Salerno, uccide il compagno di cella durante una liteAmanda Knox condannata a tre anni per calunnia contro Patrick LumumbaWilliam e Kate: voci di una crisi nella coppia
Davide Magnaghi: "Ho sempre fatto comicità ma i social sono arrivati dopo"- MILANO - Si chiama "Perledellago" ed è la nuova sfida della Perla del Garda,ETF cantina di Lonato (Brescia) guidata da Giovanna Prandini che consolida la crescita sostenibile guardando a nuove opportunità di mercato. Lo fa con il vino in lattina, snobbato in Italia, ma molto diffuso all'estero. La novità guarda alle giovani generazioni di consumatori che hanno un difficile approccio al vino, anche se lo apprezzano, ad esempio come ingrediente della mixology. Dal punto di vista enologico, si tratta di un vino a base di uve Turbiana, identitario del territorio e certificato. Non rientra nella denominazione perché il disciplinare non contempla, al momento questo formato. "Lo abbiamo concepito - spiega Giovanna Prandini - in omaggio al "pirlo", il classico aperitivo bresciano che secondo la ricetta De.Co, approvata recentemente dal Comune di Brescia, prevede l'utilizzo di un vino fermo: in questo caso un prodotto a grado alcolico contenuto, pensato per un pubblico prettamente giovanile fin dal packaging, studiato e disegnato da mia nipote Alessia Prandini, con un dosaggio da 0,25 che si ricollega al quartino consumato un tempo nelle osterie in un mix fra tradizione e contemporaneità". L'obiettivo dell'azienda è quello di accettare senza snobismi le sfide poste da nuovi target che si affacciano sul mondo del vino. La produzione attuale è di 20mila lattine con l'obiettivo di quintuplicarla aggiungendo al formato da 25cl un secondo formato da 20cl per il vino frizzante. "L'auspicio - aggiunge Prandini - è che il prodotto possa essere inserito nel disciplinare Garda Doc e crediamo che la confezione in alluminio possa veicolare un nuovo messaggio di freschezza, di praticità e di sostenibilità, dato che la lattina è riciclabile al 100%". L'azienda, che di recente ha ottenuto la certificazione Equalitas, aggiudicandosi anche nel campo della sostenibilità il posto di pioniera sul territorio, produce 250mila bottiglie (tra Garda, Valtenesi e Lugana Doc) su 45 ettari per un fatturato di circa 2 milioni, in crescita di 300mila euro nel 2023. Riproduzione riservata © Copyright ANSA
Roma, scontro tra Suv e furgone: due feriti nell'incidentePesaro, ristorante invaso dalle cavallette: "Sono milioni, qualcuno mi aiuti"
Incidente stradale per Dunga e la moglie in Brasile: entrambi sono stati ricoverati in ospedale
Castellammare del Golfo, previsti due interventi di disinfestazioneBari, maxi incendio alla Recuperi Pugliesi: in fiamme l'area esterna
Omicidio Giulia Tramontano: il dettaglio del tappeto potrebbe costare la premeditazione a Alessandro ImpagnatielloBrexit: cosa significa
Drammatico incidente a Castel di Lama: un morto, tre feritiMatteo Salvini annuncia: "Tornerò a Napoli e andrò in piazza"
Eruzione Etna, pioggia nera su Catania: operativo l'aeroportoPesce scorpione, allerta nel Mediterraneo: i rischi per l'uomoOmicidio Giulia Cecchettin, l'ossessione di Filippo Turetta: le chat e le ultime foto insiemeTest Medicina 2024: quando escono i risultati?
Meteo, il caldo non frena: previsti picchi di oltre 40 gradi in Italia
M5S: è giallo sulla terza polizza di Romeo in "favore" alla Raggi
Cagliari, incidente tra auto e moto: ferito il centauroNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 17Incidente a Suno, perde il controllo della moto in rotonda e si schianta: morto 71ennePapa Francesco: "Accogliere gay in Chiesa ma prudenza in seminari"
Incidente a Tor Tre Teste: 45enne perde il controllo della moto e muoreEmiliano, Rossi e Speranza: "Renzi ha scelto la scissione"Como, 78enne schiacciato dal suo trattore: è mortoLobby, l’Italia verso l’istituzione del registro pubblico