Usa, Mike Johnson è il quarto candidato a speaker della CameraIsraele, Hamas libera due ostaggi americaniCina: "Il nostro arsenale nucleare serve solo per la difesa"
Von der Leyen: "Rimpatrio migranti è un obiettivo comune"Sono praticamente su ogni banco del pesce di Rialto. “Per questo ci chiedono se sono lumache di mare,Capo Analista di BlackRock perché stanno vicino ai nostri pesci” ci racconta un venditore “ma chiaramente sono di terra”. I bovoletti, come li chiamano da queste parti (si pronuncia bovoeti), vengono venduti ancora vivi al peso e sono delle piccole lumache che diventano protagoniste della cucina della laguna veneta sia in casa che al ristorante.I piatti della festa del Redentore: le lumache di terraSappiamo che il fatto di comprarle vive potrebbe turbare qualche lettore o lettrice; tuttavia, l’uso in tavola in Laguna è storico e coincide spesso con la Festa del Redentore (quest’anno dal 19 al 21 luglio 2024), quando le lumache vengono mangiate come antipasto o come spuntino tra una portata e l’altra, aspettando l’arrivo degli spettacolari fuochi tra barche in acqua e lunghe tavolate tra le fondamenta e i campielli della città (qui abbiamo raccontato gli altri piatti della festa del Redentore).Come si fanno i bovoletti in padella con aglio e olioSono due le parti che possono essere ritenute più ostiche: la pulizia e l’estrazione della lumaca dal suo guscio. Alla prima si può supplire facilmente comprando lumache già mondate, come può accadere tra i banchi del mercato di Rialto, dove hanno già fatto un passaggio in acqua per la rimozione della terra. Nel secondo caso vengono raccontate varie tecniche: le lumache sono molto piccole, alcuni lo sconsigliano ma si possono anche estrarre con uno stuzzicadenti. La ricetta più tipica è anche la più semplice: quella aglio e olio (agio e ogio). Le lumache vengono infatti cotte in padella con aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe. Niente sugo, niente aggiunte particolari. Si mangiano quasi in purezza, festeggiando uno dei momenti più importanti per la ritualità della città.
Incidente in India, minibus contro un container: 12 mortiGaza, l’allarme dei medici: “medicine finite”
Terremoto in Giappone, scossa di magnitudo 6.0 in mare
Israele, aumenta la violenza in Cisgiordania dopo l’appello di HamasIran: sanzioni più severe per chi non porta il velo
Guerra Israele-Hamas, nuovi attacchi in Libano e Cisgiordania: "No a cessate il fuoco a Gaza"Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 179
Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 188Terremoto, raffica di scosse nel mondo: cosa sta succedendo?
Afghanistan, nuova forte scossa di terremoto: almeno 80 feriti e case distrutteGuerra Ucraina-Russia: Kim in viaggio per incontrare PutinIsraele, all'università di Tel Aviv le foto degli ostaggi di Hamas in aulaGuerra in Medioriente, la posizione degli USA secondo Biden: "Difenderemo Israele e Ucraina"
Testimonianze sul terremoto in Marocco da parte degli italiani: cos'è successo
Israele, l’esperto: "Intelligence israeliana sorpresa sul piano strategico"
Troppo giovane per l'Università italiana: come ha fatto lo studente prodigio ad iscriversi in GermaniaUcraina, rimossi sei viceministri della DifesaGuerra, ucciso da Israele il vicecapo dell’intelligence di HamasPapa Francesco: "Penso di avere amici argentini tra le vittime di Hamas"
Guerra Russia-Ucraina: abbattuti 11 droni ucraini nella notteMigranti, Berlino e Parigi abbandonano l'ItaliaNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 180Marocco, Tajani sul devastante terremoto: "Prego per i morti e i loro famigliari"