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Alimentazione | Pagina 2 di 43Farina di grillo: via libera per la produzione di pane e pastaFarina di grillo: via libera per la produzione di pane e pastaLa farina di grillo entra a far parte dell'alimentazione europea assieme alle larve e alle locuste. di Marco Della Corte Pubblicato il 6 Gennaio 2023 alle 21:03 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataalimentazioneitaliaunione europea#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0,MACD 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}L’Unione europea da il via libera all’utilizzo della farina di grillo come alimento. Essa sarà utilizzata per la produzione di cibi quali pane, pasta, salse e cibi sostitutivi della carne. Dopo le larve e le locuste tocca ora all’Acheta domesticus, meglio conosciuto come grillo domestico. Non tutti però in Italia sembrano essere d’accordo. Fatto è che la farina di grillo entrerà ufficialmente sulle tavole degli stati UE dal prossimo 24 gennaio. Si tratta di una polvere ottenuta dall’essicazione di tale insetto. Non dobbiamo sorprenderci più di tanto: tale decisione giunge dopo l’ok dato in precedenza ad altri alimenti reputati inizialmente atipici, ma le cui farine sono utilizzate quotidianamente nella cucina occidentale. Farina di grillo sulle tavole degli europei: c’è chi dice noSono tuttavia in molti a pensare che la farina di grillo non sia un alimento che gli italiani possano accettare sulle loro tavole. Di tale avviso è ad esempio Coldiretti, che spiega come la cultura nostrana consideri estraneo l’uso degli insetti per fini alimentari. Filiera Italia: “Insetti? Li mangi pure chi ha voglia di esotico”Anche Filiera Italia sembra aderire alla stessa corrente di pensiero. Il consigliere delegato Luigi Scordamaglia ha spiegato, tramite alcune dichiarazioni riportate da Fanpage: “Mangi pure gli insetti chi ha voglia di esotico, ma è un gioco in malafede promuoverli per una dieta sostenibile in alternativa alla nostra”. LEGGI ANCHE: Venezia, 15enne muore dopo un forte mal di testa: indagati 8 mediciArticoli correlatiinCronacaFiglio salva la madre dal suicidio: la donna gli aveva annunciato il suo proposito con un messaggioinCronacaIncidente sull'autostrada Messina-Catania: un ferito graveinCronacaOlimpiadi Parigi 2024: Angela Carini si ritira dall'incontro con Imane KhelifinCronacaBoxe, Angela Carini si ritira. Il commento di La Russa: "L'aspetto in Senato per abbracciarla"inCronacaAfragola, rapina per coprire abusi sessuali: arrestati due frati e altre quattro personeinCronacaEstate 2024: 5 festival da non perdere in Francia

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