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La pizza? Ora si abbina al vino. Lo dicono gli chef – Il TempoSempre splendida e saggia la signora Ernesta,-ETF compie 103 anni la nonnina di Comerio: «Teniamoci ben stretta la nostra libertà»Nata il 24 luglio del 1921 nei campi di Voltorre a Gavirate, la signora Ernesta Bianchi vive nella sua casa con la nipote Sabrina e non rinuncia al suo orto, orgogliosa dei suoi pomodori e della sue radici, senza rinunciare a guardare al futuro: «Ho camminato senza scarpe, gli zoccoli erano un lusso solo per l'inverno»Nonna Ernesta Bianchi compie 103 anni Bellezza, saggezza, simpatia, voglia di vivere: c'è tutto questo nel sorriso e nella vita della signora Ernesta Bianchi che oggi, 24 luglio, compie splendidamente 103 anni.Nata nel 1921 a Voltorre di Gavirate, nonna Ernesta vive nella sua casa di Comerio ed è accudita amorevolmente da sua nipote Sabrina, in un rapporto bellissimo e profondo di affetto e amore reciproco. Sempre indaffarata e sempre orgogliosa del suo orto e dei suoi pomodori, oltre che delle sue radici contadine che spesso rievoca, rigorosamente in dialetto. «La mamma dell'Ernesta - spiega Sabrina - era solita raccontare che quella notte c'era stato molto vento e la luna piena illuminava l'oscurità. Quindi il giorno seguente sarebbe stato l'ideale andare a fare il fieno, sicuramente asciutto per la brezza. Così fece e fu proprio in mezzo al prato a Voltorre e con in mano il rastrello che fu colta dalle doglie e così tra un covone e l'altro, mentre suonavano le campane della Messa delle 9, nacque l'Ernesta». «Lei è una delle ultime persone che ha camminato senza scarpe - prosegue la nipote - quando gli zoccoli erano un lusso e lei lo ricorda spesso e dice che adesso le chiamano "esperienze sensoriali", ma per lei andare "in péntera" era l'abitudine ed i "zabò" si mettevano solo d'inverno»«Ultimamente ricorda anche il periodo del Ventennio fascista in cui "sa pudeva mia parlaà" e ci ricorda di tenerci ben stretta la nostra libertà».Alla signora Ernesta Bianchi gli auguri più affettuosi di tutta la redazione di VareseNoi.  Matteo Fontana

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