File not found
MACD

Cnpr chiama politici e professionisti a confronto sul Piano Mattei

VIDEO e FOTO - Destinazione sogni: festa grande per i diplomati dell’Ite Tosi - ilBustese.itOxfam: ricchi sempre più ricchi e sempre meno tassatiAsili e scuole dell'obbligo: tutte le date del "dopo vacanze" - ilBustese.it

post image

Olimpiadi live, le gare di oggi: l'Italia sogna il bis nel nuoto con CecconCi sono i ristoranti dei musei e più volte ne abbiamo parlato. A quanto pare però ci sono anche i musei dei ristoranti. Sembra bizzarro e invece in un angolino d’Europa c’è anche lui: il museo che racconta i ristoranti,Professore Campanella la loro storia, il loro sviluppo, la loro industria, il loro business e il loro significativo impatto sulla società, sulla cultura e sull’economia.La ex Cable Factory di Helsinki ora piena di culturaSuccede a Helsinki, in un enorme edificio ex industriale dove un tempo si costruivano cavi per il mondo della marina. Quando venne costruita, la Cable Factory era il più grande building della città: erano gli Anni '50, poi le cose cambiarono in fretta e il grande stabile divenne il guscio dentro al quale si alloggiarono i super computer di Stato. In seguito ci furono alcuni anni di abbandono fino a quando la città di Helsinki non decise di farne un grande polo culturale multifunzione (a oggi il più vasto della città): danza, teatro, manifestazioni, ristoranti, startup creative e tre musei. Quello della Fotografia, quello del Teatro e poi lui: il Museo dei Ristoranti e degli Hotel, se non l’unico in Europa nel suo genere davvero uno dei pochissimi.Il Museo dei Ristoranti di HelsinkiL'istituzione (che si chiama ufficialmente Hotelli ya Ravintola Museo, visto che in finlandese ristorante si dice curiosamente 'ravintola') si trova al terzo piano dello stabile e, gestito da una fondazione, ordina una collezione di qualcosa come 20mila oggetti e 40mila fotografie, che ha iniziato a formarsi dagli Anni '70 per poi diventare quel che possiamo vedere nelle sembianze di oggi a partire dal 1993. L’allestimento è efficacissimo per la capacità che ha di insegnare qualcosa sul mondo della ristorazione, del turismo, dell’alimentazione e anche - sebbene più marginalmente - dell’hôtellerie. In un percorso interattivo, il museo riesce a toccare davvero tutti i punti che riguardano l’universo del mangiar fuori (ma non solo fuori) dall’età della pietra  e dei cacciatori-raccoglitori a oggi. I contenuti sono ovviamente focalizzati molto sulla Finlandia e la sua storia, ma lo schema è facilmente applicabile ad altri paesi qualora volessero (e dovrebbero!) dotarsi di un contesto simile di approfondimento. I contenuti dell'Hotelli & Ravintola Museum di HelsinkiMa di cosa si parla nel museo finalmente dedicato ai ristoranti? Oltre alla parte storica, ci sono molti focus su come il mondo dei locali pubblici si è evoluto nei secoli e in particolar modo negli ultimi decenni (c’è un'efficace timeline): la ricostruzione del primo pub inglese o ristorante francese di Helsinki, i cambiamenti occorsi nel commercio di alcolici, le caratteristiche delle cucine professionali ma anche i progressi fatti dalle cucine domestiche. C’è una sezione dedicata alle riviste di cucina e una agli influencer del food; una sul cibo confezionato e una sulla grande distribuzione. La collezione è davvero molto vasta, ma in mostra ovviamente c’è solo una selezione di oggetti e memorabilia.Un museo sulla cultura del ciboL’assunto è che la cultura del bere e del mangiare non è mai stata immobile, è piuttosto sempre cambiata col cambiare della società e continuerà a farlo. Gli esempi sono innumerevoli e fonte di riflessioni: le questioni di genere nelle gerarchie delle cucine e degli alberghi; l’approdo sicuro che nei decenni alcuni ristoranti più open minded hanno offerto alla minoranza gay; le modificazioni di menu nelle mense scolastiche e in quelle aziendali.E al di là delle molte e articolate questioni sociologiche, non mancano le curiosità divertenti: come poter sfogliare il menu di Rosso, storico e diffuso ristorante italiano in Finlandia inventato da due coniugi che in Italia non c’erano neppure mai stati. In carta, nella prima lista originale di piatti datata 1978, anche una “trota alla mandorla” e una “sogliola alla besciamella”. E del resto, sebbene non riferito a queste pietanze, il museo ha anche una sezione dedicata al junk food...Hotelli & Ravintola MuseumCable Factory - Kaapeliaukio 3 - https://hotellijaravintolamuseo.fi

