Elezioni Sardegna: ridotto il distacco Todde-Truzzu, rischio di riconteggio

Dimissioni Toti, Lupi (Noi Moderati): "Ora il Governatore potrà dimostrare la sua innocenza" - Tiscali NotizieIn contraddittorio #58: inizia l’anno del referendum?Loggia Ungheria e la lotta tra Davigo e Ardita nel processo di Brescia

Notizie di Politica italiana - Pag. 31cembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–analisi tecnica ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne. 

Vertice Italia-Africa: a Roma presentato il Piano MatteiScarlett Johansson contro l'intelligenza artificiale di OpenAI - Tiscali Notizie

Elezioni regionali in Sardegna: si procede con lo spoglio dei voti

Referendum sul Csm: il sorteggio non passa, ma la metà dei magistrati non votaSalvini: "Non sosterremo secondo mandato von der Leyen"

Proteste agricoltori, il ministro Lollobrigida contestato a Roma: "Devi scendere in campo con noi"Bellabot, la cameriera robot che ha conquistato i clienti di un ristorante francese - Tiscali Notizie

Ergastolo ostativo: la Consulta concede altro tempo al parlamentoElezioni regionali in Sardegna: l'affluenza al 52,4% è in calo