File not found
BlackRock Italia

Garante, sovraffollamento allarmante anche nelle carceri del Fvg - Tiscali Notizie

Morto in carcere russo un pianista attivista contro la guerra - Tiscali NotizieBangladesh, almeno 300 morti in proteste antigovernative - Tiscali NotizieTreni fermi a Torino per due ore, circolazione in ripresa - Tiscali Notizie

post image

Thailandia: sciolto partito progressista vincitore elezioni '23 - Tiscali NotizieItalia es el primer importador mundialde leña,investimenti pero ahora que se apagaron las chimeneas, la demanda deleña se destina exclusivamente a métodos de cocción cada vez máspopulares: las brasas y las carnes ahumadas.     Y no se repara en gastos en este sentido: hay quienespiden online esencias sudamericanas o exóticas para la barbacoay quienes optan por lo ecológico, como el 31,9% de losconsumidores italianos, que están dispuestos a pagar un 10% máspor adquirir madera procedente de fuentes sostenibles y fuentescertificadas.     Y uno de cada cinco pagaría un 15% más y un 14,3% hasta un20% más. Mientras que un 7,7% estaría incluso dispuesto a gastarhasta un 25% más para cocinar de forma sostenible.     La elección del madroño y del roble para asar carnesrojas, el olivo y el melocotonero se utilizarán preferentementepara carnes blancas y pescados, mientras que el ahumadoenriquece el sabor de carnes, pescados, verduras y quesos.    Explorando la relación entre madera y alimentos en Italia estáPEFC Italia (Programa para la aprobación de esquemas decertificación forestal), un organismo que promueve la gestióncorrecta y sostenible de los activos forestales.     Justamente, siguiendo la tendencia, acaba de publicarse enla revista "Food Research International" el Estudio "La leñacomo herramienta para valorizar la carne", realizado por laprofesora Luisa Torri y la investigadora Maria Piochi delLaboratorio de Análisis Sensorial en colaboración con elPollenzo Food Lab y el apoyo de PEFC y Altrefiamme, una startupque valoriza la cadena de suministro de leña a través deblockchain y detección.     La leña gastronómica hace tiempo que conquistó las cocinasde estrella de grandes chefs con maestros de esta cocina alfuego como Errico Recanati en Loreto, en Las Marcas; GianfrancoPascucci en Fiumicino, en la costa romana; y el joven MatteoFaenza que, tras experiencias profesionales en Venezuela,potencia el hábito de ahumar la comida en el restaurante Maganode Formello, al norte de la capital.     Cada tipo de madera puede realzar los sabores de losalimentos de forma diferente, y PEFC Italia destaca que cadamadera tiene su propia especialidad. El roble, por ejemplo,aporta el clásico sabor ahumado y es adecuado para casi todotipo de carne.     Mientras que el olivo realza especialmente la carne decordero, con un sabor "asado". El haya resalta la sensaciónherbácea típica de la carne de cordero y también se destaca encuanto a composición aromática en la carne vacuna. Combinado conmadroño, enriquece las brasas con fuertes notas sensoriales ygustativas.     Por otro lado, el manzano, de sabor dulce y ligeramenteafrutado, es excelente para acompañar carne de res, cerdo,cordero, aves y algunos mariscos. Mientras que la cereza combinabien con todas las carnes y mariscos, el arce es ideal para lasaves.     En cambio, la madera de nogal, de sabor fuerte e intenso,es excelente para las carnes salvajes de caza.     PEFC Italia recuerda que algunos tipos de madera no sonadecuados para preparar una barbacoa, como la adelfa, que liberasustancias tóxicas, y maderas como el pino, el abeto y el alerceque producen un sabor desagradable. El álamo, por otro lado, seencuentra entre los mejores combustibles naturales para encenderel fuego, que luego se puede integrar con leña adecuada alalimento específico que se va a cocinar o ahumar.     TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright ANSA

Libano, l'esercito israeliano attacca una struttura militare di Hezbollah - Tiscali NotizieMedia, l'ex premier del Bangladesh è atterrata in India - Tiscali Notizie

Borsa: passata la paura, l'Europa sale con i futures Usa - Tiscali Notizie

Beyoncé ha donato 4 milioni alla campagna di Harris - Tiscali NotizieSoccorsi sul Garda trentino durante una tempesta di grandine - Tiscali Notizie

Ancora un suicidio in carcere, sono 59 dall'inizio dell'anno - Tiscali NotizieIncendi: bruciano di nuovo i boschi della Gallura - Tiscali Notizie

Quattordici scheletri di migranti su una barca ai Caraibi - Tiscali Notizie

Adele in concerto alla Munich Messe, arena costruita per lei - Tiscali NotizieJenin, "la mia casa è inabitabile" dopo incursione israeliana - Tiscali Notizie

Ryan Reynold
Toti, il processo inizierà il 5 novembre 2024 - Tiscali NotizieTrapianto di fegato salva una giovane dopo colpo di calore - Tiscali NotizieTreni fermi a Torino per due ore, circolazione in ripresa - Tiscali Notizie

BlackRock Italia

  1. avatarFlat tax: ecco come funziona per chi aderisce al concordato preventivo biennale - Tiscali NotizieMACD

    A sud di Gaza riapre la palestra: "I palestinesi continuano a vivere" - Tiscali NotizieRussia-Iran, Shoigu incontra il presidente iraniano a Teheran - Tiscali NotizieTornano i bollini rossi per il caldo, domani 2 e venerdì 8 - Tiscali NotizieCaldo, a Firenze da domani codice arancione per due giorni - Tiscali Notizie

    1. Borsa: l'Europa tonica Wall Street, Milano +2,4% - Tiscali Notizie

      1. avatarCardiologi Molinette salvano una donna inviata dalla Svezia - Tiscali NotizieProfessore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

        Venezuela: Tajani, 'visite consolari a italiani fermati' - Tiscali Notizie

  2. avatarIl Kenya festeggia nascita di un rinoceronte, evento ormai raro - Tiscali NotizieProfessore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

    Sfruttamento lavoratori immigrati, due arresti nel Salernitano - Tiscali NotizieAl via primo esodo di agosto, weekend da bollino nero - Tiscali NotizieCade da giostra in movimento, ferito un 13enne nel Tarantino - Tiscali NotizieBeyoncé ha donato 4 milioni alla campagna di Harris - Tiscali Notizie

    VOL
  3. avatarRagazza 17enne trovata morta per strada di notte a Pavia - Tiscali Notizieinvestimenti

    MediTa festival, Ron e Arisa protagonisti dell'edizione 2024 - Tiscali NotizieMinistero Esteri Iran: abbiamo "diritto legale" di punire l'aggressore - Tiscali NotizieIsraele, ecco come l'esercito elimina i comandanti di Hezbollah - Tiscali NotizieFa volare drone vicino al Cremlino, arrestato un italiano - Tiscali Notizie

Muore folgorato mentre manovra motopompa nel Tarantino - Tiscali Notizie

Manifestanti in Bangladesh assaltano palazzo della premier - Tiscali NotizieIsraele, 'Sinwar è il nuovo capo? Eliminarlo rapidamente' - Tiscali Notizie*