Bellezza: +20% botulino in Italia, ritocchi senza bisturi 2 volte più graditi - ilBustese.itEnogastronomia, da 4 a 10 agosto c’è la 31esima edizione di “Vinalia”

Verso Euro 2024, Mourinho testimonial negli spot Topps

Marnate scende in piazza per festeggiare l’estate - ilBustese.itCompagnie anti-stress

Ostacolo Étoile Carouge per l'AC BellinzonaBiden: «Se Trump dovesse perdere non penso ci sarà un pacifico trasferimento di potere»

Campi da padel, il Comune prova a spostarli vicino al palaginnastica. Il sindaco: «La città li vuole» - ilBustese.it

Come affrontare gli ultimi mesi di gravidanza con il caldo estivoFOTO. Schianto tra un'auto e una moto a Busto, soccorse tre persone  - ilBustese.it

Ryan Reynold
«Troviamoci per Emanuela Loi nel parco a lei intitolato» - ilBustese.itFederica Pellegrini grata ai nonni della piccola Matilde: «Se non ci fossero sarei nella me***»Edison, con Fratamone e PoliMi per energia nucleare civile

Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

  1. avatarRai, Meloni a von der Leyen: nessuna ingerenza del governo sulla governanceBlackRock Italia

    Fondazioni Cariplo e Vismara con le 16 fondazioni di comunità: selezionati 50 progetti per gli oratori - ilBustese.itVerso Euro 2024, Mourinho testimonial negli spot ToppsEuro 2024, in Inghilterra 2 milioni di "malati": i postumi da sconfitta - ilBustese.itSwiatek fuori in semifinale!

    1. Emergency, “La guerra com’è”: spettacolo con Elio Germano e Teho Teardo

      1. avatarShannen Doherty morta: da Luke Perry a Matthew Perry, la maledizione delle serie cult anni 90Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

        Cinema, si gira “Squali”, con Lorenzo Zurzolo e James Franco

        VOL
  2. avatarUna giornata storica per l’Università dell’Insubria: Maria Pierro è la prima rettrice  - ilBustese.itcriptovalute

    FLAVIOLIMPICO - La stella Nicolò agli albori, l'intervista di Brebbia e la domanda del mio capo: «Ma chi è Martinenghi?» - ilBustese.itCinema, si gira “Squali”, con Lorenzo Zurzolo e James Franco«Ciao Giorgio, la "sezione avanzata del Collegio in Paradiso" si arricchisce di un giovane talento» - ilBustese.itMeloni incontra Li Qiang e parla dell’importanza dei rapporti con la Cina

  3. avatar19 luglio, si ripropone la “Notte in Centro” a Legnano fra jazz, dj set, cibo e divertimento - ilBustese.itProfessore Campanella

    Cure essenziali, nel 2022 promosse 13 Regioni: Emilia-Romagna primaCovid, l'ondata estiva colpisce l'Italia: contagi aumentati del 53,3% in sette giorni, sale a 1,24 l'indice RtConfitarma lancia ItalianSeafarers, portale su professioni mareMeloni scrive a von der Leyen: fake news su libertà di stampa e Rai

Fatture false per noleggio di ponteggi a Castellanza: sequestrati beni per oltre 420mila euro  - ilBustese.it

«La nuova generazione svizzera c'è»Giffoni Film Festival, Gubitosi: fondi più che dimezzati dal MiC*