Donna sopravvive per due giorni su un materasso galleggiante su un lago ghiacciato a -10°Spaventoso incidente in Irlanda a Capodanno: tre morti e tre feritiJoe Biden insulta un giornalista e a microfono acceso gli dà del “figlio di p….na”
Crollo parete rocciosa in Brasile, la conta delle vittime sale: almeno 7 i mortiPietro Paganini contro il Nutriscore: “Favorisce multinazionali straniere a...Pietro Paganini contro il Nutriscore: “Favorisce multinazionali straniere a scapito del made in Italy""Se passasse,Professore Campanella sarebbe una sconfitta. Perderemmo le nostre libertà: il Nutriscore considera il cittadino un idiota che non sa scegliere", dichiara Paganini. di Asia Angaroni Pubblicato il 18 Settembre 2021 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataalimentazionegoverno Draghi#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0, 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}Argomenti trattatiPietro Paganini parla del NutriscorePietro Paganini parla del Nutriscore: esiste una differenza tra cibi qualità alta e scarsa?Pietro Paganini contro il Nutriscore, la sua lettera al GovernoPietro Paganini, da sempre attento alla politica, si rivolge al Governo in materia di “Nutriscore”: ha inviato una lettera ai ministri Speranza e Patuanelli, estendendola persino al premier Draghi. Di cosa si tratta?Pietro Paganini parla del NutriscoreIl Nutriscore (ideato nel 2017 dall’agenzia Santé Publique France) è un sistema di etichettatura fronte-pacco che valuta la salubrità di 100g di un prodotto alimentare secondo una scala colorata e alfabetica dalla A alla E (A Verde salutare, E Rosso non salutare)LEGGI ANCHE: Pietro Paganini: “Sul Covid commessi diversi errori. Attenzione al Mes”A tal proposito il professor Paganini ha dichiarato: “La valutazione si basa su un algoritmo che premia alcuni nutrienti e penalizza altri, secondo alcuni criteri nutrizionali. L’algoritmo è di proprietà e è gestito dal Governo francese. È un sistema che vuole essere semplice e comprensibile per i cittadini per comunicare loro cosa fa bene e cosa no. In apparenza sarebbe un sistema molto efficace e utile, in realtà è molto pericoloso”.Infatti, ha precisato: “È un sistema che favorirebbe alcune grandi multinazionali dell’alimentazione e della distribuzione (francesi e tedesche), mentre colpirebbe le filiere italiane e la dieta mediterranea”, comportando una grave crisi per un settore prezioso, di qualità e famoso nel mondo. “Molti dei nostri prodotti risulterebbero poco sani, prosciutto, mozzarella, formaggi e non solo”, ha aggiunto.Quindi ha spiegato: “Da un punto di vista delle Libertà, e quindi del consumatore, è un sistema umiliante perché considera il cittadino un idiota che non sa scegliere e quindi è lo Stato (il Governo francese in questo caso) che stabilisce per noi cosa è buono o no. Da un punto di vista nutrizionale è persino più pericoloso per tante ragioni. Da un punto di vista scientifico e metodologico, è privo di qualsiasi fondamento e argomento serio e credibile”.Pietro Paganini parla del Nutriscore: esiste una differenza tra cibi qualità alta e scarsa?“Non ci sono ingredienti o cibi buoni e/o cattivi ma nemmeno neutri”, precisa Pietro Paganini, il quale ha poi aggiunto: “La categorizzazione tra cibi o nutrienti buoni e cattivi è oramai datata e invalidata da grossa parte della ricerca scientifica recente. Come sosteneva Paracelso, non è l’ingrediente il problema, ma la quantità. E gli effetti della quantità sulla salute variano da individuo a individuo. Oggi si lavora su diete personalizzate”.Il Nutriscore, al contrario, andrebbe verso la direzione opposta, “come se un pezzo di cioccolato avesse lo stesso effetto su tutti”.Quindi ha ribadito: “Siamo diversi e ciascuno con comportamenti differenti. Piuttosto serve un sistema di etichettatura e informazione che consideri questa diversità, aiuti il consumatore a informarsi e a complire scelte consapevoli e quindi libere dalle imposizioni di un Ministero francese”.Pietro Paganini contro il Nutriscore, la sua lettera al GovernoSulla lettera inviata al Governo, Pietro Paganini ha dichiarato: “L’Oms e l’Iarc recentemente e inaspettatamente – visto che, nella prassi, queste istituzioni dovrebbero muoversi con maggior cautela e deliberare in maniera collegiale – hanno pubblicato un report in cui sostengono il Nutriscore come strumento efficace nella lotta contro il cancro. Ma le conclusioni si basano non solo su evidenze scientifiche dubbie e come elaborato prima, ma anche su metodologie fuorvianti”.Poi ha precisato: “Infatti, non è mai stato condotto uno studio che mettesse in diretta correlazione il Nutriscore e la prevenzione tumorale. La relazione tra consumi alimentari che, a oggi, sarebbero bocciati