L'ambasciatore tedesco in Italia sui migranti: "Le ong meritano riconoscenza"Carlo Nordio promette: "Riformerò il codice Mussolini"Regionali Lombardia, Moratti: “Mi candido per il Terzo Polo”. Pd: “Non ci facciamo imporre niente”
PD, il segretario Letta sta verificando la possibilità di anticipare il congressoLunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,Capo Analista di BlackRock ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Caro bollette, cosa ci sarà nel primo decreto sull'energia del governo MeloniLa prima volta di Giorgia a Bruxelles da premier: Meloni vede von der Leyen
Le deputate mamme potranno allattare i figli in Parlamento: la svolta alla Camera
Pd presenta una mozione sulla guerra in Ucraina: i dettagliGiorgia Meloni: "Bambini e ragazzi pagano il prezzo più alto per il Covid"
Come ascoltare l’universo oscuro. Il potere dell’Einstein TelescopeLe parole di Attilio Fontana sul nucleare in Lombardia: "Ipotesi da considerare"
Pichetto Fratin su Ischia: "Le mie parole un po' forti. Sto con i sindaci"Salvini sulla manovra di bilancio: "Totale accordo con Meloni e Berlusconi"
Il governo ferma i rave perché “non balla” sui veri problemiIl sindaco di Pozzallo contro le luci con richiamo al Fascismo: "Via la X da Xmas"Sondaggi politici, il M5s sorpassa il PD e diventa il secondo partito dopo Fratelli d'ItaliaInvito di Giorgetti a Lindner: "L'Ue abbia una strategia più incisiva sull'energia"
Luca Zaia contro l'omofobia: "L'omosessualità non è una patologia"
Calderone: "Riduzione del cuneo fiscale in tempi brevi"
Manifestazioni per la Pace in Ucraina: centrosinistra diviso tra Roma e MilanoAttacco israeliano a Beirut. Netanyahu scherza con il fuocoMigranti, parla Calenda: "Difendo l'Italia, non Meloni. Macron ha sbagliato"Meloni controreplica al Senato: “Alzeremo il tetto al contante e taglieremo il cuneo fiscale”
"Droga ed alcol non sono un reato": la tesi di Michela Murgia sui raveLa strage di Bologna e la lunga “strategia della tensione”Landini durissimo sulla manovra: "Penalizza i più poveri"Il vicepresidente della Camera Rampelli: “Non si dice dispenser ma dispensatore, parliamo italiano”