Frana a Ischia: riaprono le scuole, ma non a CasamicciolaFrana Ischia, trovato un altro cadavere: il bilancio sale a 11 vittimeOltre mezza tonnellata di droga in una villetta: arrestate madre e figlia
Tromba d'aria nel Crotonese: famiglie sfollate e danni al sito archeologicoCecilia Legar Il granchio blu approda sulle tavole dei big mondiali arrivati in Puglia a Borgo Egnazia per il G7 e da spauracchio per i produttori di vongole e cozze diventa un ingrediente gourmet. Lo rende noto Confcooperative-Fedagripesca,Professore Campanella precisando che lo chef modenese Massimo Bottura lo ha inserito in una zuppa di pesce insieme a cozze, cannolicchi, gamberi rossi.Granchio blu, pericoloso per la flora marina ma buono in tavola«Purtroppo in tavola non ci saranno le nostre vongole veraci sterminate dal granchio blu – commenta il vicepresidente Paolo Tiozzo – ma ci auguriamo che valorizzare questo killer da un punto di vista gastronomico in un contesto internazionale così importante, possa spalancare le porte dell'export; al momento per i produttori italiani e solo una minaccia reale e non una risorsa». L'associazione ricorda che, a differenza di quanto avviene in altre parti del mondo, in Italia il granchio blu non ha dato vita a un vero e proprio business.L'allarme nelle acque italianePer gli operatori ittici questa specie, sottolinea l'associazione, è tre volte simbolo dello spreco alimentare, perché ha distrutto dal settanta al cento per cento degli allevamenti e ha una resa in cucina di appena il 15 per cento dove viene utilizzata solo la polpa. «I pescatori sono costretti a buttare via il novanta per cento degli esemplari che catturano – conclude Tiozzo – guadagnando al massimo 1,50 al chilo. Gli esemplari più piccoli, non meno pericolosi per le produzioni ittiche, purtroppo non sono richiesti dal mercato nazionale». Ultimo aggiornamento: Giovedì 13 Giugno 2024, 19:57 © RIPRODUZIONE RISERVATA
Chi è Silvia Ravasco, la donna precipitata dal parcheggio del centro commercialeLa Guardia di Finanza sequestra oltre due tonnellate di marijuana
Trovato morto sulla rampa del garage di un caserma: la vittima era un giovane disabile
Aggredito mentre accompagna la figlia a scuola: denunciato un uomoAnziano precipita da una finestra, non si esclude un gesto inconsulto
Frana a Ischia, uomo salvato mentre era aggrappato a una persianaVaga per la città solo e disorientato: bimbo salvato dai vigili urbani
Autopsia sulla 14enne morta a Trani, l'ipotesi del CovidTraina un vagone di 14 tonnellate e mezzo per 50 metri
Trovato morto sulla rampa del garage di un caserma: la vittima era un giovane disabileBimbo morto per meningite batterica: aveva 15 mesiCade dal tetto di un capannone: morto operaio 30enneEsplosione in una casa nel bresciano: una donna ferita
Testacoda con l'auto dopo aver sbattuto contro un muretto: 22enne vivo per miracolo
Due manifestazioni a Milano, la città si spacca tra filorussi e antifascisti
Soldi e certificati di vaccinazione falsi: presa banda di falsariINPS: 1,16 milioni di famiglie beneficiarie del reddito di cittadinanzaNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 678Traina un vagone di 14 tonnellate e mezzo per 50 metri
Violenta per anni la figlia della compagna: arrestato dopo anni di latitanzaNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 667Principio di incendio su bus Atac: la vettura era in servizio da 18 anniCrolla ponte di Toscana: tragedia sfiorata