Pd: "Ricuciremo lo strappo con M5S prima delle Europee"Il Pd spera di strappare il Csm alla destra e punta su CartabiaLe prime promesse della politica per la giustizia
Giorgetti, la prossima manovra sarà seria e responsabile - Tiscali NotizieSono praticamente su ogni banco del pesce di Rialto. “Per questo ci chiedono se sono lumache di mare,Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock perché stanno vicino ai nostri pesci” ci racconta un venditore “ma chiaramente sono di terra”. I bovoletti, come li chiamano da queste parti (si pronuncia bovoeti), vengono venduti ancora vivi al peso e sono delle piccole lumache che diventano protagoniste della cucina della laguna veneta sia in casa che al ristorante.I piatti della festa del Redentore: le lumache di terraSappiamo che il fatto di comprarle vive potrebbe turbare qualche lettore o lettrice; tuttavia, l’uso in tavola in Laguna è storico e coincide spesso con la Festa del Redentore (quest’anno dal 19 al 21 luglio 2024), quando le lumache vengono mangiate come antipasto o come spuntino tra una portata e l’altra, aspettando l’arrivo degli spettacolari fuochi tra barche in acqua e lunghe tavolate tra le fondamenta e i campielli della città (qui abbiamo raccontato gli altri piatti della festa del Redentore).Come si fanno i bovoletti in padella con aglio e olioSono due le parti che possono essere ritenute più ostiche: la pulizia e l’estrazione della lumaca dal suo guscio. Alla prima si può supplire facilmente comprando lumache già mondate, come può accadere tra i banchi del mercato di Rialto, dove hanno già fatto un passaggio in acqua per la rimozione della terra. Nel secondo caso vengono raccontate varie tecniche: le lumache sono molto piccole, alcuni lo sconsigliano ma si possono anche estrarre con uno stuzzicadenti. La ricetta più tipica è anche la più semplice: quella aglio e olio (agio e ogio). Le lumache vengono infatti cotte in padella con aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe. Niente sugo, niente aggiunte particolari. Si mangiano quasi in purezza, festeggiando uno dei momenti più importanti per la ritualità della città.
Il Csm deve andare oltre le correntiBari a rischio commissariamento, Decaro: "Atto di guerra"
Rai, Fi-Fdi contro autore Affari Tuoi: inaccettabile post su Meloni - Tiscali Notizie
Autonomia: governo, nessuna devoluzione su albi professionali - Tiscali NotiziePonte sullo Stretto, Salvini: "Non farlo danno senza senso"
Bonelli, entro 36 ore 500 mila firme contro l'Autonomia - Tiscali NotizieLettera ai magistrati figli di nessuno
Premierato, Meloni: "Inalterati poteri Capo dello Stato"Letta: "Europa produca più armi"
Via Appia entra in Patrimonio Unesco, Sangiuliano: Soddisfazione e orgoglio, nasce da lavoro corale - Tiscali NotizieSchlein incontra Roberto Salis: ipotesi candidatura per IlariaBankitalia,a fine 2023 calo domanda credito imprese Nord-Sud - Tiscali NotizieDdl Carceri, Ostellari: "Più lavoro, più misure alternative, no a sconti di pena indiscriminati" - Tiscali Notizie
Ermini ricevette i verbali di Amara, ne parlò con Mattarella e poi li distrusse
Putin minaccia la Nato sulla fornitura di F-16 a Kiev, Tajani: "Fa propaganda"
Candidatura Vannacci: come sta reagendo la Lega?M5s, Grillo chiede incontro su temi assemblea costituente. Niet di Conte - Tiscali NotizieEtica e rapporto con la società sono la strada per superare gli scandali delle togheDi Maio presto padre
Caso Toti: il centrosinistra punta ad un 3 a zero - Tiscali NotizieTajani capolista, nelle isole Caterina ChinniciPer quanto noi ci crediamo assolti, siamo per sempre coinvoltiRicuciamo gli strappi, tornando a connetterci con la società