Atto di carità - Le preghiere - Vatican NewsIl James Webb cattura le immagini del super Giove più vicino mai fotografato - Focus.itGiappone, in arrivo la terza ondata di coronavirus
La Russia costruirà una stazione spaziale tutta sua a partire dal 2027 - Focus.itLunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,Guglielmo ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Il Garante Privacy vuole vigilare sull'AI: la proposta al legislatore - AI newsTrapianti: in caso di rigetto, un esame del sangue lo individuerà immediatamente - Focus.it
Un gigantesco incendio in Canada ha generato un sistema meteo a parte - Focus.it
La storia di Ferrari e della truffa fatta con l'intelligenza artificiale - Il PostIntesa tra il Dicastero per la Comunicazione e l'Agenzia Nova - Vatican News
Atto di dolore - Vatican NewsLa via Appia è stata dichiarata patrimonio dell'umanità dell'UNESCO - Il Post
"Gli algoritmi sono qui per restare", intervista a Stefano Moriggi | AI Talks #12 - AI newsI Misteri del Rosario - Le preghiere - Vatican News
Canada, i vescovi a due anni dal viaggio papale: verità e trasparenza per gli indigeni - Vatican NewsBrasile, Bolsonaro fa polemica contro il CovidOlimpiadi di Parigi: le temperature estreme mettono a rischio gli atleti? - Focus.itSotto la tua protezione - Vatican News
Manifestanti irrompono in Parlamento in Armenia
Carola Rackete arrestata in Germania dalla Polizia
È morto Giulio Scarrone, il cordoglio di Stampa Romana e della Fnsi | FNSI - È morto Giulio Scarrone, il cordoglio di Stampa Romana e della FnsiGiochi di Parigi, il rifugiato e la star in fila a mensa - Vatican NewsL’Italia abbraccia l’editoria tech, la borsa frena ma iniziano le Olimpiadi generative | Weekly AI #116 - AI newsCon Joe Biden, gli Americani tornano alla casa del padre
Coronavirus, nuove restrizioni in Svezia: l'annuncio del premierIn Trentino, nasce “Casa Iride” per educare alla pace - Vatican NewsSan Michele Arcangelo - Vatican NewsGaza, Al Jazeera: «Due nostri giornalisti uccisi in un raid» | FNSI - Gaza, Al Jazeera: «Due nostri giornalisti uccisi in un raid»