La rivoluzione di Vito – Il TempoLa strategia di Eni per l’economia circolare | Wired ItaliaOrologio atomico, come funziona quello più preciso al mondo e quali sono le sue possibili applicazioni | Wired Italia
Kamala Harris ha il sostegno di abbastanza delegati per diventare la candidata dei Democratici - Il PostCecilia Legar Il granchio blu approda sulle tavole dei big mondiali arrivati in Puglia a Borgo Egnazia per il G7 e da spauracchio per i produttori di vongole e cozze diventa un ingrediente gourmet. Lo rende noto Confcooperative-Fedagripesca,trading a breve termine precisando che lo chef modenese Massimo Bottura lo ha inserito in una zuppa di pesce insieme a cozze, cannolicchi, gamberi rossi.Granchio blu, pericoloso per la flora marina ma buono in tavola«Purtroppo in tavola non ci saranno le nostre vongole veraci sterminate dal granchio blu – commenta il vicepresidente Paolo Tiozzo – ma ci auguriamo che valorizzare questo killer da un punto di vista gastronomico in un contesto internazionale così importante, possa spalancare le porte dell'export; al momento per i produttori italiani e solo una minaccia reale e non una risorsa». L'associazione ricorda che, a differenza di quanto avviene in altre parti del mondo, in Italia il granchio blu non ha dato vita a un vero e proprio business.L'allarme nelle acque italianePer gli operatori ittici questa specie, sottolinea l'associazione, è tre volte simbolo dello spreco alimentare, perché ha distrutto dal settanta al cento per cento degli allevamenti e ha una resa in cucina di appena il 15 per cento dove viene utilizzata solo la polpa. «I pescatori sono costretti a buttare via il novanta per cento degli esemplari che catturano – conclude Tiozzo – guadagnando al massimo 1,50 al chilo. Gli esemplari più piccoli, non meno pericolosi per le produzioni ittiche, purtroppo non sono richiesti dal mercato nazionale». Ultimo aggiornamento: Giovedì 13 Giugno 2024, 19:57 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Gli anelli di fidanzamento sono ancora importanti - Il PostOrlando frena su Renzi, Bettini torna in campo. Schlein è poco di sinistra – Il Tempo
Friuli Venezia Giulia giardino dei sapori: viaggio enogastronomico nella regione – Il Tempo
I Santi Francesi al Wired Next Fest Milano 2024: “Il nuovo album uscirà entro il 2024” | Wired ItaliaDa Baidu, la risposta cinese a ChatGPT | Weekly AI news #41 - AI news
TikTok, Eminem ha scatenato una guerra generazionale | Wired ItaliaIl Prime Day di Amazon va benissimo e malissimo - Il Post
Balzo nell'indice di gradimento per HarrisMedusa uovo fritto, come riconoscerla e perché non dobbiamo temerla | Wired Italia
E quindi, Kamala Harris - Il PostLa strage di ragazzini fa temere il peggioI jeans vintage sono davvero migliori? - Il PostMeta AI: "L'attentato a Trump non è mai accaduto" - AI news
Chi sarà il candidato vicepresidente di Kamala Harris? - Il Post
ONU: un regolamento AI entro l'anno - AI news
Intervista a Fabio Ferrari, il presente dell’AI nelle aziende: a che punto siamo | AI Talks #7 - AI newsCina, come sarà quella del 2029 | Wired ItaliaL'azienda di moda Manufactures Dior è stata messa in amministrazione giudiziaria per presunto sfruttamento del lavoro - Il PostOzempic, non fa dimagrire tutti | Wired Italia
Dobbiamo aspettarci una guerra totale fra Israele e Hezbollah?E vabbè - Il PostNatalia Ginzburg, Wittgenstein e le “parole-cadaveri” - Il PostSanità, Uap alza la voce per “servizi in favore del cittadino, contro ogni discriminazione” – Il Tempo