Le migliori pistole ad acqua per l’estate 2024 | Wired ItaliaQuando l'intelligenza artificiale ci farà gli esami a scuola | Wired ItaliaNuovo minerale scoperto in Svizzera: bisogna ringraziare la pandemia
Senna, gli italiani non si allenano. Si tuffa il ct: "Odore e sapore..." – Il TempoLa dottoressa Donegani spiega le caratteristiche nutrizionali di questo "pseudo-cereale" e i modi migliori per inserirlo in piatti buoni e salutari. Ed è adatta anche ai celiaci Francesco Palma 24 luglio - 08:13 - MILANO Costituita dai semi di una pianta originaria del Sudamerica,criptovalute anche in Italia la Quinoa è sempre più utilizzata in cucina, anche grazie al suo uso frequente nei vari cooking show televisivi. Si tratta di un particolare pseudo-cereale, molto nutriente e saziante, come spiega la dottoressa Martina Donegani, biologa nutrizionista e ambassador scientifica di Gazzetta Active: “La quinoa è uno pseudo-cereale perché ha un quantitativo di proteine (15.5 grammi per un etto) un po’ più alto degli altri cereali ma un po’ più basso rispetto ai legumi. Possiamo comunque parlare della quinoa come cereale, ma volendo essere più precisi la sua definizione è questa. Inoltre, le sue proteine sono di buona qualità perché a differenza dei cereali non hanno carenze di lisina, un amminoacido importante. Inoltre, la quinoa è senza glutine quindi adatta anche a chi soffre di celiachia”. .bck-image_free_height { position: relative; margin-bottom: 1.6875rem; } .bck-image_free_height .image_size img { height: auto !important; width: 100% !important; } .bck-image_free_height figure{ width:100%; display: table; } .bck-image_free_height img.is_full_image { display: table-row; } Quinoa: benefici per la salute e calorie— Grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, la quinoa rappresenta un alimento nutriente e utile per la salute, come spiega la dottoressa Donegani: “A livello calorico la quinoa è simile agli altri cereali come pasta, riso, farro, orzo: 376 calorie per 100 grammi. La porzione standard rimane sempre di 80 grammi, da linee guida, come per gli altri cereali, ma ovviamente varia a seconda del fabbisogno. Ha un ottimo potere saziante perché come il cous cous assorbendo l’acqua si gonfia, quindi può anche essere un alleato delle diete ipocaloriche. La quinoa si può consumare a pranzo o a cena e anche se è un alimento proteico personalmente consiglio di considerarla comunque come porzione di carboidrati da completare con verdura e un’altra fonte proteica. Riassumendo i benefici per la salute della quinoa: è molto adatta anche ai celiaci essendo senza glutine, è un alimento molto proteico, nutriente e con un buon potere saziante, ha un buon apporto di fibre e sali minerali e di conseguenza può favorire il benessere intestinale”.Parti con un gruppo di sportivi come te, scopri i viaggi di Gazzetta Adventure e Tribala all'insegna dello sport e del divertimento nel mondo Leggi anche Come comporre l'insalata estiva perfetta con i consigli della nutrizionista Piatti unici estivi: i consigli dell'esperta su come renderli equilibrati, buoni e nutrienti Come usare la quinoa in cucina— La dottoressa Donegani ha poi concluso spiegando come la quinoa andrebbe utilizzata in cucina e consigliando alcuni piatti nei quali usarla, soprattutto insalate: “La quinoa, rispetto ai cereali tradizionali, non si cuoce bollendola e basta. Deve prima essere sciacquata bene per rimuovere la saponina, una sostanza amara che pur non essendo tossica può creare un po’ di fastidi a livello intestinale. Dopo si cuoce per assorbimento: per ogni parte di quinoa si aggiungono due parti di acqua, poi si copre e si fa assorbire tutta l’acqua. Si può condire per comporre delle insalate di quinoa con verdure di stagione, ad esempio le zucchine, insieme alla feta. Si può fare un’insalata con gamberetti e pomodorini, o con piselli e mix di verdure. Si presta molto bene a questo tipo di pasti e ad insalate sia calde che fredde, come in estate”. Alimentazione: tutte le notizie Active: tutte le notizie © RIPRODUZIONE RISERVATA
Intelligenza artificiale, sta già eliminando posti di lavoro nel settore dei videogiochi | Wired ItaliaA Palermo ha chiuso l'unica piscina comunale - Il Post
La nuova app Twitch mobile assomiglia molto a TikTok | Wired Italia
La serie taiwanese che racconta un'ipotetica invasione della Cina - Il Post«Le donne fatturano, ha ragione Shakira»
Taylor Swift a Zurigo, il bilancio della polizia di Zurigo è positivoDal M5s a Forza Italia: il senatore Antonio Trevisi passa nel gruppo azzurro – Il Tempo
Iran, Putin fissa i paletti dell'attacco ad Israele: niente obiettivi civili e risposta moderata – Il TempoDeadpool & Wolverine, c'è una versione integrale della coreografia di Bye Bye Bye del film | Wired Italia
Olimpiadi di Parigi, i primi dati sull'impatto economico | Wired ItaliaIl Pardo si prepara a un'edizione storica: «Maja Hoffmann entusiasta di partecipare»Il futuro è quantistico: la nascita di Eniquantic | Wired ItaliaAlien Romulus, rivedremo Ripley nel nuovo capitolo della saga? | Wired Italia
La conquista italiana del K2, e tutto quello che venne dopo - Il Post
Le restrizioni sui voli sopra la Russia stanno allungando e aumentando i costi dei viaggi aerei | Wired Italia
Maduro, perché si è messo a litigare con Elon Musk | Wired ItaliaVerstappen vince anche il GP di Barcellona«I guerrieri della notte», i 45 anni di una fiaba senza tempoIl suicidio di una persona famosa può diventare contagioso? | Wired Italia
Mirko D'Urso: dal MAT a «Forum» su Rete 4Spavento per Ian McKellen: cade dal palco, portato d'urgenza in ospedaleBig data, mercati privati e unificazione degli asset: come Aladdin di BlackRock ridefinisce il panorama degli investimenti | Wired ItaliaMuhammad Yunus, il premio Nobel che guida il nuovo governo in Bangladesh - Il Post