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L'anguilla europea rischia di scomparireLa cucina della nonna non si batte e lo stesso vale per quella di Silvana Bini,Guglielmo 83 anni, originaria di Castelfiorentino e star dei social più che affermata. Tutto è iniziato con qualche ripresa dei nipoti ma oggi ha 3,4 milioni di follower su Instagram e 1,7 milioni su TikTok, molti dei quali provenienti dalla Germania. Tra una pasta col tonno - il cibo prediletto degli universitari fuori sede - e una porzione esagerata di carbonara, la nonna è stata intervistata anche dallo Spiegel dopo l'uscita del suo libro di ricette "Nonnas Italienische Kuche", uscito in Italia come "Le ricette della mia vita". Il suo successo tra i tedeschi è stato inaspettato, ma Silvana è ormai abituata a sentirsi "internazionale" dato che giusto qualche mese fa è volata in Qatar per cucinare per la famiglia reale Al-Thani. @nonnasilviofficial LA RICETTA DELLA PASTA ALLA CARBONARA DI NONNA ❤️ ( Ingredienti nei commenti ) #nonna #ricetta #imparacontiktok ♬ Divenire - Ludovico EinaudiNonna Silvi, una storia di successoSilvana si trova nella cucina del forno di famiglia, il Forno Martini, e con la stessa sicurezza e rapidità esibita dalle tante nonne che hanno passati tanti anni ai fornelli, spiega con tono sicuro il procedimento mentre taglia la cipolla, soffrigge, impasta, condisce e serve piatti che fanno venire l'acquolina in bocca. E tra i condimenti non mancano frasi che sembrano quasi parte della tradizione italiana in cucina: «E l'olio, che fa sempre bene...», mormora Silvana, versandone a volontà nella padella.Il forno è stato aperto dal figlio di nonna Silvi, Marco, nel 2006, e nel 2014 è arrivato il secondo punto vendita. Il suo incredibile successo è iniziato quasi per caso quando i nipoti e il genero, rispettivamente Gabriele, Simone e Federico, hanno avuto l'idea di riprenderla e farla conoscere sul web. La storia di Silvana in cucina inizia quando è ancora molto giovane, nella sua grande famiglia: i nonni, i genitori e sei bimbi piccoli. Le varie difficoltà della vita, il lavoro come stiratrice e operaia, i figli da crescere non hanno fermato la donna, che nel cibo ha sempre visto un gesto d'amore e un momento di felicità e connessione con le persone  Ultimo aggiornamento: Mercoledì 7 Agosto 2024, 16:20 © RIPRODUZIONE RISERVATA

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