File not found
trading a breve termine

In Germania l’eredità di Merkel rischia di diventare vittima del conflitto ucraino

Meloni sulla sicurezza del territorio dopo l'alluvione in Emilia-Romagna: "Necessario rivedere l'approccio"Meloni sulla sicurezza del territorio dopo l'alluvione in Emilia-Romagna: "Necessario rivedere l'approccio"Ue, Marsilio "Non sottrarre fondi alla politica di coesione" - Tiscali Notizie

post image

Abruzzo, a Fano Adriano messa interforze con il Prefetto di Teramo - Tiscali Notizietappo vite vino sughero enogastronimia Sullo stesso argomento:I tradizionali viaggi di istruzione rischiano di scomparire per il caro prezziEredità Agnelli,VOL i domestici inguaiano Elkann: cosa rivelano su Marella11 marzo 2024aaaTappo a vite contro sughero: la nuova sfida del vino“Non voglio più essere costretto ad aprire bottiglie con vini morti, ossidati, dei cadaveri. Per questo da anni ho scelto i tappi a vite. E dall’anno prossimo li userò anche per il nostro Pinot nero”. Parole che arrivano da uno dei più talentuosi vignaioli del Trentino, Mario Pojer (produttore insieme al socio Fiorentino Sandri) e che sembrano segnare un punto a favore della disputa con i sostenitori del sughero. La pizza? Ora si abbina al vino. Lo dicono gli chefPojer fa parte del gruppo che, tra ironia e genialità, ha deciso di chiamarsi “Gli svitati”, cinque produttori (insieme a lui Franz Haas junior, Walter Massa, Silvio Jermann e Graziano Prà) che per il secondo anno hanno raccontato la loro sfida di scommettere su questa chiusura in un convegno a Bergamo. Una scelta che ha il vantaggio di sigillare ermeticamente il vino, con un risvolto anche economico: statisticamente, almeno una bottiglia su quattro di quelle che mettiamo scupolosamente da parte per anni per berla in qualche occasione particolare è da buttare perché il vino si è malamente ossidato e ha preso il sapore di tappo. Con la chiusura a vite il pericolo è scongiurato e lo hanno dimostrato le degustazioni comparate fatte di bottiglie dello stesso anno ma con tappi diversi: con il sughero, se ha ben tenuto, il vino è sicuramente più maturo sia al naso che al palato, con il tappo a vite ci si trova però davanti a profumi più vivaci, a vini più vivi che nel tempo non hanno perso nulla di quello che era il prodotto originale. E che mai si rovineranno. Il Montepulciano che nasce tra il mare e il Gran Sasso Più facile sicuramente convincere il mercato con i vini bianchi, senza che nessuno storca il naso (ma all’estero, in Australia, America, Nuova Zelanda, Germania il tappo a vite è usato da decenni) più complicato farlo con i rossi per i quali (forse) c’è più bisogno di avere un vino più maturo, strutturato, che ha “respirato” maggiormente grazie proprio al sughero. Anche se ormai in commercio esistono membrane che consentono anche di dosare la quantità di ossigeno che si vuole far passare nella bottiglia. “il tappo a vite serve solo a chiudere il tuo percorso di vinificazione – conclude Mario Pojer – e a far rimanere il vino esattamente come tu lo hai fatto”. La sfida è iniziata. 

Antonio Tajani a "Mezz'Ora in più": "Berlusconi non pensa di lasciare la guida di FdI"Zelensky in Italia, gli incontri al Quirinale e a Palazzo Chigi con Mattarella e Meloni

Riforme istituzionali, Giorgia Meloni sull'incontro con le opposizioni: "Niente aventini"

Il caso di Ilaria Paolillo, candidata sia con il centrodestra che con il centrosinistraPiove troppo poco e non c’è neve: in Italia scarseggia l’acqua - Tiscali Notizie

Vittorio Sgarbi è stato eletto sindaco di Arpino: per lui si tratta del decimo incaricoC’è un compromesso per sbloccare il pacchetto europeo sul clima

Intervista a Manon Aubry: «La Francia è in rivolta contro il monarca illiberale Macron»

Fresca estate in Abruzzo, -1.2° la minima ai Piani di Pezza - Tiscali NotizieBardi "Premiati i fatti, in Basilicata sarà un governo di continuità" - Tiscali Notizie

Ryan Reynold
Dopo le polemiche la Lega ritira il ddl sui nomi femminili: «Iniziativa personale»Conte attacca il governo Meloni: "Scollegato dalla realtà"Abruzzo, Conte: segno debolezza Meloni promettere Roma-Pescara - Tiscali Notizie

Guglielmo

  1. avatarNotizie di Politica italiana - Pag. 78Guglielmo

    Al via "Abruzzo in Salute", investimento da 5 milioni in 3 anni - Tiscali NotizieGuerra in Ucraina, la Lituania è indipendente dal gas russoEuropean Focus 49. La svolta polaccaMeloni al Consiglio d’Europa, Macron apre: “Non bisogna lasciare l’Italia da sola sui migranti”

    1. Meloni agli Stati Generali: "Non è scandaloso dire che siamo tutti nati da uomo e donna"

      1. avatarGuerra in Ucraina, finite le trattative: accordo parziale sui corridoi umanitariMACD

        Calenda: "Renzi prende 2 milioni di euro dagli arabi"

  2. avatarIl governo vuole cancellare alcune micro-imposte: superbollo e tassa di laurea tra le prime che andrebbero viaCapo Analista di BlackRock

    Divieto di cellulari a scuola, Valditara e la nostalgia di un mondo che non esiste piùCartelli polemici sulle porte degli uffici di chi ha votato contro la risoluzione sulla Russia in EuropaNotizie di Politica italiana - Pag. 76Il concerto di Gianni Morandi in Aula per i 75 anni del Senato della Repubblica

  3. avatarInvestito da tubo metallico, un operaio morto in Abruzzo - Tiscali NotizieProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

    European Focus 3. Con questi prezzi il cibo è salatoUn murales per Giulia nel paese dell'affresco in Abruzzo - Tiscali NotizieEmilia Romagna, il centrodestra contro Bonaccini commissarioIl piano di Valditara per docenti e scuole

    ETF

Per la riforma del patto di stabilità, Bruxelles punta sugli investimenti ma non cede sul debito e prevede «sanzioni»

Consiglio europeo. La controriforma dei governi sui diritti, i migranti e il climaSondaggi politici: Meloni in calo, cresce il Pd*