Pizzeria di Napoli mostra il prezzo di gas, luce e affitto sullo scontrinoNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 784Omar Nava morto a 35 anni a Tenerife: travolto da un’onda anomala durante una vacanza
Cade dall’albero mentre raccoglie fichi: 75enne ricoverato per fratture e trauma cranicoLunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,BlackRock ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Ambulanza elettrica si scarica con una paziente grave a bordo: passanti la spingonoL’ultimo messaggio di Alessandro alla fidanzatina: “Ti lascio, non ce la faccio più”
Napoli, spari tra la folla: fuggono i clienti di un bar
Milano, ingerisce un uovo d'anatra, ma gli resta incastrato nell'esofago: salvato dai mediciGru crolla sui cavi della metro alla stazione di Bussero: circolazione sospesa
Karim non ce l’ha fatta, è morto il 14enne coinvolto in un incidente in montagnaComo, sei giovani salgono sul tetto del Duomo: soccorsi dai Vigili del Fuoco
“Avvolta da un velo e senza solidarietà, ecco chi è veramente Alessia Pifferi”Ossa umane ritrovate in un podere e mistero ad Avellino
Napoli, investita ed uccisa sul lungomare: anche il fratello è morto cosìDonna si schianta contro un albero dopo un malore al volanteIncidente sul lavoro a Pisa, 55enne sale sul tetto, precipita nel vuoto e muorePordenone, la soldatessa che ha ucciso il 15enne Giovanni Zanier era ubriaca
West Nile virus, primo caso nel Bellunese: si tratta di un turista veneto
Caso piccola Diana morta di stenti: gip dispone perizia sul biberon
Dimentica le chiavi e tenta di entrare dalla finestra: 23enne precipita dal quarto piano, è graveRimini, morso da una vipera mentre taglia l'erba, muore anzianoRagazzino violentato in casa da due uomini e una donnaSpari tra la folla al luna park alla festa patronale di Manfredonia: ferito un uomo
Vespa orientalis, come riconoscerla e cosa fare in caso di avvistamentoCoronavirus, bilancio del 26 agosto 2022: 21.998 nuovi casi e 99 morti in piùIncendio nell'ospedale Santa Corona di Pietra Ligure: 3 intossicati e 50 pazienti evacuatiCovid, quarantena da 7 a 5 giorni per gli asintomatici ed isolamento da 21 a 15 giorni