Christian Di Martino estubato: le condizioni dell'agente accoltellato alla stazione di LambratePremariacco, dispersi tre giovani: trascinati dalla corrente del NatisoneBusto Garolfo, Don Tempesta condannato a 6 anni e 6 mesi per abusi su minori
Notizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 31Lunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Papa Francesco: stretta contro veggenti e santoniMaltempo in Piemonte, piogge e temporali: allegamenti a Ivrea e il Po cresce
Abbandona la figlia sul Raccordo Anulare per un 5 in latino: denunciata la madre
Salerno, racconta la battaglia contro il cancro: viene bullizzataIl direttore generale di Poste Italiane: "Da luglio servizio passaporti in tutti gli uffici postali d'Italia"
I poliziotti intervengono a Milano: un uomo ha dato in escandescenze fuori dalla stazione centrale di Milano e gli agenti hanno sparatoLiliana Resinovich, l'incontro tra Sebastiano e Claudio a 'Quarto Grado'
Cambia il meteo in Italia: dopo un weekend assolato tornerà una nuova perturbazioneMalore in stazione a Cagliari: ragazza salvata da operatore della Polizia Ferroviaria
Vigilessa uccisa ad Anzola: incidente o movente sentimentale?Omicidio Giulia Tramontano: la nuova udienza del processo di ImpagnatielloOmicidio a Villa Latina, Frosinone: arrestato un 41enneEredità Niki Lauda: la decisione del Tribunale su Birgit Wetzinger
Gaetano Di Vaio, il produttore di Gomorra è morto dopo un grave incidente stradale
Finisce in manette lo stalker che perseguitava Angelina Mango e la madre
Previsioni meteo: fine maggio con maltempo e nubifragiChi sono i due coniugi morti durante lo schianto frontale con un furgoncinoAnticiclone africano, quando arriva in Italia?Alessia Pifferi, crescono i dubbi sullo sciopero della fame
Parco Aldo Moro, l'inaugurazione a Messina: "Momento storico"Ragazzo di sedici anni muore nell'AddaGrandinata violenta nel Salento: strade bloccate e allagateIl direttore generale di Poste Italiane: "Da luglio servizio passaporti in tutti gli uffici postali d'Italia"