File not found
Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

Putin: "I rapporti tra Russia e Stati Uniti mai così bassi come negli ultimi anni"

"Ultima cena" con animali per rappresentare i leader del G7: è polemica per la vignetta cineseNew York, sparatoria a Times Square: ferite due donne e una bambinaSpagna, 16enne violenta la madre sotto l'effetto di droghe: arrestato, non ricorda nulla dell'accaduto

post image

Covid, nuovi dati sul primo contagio retrodatano l’inizio della pandemiatappo vite vino sughero enogastronimia Sullo stesso argomento:I tradizionali viaggi di istruzione rischiano di scomparire per il caro prezziEredità Agnelli,trading a breve termine i domestici inguaiano Elkann: cosa rivelano su Marella11 marzo 2024aaaTappo a vite contro sughero: la nuova sfida del vino“Non voglio più essere costretto ad aprire bottiglie con vini morti, ossidati, dei cadaveri. Per questo da anni ho scelto i tappi a vite. E dall’anno prossimo li userò anche per il nostro Pinot nero”. Parole che arrivano da uno dei più talentuosi vignaioli del Trentino, Mario Pojer (produttore insieme al socio Fiorentino Sandri) e che sembrano segnare un punto a favore della disputa con i sostenitori del sughero. La pizza? Ora si abbina al vino. Lo dicono gli chefPojer fa parte del gruppo che, tra ironia e genialità, ha deciso di chiamarsi “Gli svitati”, cinque produttori (insieme a lui Franz Haas junior, Walter Massa, Silvio Jermann e Graziano Prà) che per il secondo anno hanno raccontato la loro sfida di scommettere su questa chiusura in un convegno a Bergamo. Una scelta che ha il vantaggio di sigillare ermeticamente il vino, con un risvolto anche economico: statisticamente, almeno una bottiglia su quattro di quelle che mettiamo scupolosamente da parte per anni per berla in qualche occasione particolare è da buttare perché il vino si è malamente ossidato e ha preso il sapore di tappo. Con la chiusura a vite il pericolo è scongiurato e lo hanno dimostrato le degustazioni comparate fatte di bottiglie dello stesso anno ma con tappi diversi: con il sughero, se ha ben tenuto, il vino è sicuramente più maturo sia al naso che al palato, con il tappo a vite ci si trova però davanti a profumi più vivaci, a vini più vivi che nel tempo non hanno perso nulla di quello che era il prodotto originale. E che mai si rovineranno. Il Montepulciano che nasce tra il mare e il Gran Sasso Più facile sicuramente convincere il mercato con i vini bianchi, senza che nessuno storca il naso (ma all’estero, in Australia, America, Nuova Zelanda, Germania il tappo a vite è usato da decenni) più complicato farlo con i rossi per i quali (forse) c’è più bisogno di avere un vino più maturo, strutturato, che ha “respirato” maggiormente grazie proprio al sughero. Anche se ormai in commercio esistono membrane che consentono anche di dosare la quantità di ossigeno che si vuole far passare nella bottiglia. “il tappo a vite serve solo a chiudere il tuo percorso di vinificazione – conclude Mario Pojer – e a far rimanere il vino esattamente come tu lo hai fatto”. La sfida è iniziata. 

Regno Unito, un nuovo libro svela cosa ci fu dietro la faida tra William e HarryMamma uccide i figli di 7 e 9 anni negli Stati Uniti e confessa: "Me lo hanno chiesto le voci"

Cosa succede in Colombia: la polizia spara sui manifestanti, almeno 30 morti

Usa, padre e figlio 17enne ricoverati per coaguli dopo il vaccino Covid Pfizer e ModernaPartorisce 10 gemelli, parto record per una 37enne in Sudafrica

San Marino turismo vaccinale, lunedì 17 maggio parte l'iniziativa: notti in albergo con l’iniezione SputnikCovid, aumento contagi in Nepal: “La situazione in India è un’orribile anteprima del futuro del paese”

Russia, leonessa sbrana domatore al circo: donna incinta nel pubblico ha crisi epilettica per la paura

Bielorussia, Ursula Von der Leyen: "Il pacchetto di tre miliardi resta congelato"Guardia costiera libica spara su tre pescherecci italiani: ferito un comandante

Ryan Reynold
Mancia da 16mila dollari per un conto di 37, il cameriere: "Ho pensato fosse un errore"Coprifuoco revocato a Madrid: ristoranti aperti fino a mezzanotte e sì agli incontri in case privateNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 691

BlackRock

  1. avatarFilippine, Duterte: “Fatevi vaccinare oppure vi sbatto in prigione”MACD

    India, ciclone sulla costa ovest: 20 morti e vaccinazione a rischioFlorida, tenta di rapire una bambina di 11 anni alla fermata del bus: arrestato un uomoGermania, sparatoria a Espelkamp: due morti e un ferito, il killer è in fugaWashington DC, ponte pedonale crolla sull’Interstate 295

    1. Sorelline scomparse a Tenerife, rapite dal padre: ritrovato in mare il corpo di Olivia

      1. avatarAuto diesel e benzina, da quando non si potranno più guidare nei paesi dell'Unione Europea?Economista Italiano

        Variante Delta, in Gran Bretagna +46% contagi in una settimana ma i ricoveri restano bassi

        ETF
  2. avatarAtene, donna torturata e uccisa davanti alla figlia di 11 mesi: il marito è stato legato dai ladriETF

    Onu, il Covid ha causato un crollo del turismo di oltre 4000 miliardi di dollariBambino si getta dallo scuolabus in corsa per sfuggire ai bulliIndia, maxi incendio in una fabbrica chimica: 17 lavoratori mortiVaccini J&J contaminati con AstraZeneca, 60 milioni di dosi distrutte

  3. avatarAustria, escursionisti hanno rapporti ad alta quota: ripresi dalle webcamCapo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

    New York, sparatoria a Times Square: ferite due donne e una bambinaIndia, giovani legati e picchiati a morte per impedirne il matrimonioParamedico gay bruciato vivo in Lettonia, l'amico: "Ho provato a salvarlo ma erano troppo grave"Astrazeneca in Austria sospeso da giugno: è il terzo Paese europeo dopo Norvegia e Danimarca a sospendere il vaccino Astrazeneca

California, bimbo di 6 anni ucciso in una sparatoria fra automobilisti

Città del Messico, ponte della metro crolla sulla strada: 15 morti e decine di feritiGran Bretagna, bambino di 9 anni ucciso da un fulmine. I suoi organi salvano tre bambini*