File not found
Economista Italiano

Usa uno spray sul muro esterno e si trova casa invasa di vespe: “Mai più, mi sono messa paura”

Mencaroni, s'aggrava difficoltà imprese su personale - Pianeta Camere - Ansa.itDisabilità, Roma Capitale: "Nessun taglio sull'assistenza domiciliare"Berrettini-Tabilo 7-6 7-6, Matteo vola agli ottavi a Kitzbuhel | Gazzetta.it

post image

Incidente a Roma: morto un uomo finito fuori strada in fuga dai carabinieri sull'AureliaRegalare un bocciolo di rosa,Economista Italiano mangiare riso e piselli, partecipare alla messa che ricorre ogni anno, (in abbinamento ai festeggiamenti per la Liberazione): sono alcuni dei momenti topici del 25 aprile a Venezia e non solo. Infatti in molte città del Veneto, tra cui Vicenza, Padova e Verona, questa è la giornata dedicata alle celebrazioni di San Marco, il patrono di Venezia, intimamente legato alla città da una fitta trama di storie e ricorrenze, tanto che la più importante chiesa veneziana è dedicata proprio a lui, così come la piazza antistante, e che un tempo le celebrazioni in suo onore si svolgevano non una ma ben tre volte l’anno.Un piatto che parla di primavera: risi e bisiLa festa di San Marco sarà per Venezia anche il banco di prova per l’ingresso del ticket a pagamento (ne abbiamo parlato qui), nonché una ricorrenza dove si è soliti regalare un bocciolo di rosa (da cui “festa del bocolo”) e cucinare risi e bisi. I bisi in dialetto non sono altro che i piselli, una delle primizie freschissime del periodo primaverile che ha regalato alla cucina regionale tantissime ricette regionali, come la vignarola romana o la scafata umbra, piatti stagionali che avevano il compito di simboleggiare anche fortuna e fertilità. Di segno simile ci sembra essere questo primo, arricchito dalla presenza del riso, che alcuni attribuiscono alle influenze bizantine sulla città.Un pisello per ciascun chicco di risoRisi e bisi è un misto tra una minestra e un risotto, né troppo stretto né troppo brodoso, su questo tutte le testimonianze sono concordi. C’è infatti un soffritto, ma c’è anche un brodo fatto con tutte le parti dei piselli (baccelli compresi) ma, in qualche caso, anche con il pollo. La ricetta non è univoca infatti: in alcune troviamo pancetta, o lardo e prosciutto in padella, in altri casi no. Protagonista però è sia il riso (spesso usato il vialone nano) e i piselli, che vengono sgranati e diventano protagonisti della pietanza. Si utilizza l’espressione “un riso un biso” per spiegare la proporzione (impossibile!) che voleva un chicco di riso per ciascun pisello.Il piatto del Doge per il 25 aprileMa perché si prepara questo primo proprio nel periodo primaverile? Come abbiamo detto è una ricetta che si basa su un prodotto stagionale ma in aggiunta a questo dobbiamo anche ricordare che secondo alcune fonti, risi e bisi sarebbe stata l’offerta culinaria fatta al Doge proprio nella giornata di San Marco, da cui l’espressione “il mangiar del Doge”. Un piatto quindi di recupero sì, contadino anche, ma dal taglio regale, che veniva offerto in occasione di un lauto banchetto a Palazzo Ducale, non solo al Doge ma anche ad altre importanti cariche della Serenissima. Una ricetta è stata depositata alla Camera di Commercio di Venezia nel 2013, ecco dunque la sua versione.Ingredienti500 gr di piselli sgranati500 gr di riso vialone nano2 cipolle bianche fresche5 cucchiai d’olio d’oliva1 cucchiaio di prezzemolo tritato50 gr di burro5 cucchiai di parmigiano grattugiatobrodo sale e pepe quanto bastaPreparazioneSi prepara, preferibilmente il giorno prima, un brodo di pollo con sedano, carote, cipolla, uno spicchio d’aglio, poco sale. In una casseruola si mettono i 5 cucchiai d’olio d’oliva, i piselli sgranati, le cipolle bianche fresche tagliate a pezzetti sottili, il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere d’acqua. Si cucina il tutto per 10-15 minuti finché l’acqua non sarà assorbita. Si aggiungono sale e il riso; si continua la cottura versando un po’ alla volta il brodo necessario. A fine cottura, con il riso al dente, si spegne il fuoco, si manteca con il burro, il parmigiano grattugiato, il pepe appena macinato; il brodo va aggiunto quanto serve perché risulti morbidamente all’onda, cioè appena brodoso da muoversi morbido quando si mette sul piatto.