dall’etichetta e lo sviluppo di tumori è puramente associativa e speculativa, ma non causale. Perciò come centro studi che promuove politiche per l’innovazione che favoriscono innovazione, sostenibilità e libertà individuali, abbiamo il dovere di chiedere l’intervento del Governo italiano. Lo chiediamo per difendere le filiere italiane, per tutelare la libertà dei consumatori e per difendere la scienza (da studi arroganti inventati per promuovere uno schema)”.Quindi ha ribadito: “Gli ideatori del Nutriscore inseguono il sistema perfetto in cui una elite di esperti sceglie per i cittadini cosa conviene loro magiare. Questo approccio trova l’interesse di multinazionali che commerciano alimenti privi di tradizione e cultura che si possono facilmente modificare nutrizionalmente per rispondere ai criteri dell’algoritmo. Di conseguenza si passa dalla ricerca di un algoritmo perfetto, ideologico religioso, a un algoritmo commerciale. Per convincere aziende e paesi ad accettare il Nutriscore la Francia è disposta a modificare i criteri dell’algoritmo. Che pasticcio. Naturalmente è il consumatore la vittima, le sue libertà, il suo diritto a consumare cibi buoni”.“Il dossier Farm to Fork è di primaria importanza per l’Europa. Perché spazia dalla salute, o meglio dalla nutrizione sostenibile, alla libera scelta degli individui, passando per degli interessi economici e dinamiche geopolitiche di primaria importanza. L’educazione alimentare dei cittadini europei, qualunque sarà lo strumento con cui verrà affrontata, chiama in causa le filiere produttive dell’agrifood, delle life science e dell’import-export. È una sfida giocata su più tavoli, che si può vincere solo se affrontata in maniera collegiale. Al contrario di quanto è stato fatto in sede Oms e Iarc”, ha fatto sapere.Paganini ha sottolineato: “Noi siamo perché il consumatore possa informarsi criticamente e compiere scelte consapevoli e quindi libere. Ci sono schemi certamente migliori rispetto al Nutriscore. Se passasse sarebbe una sconfitta per tutti noi. Non solo perderemmo le nostre libertà, ma ci toccherà mangiare cibo disegnato per inseguire le mode salutiste. Il cibo deve essere buono e i cittadini devono avere la libertà di mangiarlo scegliendo liberamente le quantità in base alla loro volontà”.Articoli correlatiinPoliticaSondaggi politici: M5S in crescita, Pd in calo, Forza Italia in positivoinPoliticaIl Dl Salva Casa è legge, 106 voti a favore: ecco cosa cambia adessoinPoliticaMattarella promuove la libertà dell'informazione nella Cerimonia del Ventaglio: "Giornalisti contrastino le adulterazioni della realtà"inPoliticaAntonio Tajani: "Spazio al centro è di Forza Italia, arriveremo al 20%"inPoliticaNcc, incostituzionale il divieto di rilasciare nuove autorizzazioni: la decisione della ConsultainPoliticaGiorgia Meloni dice 'No' a Ursula von der Leyen: "Ho agito da leader europeo"
Usa, storica tempesta di neve: Boston e New York le città più colpiteUsa, violento incendio a North Hollywood: quasi 100 vigili del fuoco impegnati
Joe Biden insulta un giornalista e a microfono acceso gli dà del “figlio di p….na”
Cina, Yuzhou in lockdown dopo la scoperta di soli tre casi Covid in due giorniCovid in Grecia, multe di 100 euro al mese ai no vax over 60: i soldi andranno agli ospedali
Porta il padre sulle spalle per 12 ore per farlo vaccinare: "Convinti perché isolati da fake news"Molestatori no vax del gruppo ViVi fermati in Francia: otto sono di origine italiana
Covid, OMS: “Plausibile avvicinamento alla fine della pandemia con la variante Omicron”“Let’s go Brandon”: cosa significa il nuovo slogan di Trump e perché è un attacco a Biden
Belgio, cerca di difendere la madre dall'ex compagno: Luca ucciso a 22 anniCovid Corea del Sud, nuove misure più stringenti causa Omicron e aumento malati graviPerù, forte terremoto di magnitudo 6.5 a BarrancaMorto l'uomo più vecchio del mondo: Saturnino de la Fuente García aveva 112 anni e 341 giorni
Allerta meteo negli Usa, in 80 milioni a rischio per una tempesta di neve
"Mio marito piega il pigiama così, è normale?": cos'è il nuovo trend virale e da dove viene
Due poliziotti di 24 e 29 anni uccisi in Germania durante un controllo: killer in fugaRussia, guardia di un museo disegna gli occhi alle figure di un famoso quadroVariante Omicron negli USA: oltre un milione di contagi in un giornoArrestati i killer di Luca Attanasio ma il governo congolese non conferma
In Pakistan una 14enne si spara mentre gira un video su TikTokCovid, Oms: "La quarta ondata non può più essere fermata, il virus è qui per rimanere"Nuova mappa Ue delle zone a rischio Covid: tutta l'Europa in area rosso scuroTsunami a Tonga, falegname disabile sopravvissuto perché portato dalle onde su un'altra isola