Butti: "Spegnere gradualmente lo Spid per i rapporti con la Pubblica Amministrazione"Raccolte le 500mila firme per il referendum sull’autonomia differenziata. Come funziona la riforma: il nodo Lep e l’impatto su scuola e sanitàCovid, il governo Meloni può reinserire l'obbligo di mascherine al chiuso: le condizioni
Mattarella: “Migranti non solo numeri, fra loro donne e bambini”cembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–Campanella ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne.
Sondaggi politici: PD sotto il 15% dopo il QatargateSuperbonus 2023: le nuove regole per accedere alle detrazioni
Inchiesta Qatar, Metsola infuriata: "Democrazia UE sotto attacco"
Qatargate, Majorino: "Chi mai avrebbe immaginato che c’era una cricca che lavorava nell’ombra"Patente revocata a vita a chi guida ubriaco e sotto effetto di droghe: l'idea di Salvini
Meloni fa gli auguri agli italiani: “Che il 2023 sia un anno di vittorie e di ripresa”Il governo Meloni tratta sull'elezione diretta del Capo dello Stato
Piero Fassino critico sulle primarie del PD da remotoMeta lancia Threads, l’app che sfida Twitter
Giornata nazionale della bandiera: i messaggi di Mattarella e MeloniManovra, Salvini: "Abbiamo dovuto fare delle scelte ma l'impronta della Lega si è vista"Manovra, ancora un dietrofront del Governo: salta lo scudo penale su reati fiscali. Conte: “Vittoria del M5S”L'annuncio di Silvio Berlusconi: "Trovato l'accordo sulle pensioni minime"
M5S, Conte chiede agli iscritti di destinare un milione di euro per pc e tablet a scuole bisognose
Il sesso è meglio: i tentativi di ribellione all’impero del porno online
Mini naja volontaria: il disegno di legge predisposto da La RussaAlberto Barachini: l'intervista e la campagna sul tema della sicurezza alla guidaManovra, bozza dell'emendamento e tempi: ecco tutte le possibili novitàSalvini: per le regionali nel Lazio nome entro il fine settimana
Russia, restituito alla madre il corpo di Aleksej NavalnyManovra 2023 diventa legge: ok alla fiducia al SenatoL’Ue dà il via libera alla missione Aspides, l’Italia avrà il comando operativoStarship esplode dopo 4 minuti. Ma per SpaceX è un successo