Scontro governo-Regioni sulla fase 2, Conte: "Chi sbaglia paga"

Coronavirus, app Immuni: dati cancellati entro il 31 dicembreFesta del Lavoro 2020: il messaggio di Sergio MattarellaCoronavirus, Massimo Giletti: "Incompetenza al governo"

Coronavirus in Puglia, Emiliano: "Tamponi per i turisti"Cecilia Legar Il granchio blu approda sulle tavole dei big mondiali arrivati in Puglia a Borgo Egnazia per il G7 e da spauracchio per i produttori di vongole e cozze diventa un ingrediente gourmet. Lo rende noto Confcooperative-Fedagripesca,Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock precisando che lo chef modenese Massimo Bottura lo ha inserito in una zuppa di pesce insieme a cozze, cannolicchi, gamberi rossi.Granchio blu, pericoloso per la flora marina ma buono in tavola«Purtroppo in tavola non ci saranno le nostre vongole veraci sterminate dal granchio blu – commenta il vicepresidente Paolo Tiozzo – ma ci auguriamo che valorizzare questo killer da un punto di vista gastronomico in un contesto internazionale così importante, possa spalancare le porte dell'export; al momento per i produttori italiani e solo una minaccia reale e non una risorsa». L'associazione ricorda che, a differenza di quanto avviene in altre parti del mondo, in Italia il granchio blu non ha dato vita a un vero e proprio business.L'allarme nelle acque italianePer gli operatori ittici questa specie, sottolinea l'associazione, è tre volte simbolo dello spreco alimentare, perché ha distrutto dal settanta al cento per cento degli allevamenti e ha una resa in cucina di appena il 15 per cento dove viene utilizzata solo la polpa. «I pescatori sono costretti a buttare via il novanta per cento degli esemplari che catturano – conclude Tiozzo – guadagnando al massimo 1,50 al chilo. Gli esemplari più piccoli, non meno pericolosi per le produzioni ittiche, purtroppo non sono richiesti dal mercato nazionale».  Ultimo aggiornamento: Giovedì 13 Giugno 2024, 19:57 © RIPRODUZIONE RISERVATA

Coronavirus, Urbani: "L'Italia rischiava 800 mila morti"Coronavirus: l'intervista del Premier Conte alla tv tedesca ARD

Coronavirus e ipotesi fase 2, Conte: "Non è un liberi tutti"

Conferenza stampa di Conte, confermata proroga restrizioniFase 2, il documento che ha frenato il governo sulla riapertura

Esame di maturità, Azzolina: "In classe e senza mascherine"Coronavirus, Mattia Mor: "Ce la faremo se restiamo uniti"

Coronavirus, Giorgio Gori risponde a Fabrizio PregliascoCoronavirus, Di Maio: "Qatar ci donerà due ospedali da campo"