File not found
MACD

Tenerife, sorelline uccise dal papà: Olivia deceduta per edema polmonare

Covid, L'Oms ha approvato il vaccino cinese SinovacCovid in Giappone chiesto rinvio Olimpiadi: stato di emergenza in altre 3 regioni per i troppi contagiJoe Biden saluta la signora vicepresidente Kamala Harris al Congresso

post image

Partorisce 10 gemelli, parto record per una 37enne in SudafricaUn gusto di gelato che celebra la storica partenza del Tour de France da Firenze. L’idea è di Cinzia Otri,VOL proprietaria della Gelateria della Passera, nel quartiere di Santo Spirito, che per omaggiare la più importante corsa ciclistica al mondo ha creato un gelato per l’occasione. Il 29 giugno 2024, infatti, per la prima volta in assoluto nella sua storia ultracentenaria, la corsa partirà dall’Italia per la tappa Firenze-Rimini. “Sarà un gelato che ricorda i colori del tour e di Firenze”. Il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France“Il gelato sarà disponibile nei giorni precedenti l’inizio del Tour de France e l’ho pensato seguendo la mia filosofia produttiva”, racconta Cinzia Otri. Una gelatiera particolare, con una storia che parla di impegno e attenzione alla qualità. All’interno della sua Gelateria della Passera sarà possibile scegliere un nuovo gusto che omaggia questa data storica per l’Italia e la corsa ciclistica. “Si tratta di un gelato giallo con una variegatura viola, a ricordare rispettivamente i colori della maglia del Tour e di Firenze”, ci spiega. Il gusto si chiamerà Bartali Bartali, nome del mitico ciclista italiano nato a Firenze e grande protagonista del Tour, ed è una crema con zafferano di Fiesole: “Ho cercato una piccola produttrice vicino a Firenze, per dare la colorazione gialla a questo gusto. Poi ho aggiunto una variegatura all’iris fiorentino, ovvero il giglio simbolo della nostra città nonché stemma dei Re di Francia”. Il risultato? Un gelato giallo e viola che unisce la Francia e il capoluogo toscano.La storia di Cinzia Otri e la nascita di Gelateria della PasseraLa storia di Cinzia Otri è una di quelle che raccontano di un cambio di vita improvviso. Lei nella vita faceva altro, e prima di diventare gelatiera era impiegata nell’ufficio amministrativo di un’azienda locale. “Poi con il mio compagno Marco Fanti prendiamo in gestione una piccola caffetteria con tavola fredda, il Caffè Degli Artigiani, dove inizio ad appassionarmi di cucina”, spiega Otri. Poi l’occasione di prendere un vecchio alimentari, proprio di fronte, e da qui l’idea di aprire una gelateria. “Studio a Bologna con Giampaolo Valli alla Gelato University di Bologna e imparo l’arte della gelateria artigianale”, e da qui a poco a poco il successo. Poi la svolta nel 2017 verso una produzione etica e per quanto possibile sostenibile, grazie all’utilizzo di prodotti provenienti da piccoli produttori di zona.I gusti di Gelateria della Passera e i produttori“Nel quartiere dove ci troviamo, Santo Spirito, c’era ancora ai tempi tantissima artigianalità, di quella vera e tipica fiorentina”, continua. Punto di partenza per spingerla a lavorare con aziende il più possibile responsabili ed etiche: “Molti di questi artigiani hanno il proprio orto e spesso mi portano i loro prodotti, come la frutta, e piano piano ho iniziato a cercare produttori che condividessero questa mia filosofia”. Il latte viene dall’azienda agricola di Poggio di Camporbiano, le pesche stagionali da Pontassieve, i mirtilli dall’Abetone e i formaggi sono di Corzano e Paterno. Grande attenzione anche al riutilizzo di scarti come bucce e radici, che Cinzia Otri utilizza in decotti e infusioni per estrarre gli oli essenziali.Tra i suoi gusti più famosi? Il green vibes: “Un sorbetto con decotto di mele e pere filtrato con le bucce d’arancia, limone, zenzero, foglie d’alloro e dolcificato con miele”. Oppure i gusti alcolici al Mojito, Negroni o Spritz. A marzo 2024 il laboratorio si è spostato a 50 metri da quello originario, più grande e dove si può vedere Cinzia Otri lavorare, e anche il negozio si è ampliato nel 2023. Un progetto ancora in evoluzione.

Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 685India, pescatore salva una bambina di poche settimane alla deriva nel fiume

Bambino si getta dallo scuolabus in corsa per sfuggire ai bulli

Barack Obama annuncia su twitter la scomparsa del cane Bo: “Un vero amico”Strage alla festa di compleanno in Colorado: il movente di Teodoro Macias, non era stato invitato al party

Isaac Herzog eletto nuovo presidente di Israele: sarà lui il successore di RivlinPalestina e Israele: cosa sta succedendo, una breve storia del conflitto e ultime notizie

Londra, riapre Madame Tussauds: le statue di Harry e Meghan tolte dai reali

Covid, nuovi dati sul primo contagio retrodatano l’inizio della pandemiaIncidente ferroviario in Pakistan, almeno 30 morti: feriti intrappolati nelle carrozze

Ryan Reynold
Affetta da long Covid da un anno si suicida a 50 anni, il marito: "Aveva dolori strazianti"“Fungo nero” attacca i pazienti covid in India: cos’è la mucormicosi?Nuova tragedia nel Mediterraneo, Naufragio al largo della Tunisia, almeno cinquanta migranti dispersi in mare

Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

  1. avatarCongo, rischio collisione tra due aerei di linea: sfiorata catastrofeETF

    Il dopo Covid a Malta: 100 euro ai turisti over 65 in bassa stagioneFauci chiede alla Cina le cartelle cliniche del 2019 di WuhanL'Australia vieta il rientro dall'India: chi trasgredisce rischia il carcere e 42mila euro di multaTerremoto in Guatemala, scossa di 5,4 gradi con epicentro al largo della costa

      1. avatarSorelline uccise dal padre a Tenerife, il parroco: "È colpa dell'infedeltà della madre"analisi tecnica

        Neonata sbranata dal cane nella culla mentre dormiva: tragedia in Irlanda

  2. avatarGrecia, bonus da 150 euro a tutti gli under 26 che si vaccinano contro il CovidCampanella

    California, influencer si suicida in diretta su Instagram: aveva abusato della sua ragazzaAttira ragazza nel bosco: 13enne uccisa con 114 coltellate in FloridaRomania, vaccino Covid gratis per i turisti che visitano il castello del Conte DraculaMagnete blocca mandibola, in Nuova Zelanda apparecchio contro l’obesità

  3. avatarIbiza, coppia precipita dal balcone dell'albergo e muore: lei era italo-spagnolaMACD

    La storia di Jaxox Buell: addio al bimbo con microcefaliaIsraele, stop all'obbligo della mascherina anche al chiuso: resta in ospedali, Rsa e scuoleBill e Melinda Gates hanno annunciato il divorzio dopo 27 anni di matrimonioBangladesh, scontro fra due barche sul fiume Padma: almeno 25 morti

    ETF

Per la Germania l’Italia non è più a rischio Covid, la nota del RKI

Variante Delta nel Regno Unito, +90% di casi Covid in una settimanaCovid, aumento contagi in Nepal: “La situazione in India è un’orribile anteprima del futuro del paese”*