File not found
trading a breve termine

Olimpiadi, la disperata corsa di Parigi per ripulire la Senna | Wired Italia

Human in the Loop, l'uomo al centro dell'algoritmo - AI newsMarte, come saranno le case sul Pianeta rosso? | Wired ItaliaRete4, si cambia nel pre-serale: Del Debbio al posto di Berlinguer – Il Tempo

post image

Friuli Venezia Giulia giardino dei sapori: viaggio enogastronomico nella regione – Il TempoOcchieggia in qualche gelateria dall’approccio più turistico o retrò,Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock non sempre realizzato al meglio, vicino alle coppe gelato e alle banana split. Un affare quasi d’epoca, che però ha una storia che viene raccontata anche dal suo nome. Malaga è infatti una bella città dell’Andalusia in Spagna, di frequente meta di escursioni anche per gli italiani. Al nome della città corrisponde anche il gusto di un gelato che ha sorpassato i confini spagnoli per essere conosciuto anche fuori. Viene realizzato con una base di gelato cremoso (con il tuorlo d’uovo), uvette e vino liquoroso della regione di Malaga.La storia del gelato spagnolo MalagaLe uvette vengono fatte macerare nel liquore, poi filtrate e spesso il liquore viene aggiunto anche alla base del gelato, con cui crea un tutt’uno. Oggi non è facilissimo vedere questo gelato realizzato o proposto con questo nome, retaggio quasi di un pezzo d’epoca della gelateria degli Anni ’70-’80, quando andavano di moda i gelati alcolici (come la zuppa inglese o l’intramontabile zabaione). Fuori dalla Spagna viene preparato anche a livello industriale con il nominativo di “rum e uvette”, non tanto Malaga, anche se qualcuno lo riconduce anche lì.Come si fa il gelato Malaga, in poche parole“Parliamo di gusti di gelato un po’ Anni ‘70, che non incontrano più l’apprezzamento del grande pubblico, ma piacciono agli amatori” ci spiega Renato Trabalza, proprietario della gelateria bolognese Maritozzi e Gelato (ne abbiamo parlato qui). “In anni di esperienza nel gelato, ho capito che non tutti amano l’uvetta passa, come non amano i canditi nel panettone. Inoltre c’è il discorso che si tratta di un gusto alcolico, bisogna trovare chi apprezza questo tipo di gelato. La nostra gelateria è frequentata da molte famiglie con bambini”. Ecco dunque che il Malaga arriverà sul banco della sua gelateria (Renato lo preparava anche diverso tempo fa) ma durante la mezza stagione. “Essendo un gusto corposo e alcolico, non si adatta bene all’estate. Ma secondo me merita e ritornerà in auge”.Come si prepara, in Italia, il gusto gelato MalagaE gli ingredienti? Per Renato in mancanza delle uvette spagnole vanno bene tutte quelle di area Mediterranea. “Io lo facevo con l’uvetta di Pantelleria ma va bene anche di Corinto e di Zante. Stesso discorso per il vino liquoroso: io usavo brandy e rum per il liquore, però poi sono passato al Pedro Ximenex. Ma si può anche fare brandy, cognac, rum, le varianti sono tante”. Infine a segnarne, almeno in parte, il declino, oltre al gusto che è abbastanza divisivo e allontana tutta la clientela under, c’è anche il fattore costo: tra liquore, uvette, tuorli (se di buona qualità), può diventare un gelato oneroso da tenere sul banco, soprattutto se poi non si vende. Meglio andare sul sicuro con un più rassicurante zabaione “Però un gusto del genere quando è fatto bene ti identifica, a maggior ragione che non tutti lo fanno” chiude Renato.

Il distributore automatico di crocchette Panasonic | Wired ItaliaImagen: il nuovo strumento di Google, tra innovazione e rischi - AI news

Omega pronta a registrare i record dei Giochi Olimpici di Parigi 2024

Donald Trump è stato ufficialmente nominato candidato del Partito Repubblicano statunitense - Il PostViganò, crociata contro le Olimpiadi: "Vili attacchi, boicottaggio" – Il Tempo

Sei cose che abbiamo comprato a giugno - Il PostLe piogge potrebbero aver «rovinato» la Senna

Gli anelli di fidanzamento sono ancora importanti - Il Post

I Democratici vogliono anticipare la nomina di Kamala Harris - Il PostGiulia Cecchettin e Filippo Turetta, Paolo Crepet a valanga: "Vuoto esistenziale" – Il Tempo

Ryan Reynold
Un gioco particolarmente bello da vedere - Il PostDonts non solo look – Il TempoQuei droni esca usati dai russi per individuare le difese aeree ucraine

Economista Italiano

  1. avatarTumori, così i virus attenuati aiutano a combatterli | Wired ItaliaBlackRock

    Vivere le emozioni di un vero atleta olimpico: a Parigi inaugurato il Padiglione OmegaAutobot o Decepticon? Scopri da che parte stai con il nostro quiz sui Transformers | Wired ItaliaManga horror, i migliori da leggere quest'estate | Wired ItaliaCose belle, fuori da Instagram - Il Post

      1. avatarI libri italiani sono tradotti all'estero anche grazie ai soldi pubblici - Il PostETF

        All'IRCCS San Raffaele di Roma il meeting nazionale della Rete IRCCS delle Neuroscienze e della Neuroriabilitazione – Il Tempo

  2. avatarIl fenomeno ChatGPT: l'AI mostra i muscoli - AI newsProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

    Ballando con le stelle, Milly svela chi è il secondo concorrente: il nome clamoroso – Il TempoL'AI generativa nella moda potrebbe valere 0,47 miliardi nel 2028 - AI newsOzempic, non fa dimagrire tutti | Wired ItaliaC3 cresce con Aircross – Il Tempo

  3. avatarLa spettacolare sfilata di Rick Owens a Parigi, con 200 modelli e modelle - Il PostETF

    «La cerimonia di apertura delle Olimpiadi mostra il vuoto morale dell'Occidente»Teoria della regolarità ellittica, che cos'è | Wired ItaliaArmonia con il territorio toscano e agricoltura sostenibile. Da “Terraforte” nascono le creazioni di chef Tomei – Il TempoLa modellazione predittiva: definizione, tipologie e applicazioni - AI news

Cern, i progetti futuri del centro che quest'anno compie 70 anni | Wired Italia

Meteo, quanto dura il caldo africano? L'avvertimento: "Entro Ferragosto..." – Il TempoONU: un regolamento AI entro l'anno - AI news*