bosco (Funghi porcini, tartufo nero, mozzarella e norcino). Due vini fermi che superano l’idea che alla pizza possano essere associate solo le bollicine. Matrimonio perfetto tra la pizza di mare (bufala campana, piemmolo giallo del Vesuvio, filetti di tonno sott’olio, bottarga di muggine e olio Evo) proposta in abbinamento con un Fiano di Avellino Rocca di Principe.  “La costante evoluzione delle pizzerie passa anche attraverso un elemento fondamentale come l’abbinamento – ha spiegato Antonio Pace, presidente dell’Associazione Vera Pizza Napoletana – La pizzeria del futuro dovrà necessariamente assomigliare sempre di più ad un ristorante specializzato e proporre una carta dei vini in grado di soddisfare una clientela sempre più esigente. Proprio per questo abbiamo deciso di fornire ai nostri affiliati, e non solo, uno strumento che consenta loro di padroneggiare questa materia che richiede certamente istinto ma anche delle nozioni tecniche. Questo appuntamento in Umbria è stata la premessa del lavoro che verrà presentato a Napoli, nel mese di luglio, durante le giornate di celebrazione del quarantennale dell’Associazione”.  Non resta che provare i nuovi abbinamenti.

Alloggi Aler, la replica del presidente Cavallin al Pd: «Ripristiniamo la verità, perché i dati bisogna anche saperli leggere» - ilBustese.itIntesa CIDA e Valore D per promuovere cultura e leadership inclusiva

Friends, arriva il libro sulla sitcom che cambiò la televisione: tutti i segreti svelati in “Dietro il divano”

Il Mostro di Firenze è ancora vivoEdison, con Fratamone e PoliMi per energia nucleare civile

Meloni incontra Li Qiang e parla dell’importanza dei rapporti con la CinaNon va più via il «Sapore di mare»: il cult generazionale torna al cinema

"Il gatto con gli stivali 2" apre il cinema sotto le stelle di Olgiate - ilBustese.it

Varesini, luci e ombre a Parigi. Avanti Soares e Sollazzo, vittoria Bosetti. E stasera c'è Tete - ilBustese.itBce e Eurosistema riducono ancora CO2 e rischi clima nei portafogli

Ryan Reynold
M5s, Grillo chiede incontro su temi assemblea costituente. Niet di ContePro Patria, sette gol al Grosio nella prima amichevole stagionale - ilBustese.itBellezza: +20% botulino in Italia, ritocchi senza bisturi 2 volte più graditi - ilBustese.it

Campanella

  1. avatarDecreto Salva-casa al via oggi, cambiano le regole: dalle vetrate ai sottotetti, tutte le sanatorie possibilitrading a breve termine

    Serena Bortone, vacanza nella tenuta di Al Bano: «Vi racconto come si comporta a casa sua». Il gesto che sorprende tuttiDall’Estonia all’Italia per conoscere il nostro gruppo editoriale  - ilBustese.itRiecco Banksy, a Londra spuntano due opere in 24 oreFondazione Pensare Oltre: introdurre le botteghe d’arte scuola

    1. Finanziera di 20 anni violentata dal capitano, l'invito a cena in cambio di aiuti agli esami e lo stupro: «Questo è solo un assaggio»

      VOL
      1. avatarTumori testa-collo: il 27 luglio la Giornata Mondiale - ilBustese.itVOL

        INPS condannata alla maggiorazione della pensione di ex dipendenti dello stabilimento navale Posillipo esposti ad amianto - ilBustese.it

  2. avatarCroci-Torti: «Un altro segnale al campionato»ETF

    «Ciao Giorgio, la "sezione avanzata del Collegio in Paradiso" si arricchisce di un giovane talento» - ilBustese.itDocudrop e Namirial: una sinergia innovativa che rivoluziona il Real Estate Digitale - ilBustese.itMara Domenichelli e Pietro Simeoni, incidente all'alba contro il camion dei rifiuti: due vite spezzate in un attimoCadavere di un uomo incatenato accanto all'auto distrutta dalle fiamme: mistero a Cornaredo. A trovarlo è stata la ex

  3. avatarSinner, Federica Pellegrini punge: «I tennisti hanno un approccio diverso ai Giochi». Malagò: «Mi fido di lui. Peccato, erano due medaglie possibili»BlackRock

    Apollo compra slot machine e giochi online da Igt per 4 mld dollariAlla Commissione Ue è arrivata la prima richiesta per commercializzare carne coltivataMostre, successo per opere dei Musei Civici di Roma Capitale in Cina«Grazie, professor Ghiringhelli. Anche per il suo coraggio» - ilBustese.it

Comunità Energetiche Rinnovabili, Licata: «Regione si muova, Comuni nel guado in attesa dei contributi»  - ilBustese.it

Studio Visa: oltre la metà dei consumatori teme frodi quando viaggia all’esteroGiffoni Film Festival, Gubitosi: fondi più che dimezzati dal MiC*