Guida senza patente e provoca un incidente: denunciato dai CarabinieriSilvia Salis sul taxi a Genova: "Ho chiesto di pagare con il pos, mi hanno detto 'È finita la pacchia'"Frana a Ischia, l'ex sindaco: "Era necessario evacuare i cittadini"
Frana di Ischia, si aggravano le condizioni dell'uomo salvato dal fangoUn gusto di gelato che celebra la storica partenza del Tour de France da Firenze. L’idea è di Cinzia Otri,trading a breve termine proprietaria della Gelateria della Passera, nel quartiere di Santo Spirito, che per omaggiare la più importante corsa ciclistica al mondo ha creato un gelato per l’occasione. Il 29 giugno 2024, infatti, per la prima volta in assoluto nella sua storia ultracentenaria, la corsa partirà dall’Italia per la tappa Firenze-Rimini. “Sarà un gelato che ricorda i colori del tour e di Firenze”. Il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France“Il gelato sarà disponibile nei giorni precedenti l’inizio del Tour de France e l’ho pensato seguendo la mia filosofia produttiva”, racconta Cinzia Otri. Una gelatiera particolare, con una storia che parla di impegno e attenzione alla qualità. All’interno della sua Gelateria della Passera sarà possibile scegliere un nuovo gusto che omaggia questa data storica per l’Italia e la corsa ciclistica. “Si tratta di un gelato giallo con una variegatura viola, a ricordare rispettivamente i colori della maglia del Tour e di Firenze”, ci spiega. Il gusto si chiamerà Bartali Bartali, nome del mitico ciclista italiano nato a Firenze e grande protagonista del Tour, ed è una crema con zafferano di Fiesole: “Ho cercato una piccola produttrice vicino a Firenze, per dare la colorazione gialla a questo gusto. Poi ho aggiunto una variegatura all’iris fiorentino, ovvero il giglio simbolo della nostra città nonché stemma dei Re di Francia”. Il risultato? Un gelato giallo e viola che unisce la Francia e il capoluogo toscano.La storia di Cinzia Otri e la nascita di Gelateria della PasseraLa storia di Cinzia Otri è una di quelle che raccontano di un cambio di vita improvviso. Lei nella vita faceva altro, e prima di diventare gelatiera era impiegata nell’ufficio amministrativo di un’azienda locale. “Poi con il mio compagno Marco Fanti prendiamo in gestione una piccola caffetteria con tavola fredda, il Caffè Degli Artigiani, dove inizio ad appassionarmi di cucina”, spiega Otri. Poi l’occasione di prendere un vecchio alimentari, proprio di fronte, e da qui l’idea di aprire una gelateria. “Studio a Bologna con Giampaolo Valli alla Gelato University di Bologna e imparo l’arte della gelateria artigianale”, e da qui a poco a poco il successo. Poi la svolta nel 2017 verso una produzione etica e per quanto possibile sostenibile, grazie all’utilizzo di prodotti provenienti da piccoli produttori di zona.I gusti di Gelateria della Passera e i produttori“Nel quartiere dove ci troviamo, Santo Spirito, c’era ancora ai tempi tantissima artigianalità, di quella vera e tipica fiorentina”, continua. Punto di partenza per spingerla a lavorare con aziende il più possibile responsabili ed etiche: “Molti di questi artigiani hanno il proprio orto e spesso mi portano i loro prodotti, come la frutta, e piano piano ho iniziato a cercare produttori che condividessero questa mia filosofia”. Il latte viene dall’azienda agricola di Poggio di Camporbiano, le pesche stagionali da Pontassieve, i mirtilli dall’Abetone e i formaggi sono di Corzano e Paterno. Grande attenzione anche al riutilizzo di scarti come bucce e radici, che Cinzia Otri utilizza in decotti e infusioni per estrarre gli oli essenziali.Tra i suoi gusti più famosi? Il green vibes: “Un sorbetto con decotto di mele e pere filtrato con le bucce d’arancia, limone, zenzero, foglie d’alloro e dolcificato con miele”. Oppure i gusti alcolici al Mojito, Negroni o Spritz. A marzo 2024 il laboratorio si è spostato a 50 metri da quello originario, più grande e dove si può vedere Cinzia Otri lavorare, e anche il negozio si è ampliato nel 2023. Un progetto ancora in evoluzione.
Salerno, famiglia intera intossicata dal barbecueBimba di 6 mesi muore nell'hotspot di Lampedusa
Nell'auto aveva un chilo di hashsish ed una pistola, arrestato
Il sogno di una casa, poi botte, aborti forzosi e prostituzioneTerremoto nell'Aretino e scossa di magnitudo 3.5
Nave da crociera bloccata in porto, i sanitari di Messina salvano un passeggeroNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 664
Maltempo, diffusa l'allerta arancione in Sicilia. In Calabria è giallaRapisce il padre dall’ospedale e chiede il riscatto alla madre: “Dammi i soldi o non lo vedi più”
Vanno al centro commerciale ma si dimenticano il figlio in auto: salvato dai passantiInvestita e uccisa da un tir pirata: preso l'autistaNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 678Ragazzi si divertono a prendere a calci dei gattini
Stuprata in una stanza dell'Umberto Primo, arrestato infermiere
Omicidio a Catania: donna uccisa in casa a fucilate
Bambino di 18 mesi inghiotte hashish, è grave in ospedalePrevisioni meteo, la tendenza di fine novembre: pioggia e freddo sull'ItaliaTirocinante violentata in ospedale: arrestato un infermiereMoto contro il cordolo spartitraffico: morto un 32enne
Investito da un'auto mentre attraversa la strada: gravissimoChe Natale sarà con il Covid: per Massimo Galli tutto dipende da CerberusOttiene il ricongiungimento con i figli ma muore prima di vederliPolignano a mare: sequestrato mezzo quintale di pesce per scarsa igiene in ristorante