Regionali Lazio e Lombardia: ecco chi sono i candidati che hanno già votatoLe anime belle e le anime belliche. Le narrazioni intorno alla guerra in UcrainaL’Iran si dice pronto a «a colpire con jet supersonici russi» Wsj: Teheran ha evacuato le sue basi in Siria
Trovata fossa comune all’ospedale al-Shifa con 49 corpi. Israele riapre il valico di Kerem ShalomLunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,investimenti ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Christian Solinas è indagato per corruzione e riciclaggioStati Uniti fuori da Niger e Ciad: così si aprono le porte alla Russia
Schlein: "Il Pd può cambiare o finire, io vincerò comunque"
Chi è Pierfrancesco Majorino: tutto sul candidato alle Regionali 2023Putin: «Invadere l’Europa? Una totale assurdità». Per i russi l’attentato a Mosca è stato finanziato dall’Ucraina
Chi è Francesco Rocca: tutto sul candidato alle Regionali 2023Gli Usa non mettono il veto alla risoluzione Onu, Netanyahu infuriato cancella la visita della delegazione a Washington
Israele sta cercando quarantamila tende per evacuare RafahL’Iran si dice pronto a «a colpire con jet supersonici russi» Wsj: Teheran ha evacuato le sue basi in Siria
Attacco a personale Onu nel sud del Libano: 4 feriti. Unifil: «Inaccettabile»La Russa non va all'incontro sulla Shoah: "Non volevo politicizzare il tema"Hamas: «Nessuno ha idea» di quanti ostaggi siano ancora vivi a GazaBerlusconi "surfa" il caso Cospito: "I nostri parlamentari lavorano meglio e di più"
L’oasi delle librerie indipendenti, Hong Kong resiste alla censura
Attentato a Crocus City Hall, ottavo arresto a Mosca. Il direttore dell'Fsb accusa i servizi ucraini: «Terroristi addestrati da Kiev»
Il candidato socialista Salvador Illa ha vinto le elezioni in CatalognaMeloni: “Non abbiamo trattato con Messina Denaro. Chi fa complottismo è contro il Governo”Georgia, il parlamento approva la contestata «legge sugli agenti stranieri». Risse in aula e proteste in piazzaBombardata la centrale di Zaporizhzhia. L’Agenzia atomica: «Fermate gli attacchi»
L’Idf ordina ai residenti del nord della Striscia di Gaza e di Rafah di evacuare. Hamas diffonde il video di un ostaggioMorto medico personale di Sergio Mattarella: aveva 71 anniL’Egitto propone il rilascio di 33 ostaggi in cambio di una tregua a Gaza. L’intelligence: «I soli ancora vivi»Ucraina, Crosetto: "Mai avuto pregiudizi contro Mosca. Speravo diventasse alleata dell'Occidente"