File not found
ETF

Casellati sulla proroga dello stato d'emergenza: "Dite la verità"

Di Maio abbronzato, ironia sui social: "Sembra Carlo Conti"Lutto nel Pd, è morta la madre di Nicola Zingaretti, malata da tempoCoronavirus, il pugno duro di De Luca: in arrivo nuova ordinanza

post image

Elezioni regionali: per Crisanti la vittoria di Zaia è anche merito suoolio extravergine olioitaliano frantoio profumi piero palanti Paolo Zappitelli26 settembre 2023aaaNon sarà un anno da ricordare questo 2023 per l’olio extravergine di oliva,ETF vittima come altri prodotti di un clima impazzito e di un’umidità assassina che ha devastato le piante. Ma la buona notizia è che questa potrebbe essere la volta buona per convincere i consumatori a orientarsi finalmente su olii di qualità abbandonando la consuetudine di comprare prodotti a prezzi eccessivamente bassi. Nella grande distribuzione, infatti, ormai anche l’olio che riporta in etichetta la provenienza da altri Paesi europei (ma che nella stragrande maggioranza viene dalla Spagna) ormai ha subito dei ritocchi verso l’alto che lo fanno sfiorare il prezzo di extravergini italiani di pregio. «In questo momento manca il prodotto-civetta - spiega Piero Palanti, esperto di olio, assaggiatore e consulente di aziende e ristoranti - Nei supermercati non c’è più il prodotto che veniva venduto a 3, 4 euro perché il mercato lo ha finito, complice la produzione spagnola che l’anno scorso è diminuita di quasi il 60 per cento. E quest’anno è previsto un altro calo che arriverà al 40%. È chiaro che in una situazione così Madrid pensa prima al suo mercato interno e poi all’esportazione. Per questo i prezzi si sono così alzati, già questa estate l’olio era finito e si è fatto ricorso alle scorte. Ma il prezzo necessariamente si è alzato. Ecco perché è il momento giusto per convincere i consumatori ad acquistare prodotti italiani e di buona qualità. A 10 euro si possono trovare frantoi che vendono un ottimo extravergine».Anche perché, negli anni, gli olivicoltori hanno migliorato le tecniche di produzione, rispettando sempre di più il prodotto, esaltandone i profumi e le peculiarità. «Bisogna sfatare un altro mito - spiega ancora Piero Palanti - che è quello dell’olio della tradizione. Non c’è un solo ricettario che ci arriva dai nostri nonni che dica quale extravergine mettere in una ricetta. Le differenze che oggi riconosciamo nelle varie produzioni, i sentori di rughetta, carciofo, erba e altri sono frutto di procedimenti che risalgono al massimo a venti anni fa. Prima quei profumi, quelle differenze non c’erano, sono stati "tirati fuori" solo recentemente».Insomma, è il momento di investire nella qualità. Altrimenti il rischio è che il consumatore si affidi a olii di semi. Che hanno sicuramente prezzi di gran lunga più bassi di un extravergine ma sono lontanissimi dai sapori e dalle sue proprietà. «Insomma - conclude Piero Palanti - dobbiamo capire che si può comprare un "condimento" che mi cura e mi protegge e non che mi alimenta soltanto». 

Modificati i decreti sicurezza: ecco come cambianoElezioni regionali in Toscana 2020: data, come si vota e candidati

Omicidio Colleferro, parla Conte: "Cosa diremo ai nostri figli?"

Speranza sul superticket: 'Abolito, non lo pagherà più nessuno'Nuovo piano migranti, cosa cambia con l'obbligo di solidarietà

Referendum taglio dei parlamentari: i sondaggi del 31 agostoCoronavirus: da Sileri ok a quarantena ridotta ma con più test

Elezioni regionali in Puglia 2020: data, circoscrizioni e come si vota

Quarantena ridotta, Speranza: "Aumenta il rischio: valuteremo"Napoli, gavettone per il ministro Di Maio

Ryan Reynold
Notizie di Politica italiana - Pag. 462Elezioni regionali: Renzi soddisfatto del risultato di Italia VivaLopalco diventa assessore: "Sono emozionato"

Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

  1. avatarInps, Repubblica: "Presidente Tridico si aumenta lo stipendio"trading a breve termine

    Notizie di Politica italiana - Pag. 445Speranza: "Salvini con la sua lettera è un leader piccolo"De Luca: "Per la scuola controllo temperatura al vaglio"Covid Calabria, festa senza regole della presidente Jole Santelli

    1. Conte: "Salgono i contagi, occore avere rigore anche in famiglia"

      1. avatarPrimi sintomi del Covid per Berlusconi, ma lui smentisceCapo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

        Notizie di Politica italiana - Pag. 458

  2. avatarChi sono gli arrestati per il caso dei fondi della Lega?criptovalute

    Berlusconi ricoverato, Zangrillo: "Sta reagendo in modo ottimale"Spirlì, vicepresidente Calabria: "Dico negro e non mi vergogno"Notizie di Politica italiana - Pag. 455Referendum taglio dei parlamentari, i sondaggi del 4 settembre

  3. avatarSalvini aggredito a Pontassieve: strappati camicia e rosarioProfessore Campanella

    Giuseppe Conte è molto fiducioso sul rientro a scuolaZingaretti: "Nell'alleanza Pd - M5s serve maggiore concordia"Milano, incontro tra Mattarella e il presidente tedesco SteinmeierSicilia, Musumeci annuncia la chiusura degli Hotspot

Covid, il sindaco di Roma Virginia Raggi è in autoisolamento

Speranza, vaccino Astrazeneca disponibile entro fine 2020Il presidente Conte denunciato per epidemia colposa*