Notizie di Economia in tempo reale - Pag. 38Salari in calo in Italia: i datiBonus Mobili 2023 nel 730: come funziona e cosa conservare per richiederlo
Il Gruppo Bcc Iccrea presenta il piano industriale 2023 - 2025cembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–MACD ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne.
Le nuove etichette anti-spreco sui cibi per "eludere" la scadenzaContinua la discesa dell'inflazione: luglio 2023 a + 5,9%
Reddito di cittadinanza e pensione di cittadinanza: quando arriva il pagamento a maggio 2023
Decreto Lavoro, tra fringe benefit e bonus estate: ecco cosa prevedeComprare un'auto costa sempre di più ma i redditi non stanno al passo
Fisco e inflazione: gli ultimi dati e la rivalutazione del TfrCaro carburante, Giorgetti: “Il Governo adotterà nuove misure solo in caso di aumenti significativi”
Pasqua 2023, è caro colomba: aumento dei prezzi del 31,8%L'inizio della fine per l'inflazione? L'opinione degli esperti
Giorgio Trabaldo chi è? qual è la sua storia? E quanto guadagna…Ubs e Credit Suisse crollano in Borsa dopo il salvataggioPensioni minime, a partire da luglio arrivano gli aumenti: ecco i dettagliDecreto Lavoro: le misure del Governo per il 2024
Pensioni, visibile il cedolino di aprile 2023
Bancomat, niente carta? In alcuni sportelli si può già prelevare con la tessera sanitaria
Quattordicesima: quando arriva e a chi spettaBonus trasporti 2023, domande entro il 31 dicembre: quali sono i requisiti per ricevere il contributoTrenitalia: proclamato per venerdì lo sciopero del personaleItalia a rischio recessione, ma in Germania è già arrivata
Ue, Euro digitale: cosa prevede la proposta di BruxellesInflazione, spesa più cara del 7% in un anno: crollano i consumiMitan Telematica ottiene il Bollino di Azienda Affidabile di AssiumDebiti per milioni di euro: fallita Paluani, la casa del pandoro