Ucciso a Teheran il capo di Hamas Ismail Haniyeh: chi eraPaolini: "Non perdo il sorriso, essere qui è incredibile" | Gazzetta.it

Spari a Casoria (Napoli), ferito il pugile Kevin Di Napoli. Gravissimo l'uomo che era con lui

Brignone: "Un 2023 coi fiocchi. La Coppa del Mondo? Fattibile" | Gazzetta.itCoppa Davis | Tennis

Tour de France, Pogacar, tranquillità da re: "Domani mi godo la tappa" | Gazzetta.itE' morto Giovanni Barchetti, il gelataio dei Parioli

La pizzeria "arbereshe" Stazione Lago a Piana degli Albanesi

Royal Enfield Guerrilla 450: prova, scheda tecnica, prezzi | Gazzetta.itDucasse all'Hotel Romeo di Napoli, le dichiarazioni e la filosofia

Ryan Reynold
La gelateria Nico a Venezia e il suo leggendario gianduiottoUna tendopoli alla stazione Tuscolana, il centrodestra punta il dito: “Sono gli sgomberati del Mandrione”Tennis, Olimpiadi, Sinner sostituito da Vavassori. Doppio: Darderi con Musetti | Gazzetta.it

Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

  1. avatarGiro delle Fiandre: vince Van der Poel. Secondo Mozzato | Gazzetta.itBlackRock Italia

    Ministro Papua Nuova Guinea arrestato per violenza domestica - Oceania - Ansa.itPigneto: sventata occupazione abusiva dell'ex Circolo degli Artisti++ Guterres (Onu), stiamo bruciando la nostra unica casa ++ - Green & Blue - Ansa.itIncidente stradale ad Anzio: ciclista investita in via Ardeatina da un pirata della strada

    VOL
      1. avatarPaolini: "Non perdo il sorriso, essere qui è incredibile" | Gazzetta.itProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

        Le miniere giapponesi di Sado in lista Patrimonio dell'Umanità - Asia - Ansa.it

  2. avatarPaolini: "Non perdo il sorriso, essere qui è incredibile" | Gazzetta.itVOL

    Tennis, Coppa Davis: Sinner come Djokovic, l'esplosione dopo la vittoria in nazionale | Gazzetta.itTour de France 2024 in Piemonte tutti gli omaggi gastronomiciCamila Giorgi scaricata dall'avvocato | Gazzetta.itFreccia Vallone, vince Stephen Williams | Gazzetta.it

  3. avatarBorsa: Europa contrastata, effetto semestrali, Parigi -0,28% - Ultima ora - Ansa.itMACD

    La storia della Fujiyama Tea Room di Venezia dove bere tèLa mia moto: tutte le ultime notizie | Gazzetta MotoriLa storia di risi e bisi, primo piatto primaverile tipico del VenetoCinecittà, coppia di latinos tenta di occupare appartamento di Enasarco

Roma: decapita il cane con un coltello da cucina

Massimo Ranieri: "Tiziano Ferro e Nek nel nuovo album" - Musica - Ansa.itE-bike: tutte le ultime notizie | Gazzetta Motori*