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I migliori eventi gastronomici da seguire a Milano nel weekendEconomia>In Italia si spreca il 12% in meno: si buttano soprattutto pane e fruttaIn Italia si spreca il 12% in meno: si buttano soprattutto pane e fruttaL'aumento dei prezzi e i segnali incoraggianti di parsimonia: in Italia si spreca il 12% in meno del 2022 e si buttano soprattutto pane e fruttadi Giampiero Casoni Pubblicato il 2 Febbraio 2023 alle 12:55 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataambienteitaliasondaggi#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0,Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}Covid, guerra e crisi ci hanno dato un buon insegnamento ed in Italia si spreca il 12% in meno: si buttano soprattutto pane e frutta. Lo  dice il report di Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability  in occasione della decima Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. I dati de “Il caso Italia” 2023 sono chiari e dimostrano che l’aumento dei prezzi stimola la parsimonia. Il report: in Italia si spreca il 12% in menoUna precisa iniziativa di Spreco Zero di Last Minute Market, Università di Bologna ha elaborato dei dati Ipsos ed ha spiegato che finiscono buttati via 75 grammi di cibo a testa al giorno per un totale di 524,1 g settimanali. Si tratta, a fare i conti, del 12% in meno rispetto alla stessa indagine dello scorso anno. Ma cosa va a finire nell’immondizia con più facilità? Soprattutto la frutta, di cui sprechiamo 3,4 grammi al giorno, a seguire il pane (2,3 grammi), e poi ancora via via insalata, verdure in genere, aglio e cipolle. Si tratta di alimenti per un valore complessivo di 6,48 miliardi di euro. Nove miliardi totali e 6,48 di settoreAd essi vanno aggiunti oltre 9 miliardi di euro dello spreco generale di filiera. I nuovi dati riguardano il mese di gennaio 2023 e dicono che “gettiamo in media 524,1 grammi pro capite a settimana, ovvero circa 75 grammi di cibo al giorno e 27,253 kg annui: circa il 12% in meno rispetto alla medesima indagine del 2022 (595,3 grammi settimanali)”. Dove si spreca di più? Al Sud (+8% rispetto alla media nazionale) e nelle famiglie senza figli (+38%). Ha chiosato l’agroeconomista Andrea Segrè, fondatore  di Spreco Zero: “Vale complessivamente 6,48 miliardi di euro lo spreco del cibo solo nelle nostre case, alla luce dei dati di gennaio 2023”.Articoli correlatiinEconomiaAeroporti bloccati e voli cancellati in tutto il mondo: guasti tecnici mettono a rischio le vacanze estiveinEconomiaLe novità per la pensione di vecchiaia dal 2027inEconomiaAnalisi dei crolli in Borsa: cause e conseguenzeinEconomiaSocial card "Dedicata a te": aumento dell'importo e nuove modalità di distribuzioneinEconomiaA novembre l’edizione nr. 7 del Mese dell’educazione finanziariainEconomiaAntitrust avvia istruttoria su 6 influencer: chi sono?

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