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Europee 2019, Philippe Daverio (+Europa): l'intervistaMilano,VOL Ristorante resta chiuso il sabato e la domenica: "Così ci dedichiamo...Milano, Ristorante resta chiuso il sabato e la domenica: "Così ci dedichiamo alla famiglia e alle passioni"Il Remulass, noto ristorante di Milano, ha scelto di non tenere aperto il sabato e la domenica, una decisione tanto rivoluzionaria, quanto ardita. di Valentina Mericio Pubblicato il 22 Ottobre 2023 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataMilano#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0, 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}Quando si pensa al mondo della ristorazione, difficilmente si riesce a concepire un bar, un ristorante o un altro tipo di locale che non sia aperto di sabato e domenica e invece questa è stata l’idea (vincente) del Remulass, noto bistrot situato nel quartiere di Porta Venezia. Il locale ha scelto di rimanere chiuso proprio in questi due giorni così importanti e il motivo è ben preciso: dedicare due giorni a settimana ai propri affetti e a fare ciò che più ci piace.Milano, ristorante resta chiuso nel weekend: la scelta del RemulassA spiegare cosa ha spinto il bistrot a compiere questa importantissima scelta è stata la sommelier e comproprietaria Federica Fabi che a MilanoToday ha dichiarato: “È una scelta difficile, un gran compromesso soprattutto per un locale come il nostro che punta alla qualità e non fa prezzi forfettari ad esempio per il pranzo”, spiegando anche che “Chiudere il sabato e la domenica vuol dire togliersi una buona fetta economica. Il pranzo del weekend è di fatto equiparato alla cena come indole di spesa delle persone a Milano”.LEGGI ANCHE: Miglior ristorante etiope di Milano: i locali da provare“Un riposo di 48 ore è un diritto sacrosanto per i lavoratori della ristorazione”Non ultimo la sommelier – sempre interpellata dalla testata – ha spiegato la grande importanza per i locali di poter riposare 48 ore, tanto da auspicare che come scelta venga sempre più presa in considerazione. Infine, ha osservato: “Nelle trattorie di una volta, dove erano le donne a cucinare, i bambini rimanevano con i parenti, e molto spesso poi questi ristoranti erano proprio sotto le abitazioni personali. Una cosa che ovviamente si è persa, figuriamoci nelle grandi città. Se lavori nel weekend, chi sta con loro?”.Articoli correlatiinCronacaIncidente sull'autostrada Messina-Catania: un ferito graveinCronacaOlimpiadi Parigi 2024: Angela Carini si ritira dall'incontro con Imane KhelifinCronacaBoxe, Angela Carini si ritira. Il commento di La Russa: "L'aspetto in Senato per abbracciarla"inCronacaAfragola, rapina per coprire abusi sessuali: arrestati due frati e altre quattro personeinCronacaEstate 2024: 5 festival da non perdere in FranciainCronacaUfo avvistato a Ibiza: un video su TikTok mostra l'oggetto volante non identificato

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