CnhI: utile II trim -38% e ricavi -16%, taglia stime 2024Vino, Consorzio Asti Docg: Biagio Soave è stato imprenditore importanteProposta d'artista: «Berlusconi? Intitolate Malpensa a Maria Callas» - ilBustese.it
Treni, ad agosto ritardi e cancellazioni per lavori sulle linee - ilBustese.itpizza vino umbria solfagnano avpn verapizzanapoletana 25 febbraio 2024aaaDimenticatevi la birra. O almeno per un po’ mettetela da parte. Perché ora alla pizza si abbina il vino. Lo dicono i cuochi e i proprietari delle migliori pizzerie d’Italia che,Capo Analista di BlackRock con l’Associazione Vera Pizza napoletana – che quest’anno compie 40 anni, si sono riuniti nel castello di Solfagnano in Umbria per presentare un progetto che porterà alla realizzazione di un manuale di abbinamento tra i due prodotti che presto farà bella mostra di sé nei ristoranti. Per aiutare i clienti ma anche i proprietari. Perché il “matrimonio” piace al palato e mettere insieme due eccellenze italiane fa bene anche all’economia. Del resto già da tempo la pizza ha “sdoganato” l’abbinamento con lo champagne (e ci sono locali che propongono quasi unicamente questo connubio) e ora sembra essere arrivato il momento di provare a fare un ulteriore passo in avanti.Sei le pizze portate in degustazione con altrettanti vini, due dei quali prodotti proprio dalla cantina del castello di Solfagnano: un rosato da Pinot nero di bell’eleganza e ottimo equilibrio che si è ben armonizzato con la pizza del Salumaio (Nduja, pomodoro San Marzano, Fiordilatte e Stracciatella) riuscendo (quasi) a domare la piccantezza del piatto, e il Merlot in purezza “Color Vita” 2017, anche in questo caso un vino con un bell’equilibrio, morbido e profumato, unito alla pizza del Bosco (Funghi porcini, tartufo nero, mozzarella e norcino). Due vini fermi che superano l’idea che alla pizza possano essere associate solo le bollicine. Matrimonio perfetto tra la pizza di mare (bufala campana, piemmolo giallo del Vesuvio, filetti di tonno sott’olio, bottarga di muggine e olio Evo) proposta in abbinamento con un Fiano di Avellino Rocca di Principe. “La costante evoluzione delle pizzerie passa anche attraverso un elemento fondamentale come l’abbinamento – ha spiegato Antonio Pace, presidente dell’Associazione Vera Pizza Napoletana – La pizzeria del futuro dovrà necessariamente assomigliare sempre di più ad un ristorante specializzato e proporre una carta dei vini in grado di soddisfare una clientela sempre più esigente. Proprio per questo abbiamo deciso di fornire ai nostri affiliati, e non solo, uno strumento che consenta loro di padroneggiare questa materia che richiede certamente istinto ma anche delle nozioni tecniche. Questo appuntamento in Umbria è stata la premessa del lavoro che verrà presentato a Napoli, nel mese di luglio, durante le giornate di celebrazione del quarantennale dell’Associazione”. Non resta che provare i nuovi abbinamenti.
Salute, nasce il sito ‘cura Lazio’: assunzioni e comunicazioneNon è escluso qualche piovasco in serata, temperature oltre la media ancora per giorni - ilBustese.it
Parigi 2024, Jacobs: sto bene, buone sensazioni, voglio divertirmi
Patente a crediti, più sicurezza nei cantieri: punti decurtati per morti bianche e malattie dei dipendenti. Ecco come funzionaPer i “riot” anti immigrati in Gb 420 arrestati e 120 incriminati
Vino, il 9 e 10 agosto “Cirò Wine Festival” anima le terre della DocParigi 2024, Jacobs: sto bene, buone sensazioni, voglio divertirmi
Genova, Rimini, Ischia: i vescovi scrivono ai turisti nelle loro diocesiScontro tra due auto, paura a Samarate - ilBustese.it
70 anni fa l’Italia toccava la vetta del K2, fino ad allora inviolataL'emoticon con il pollice in su vale come firma: la sentenza destinata a far discutereBrigitte Nielsen: «Io ho partorito a 54 anni, alle ragazze dico di non fare un figlio troppo giovani: dedicatevi prima a voi stesse»Filomena Pennacchio, la brigantessa che passò dalla selva al rosario
Ciao Miro, partigiano per sempre - ilBustese.it
L'azzardo (di nuovo) per coprire le spese: la beffa nel Milleproroghe
Aereo tocca con la coda la pista in fase di decollo: scattano le procedure di emergenza a Malpensa - ilBustese.itMalpensa, Tovaglieri: «Il Pd si accorge dell’aeroporto solo adesso che viene intitolato a Berlusconi» - ilBustese.it«La Terra rischia la peggior tempesta geomagnetica degli ultimi 165 anni»«Da volontario a sacerdote, accompagnato da un ex brigatista»
Cinema, si gira Di niente e di nessuno: primo film di Cristina DucciCovid, Unife: nuove strategie per efficacia vaccini su anzianiMigranti, Mantovano: grazie a governo arrivi irregolari -63% su 2023Salute, da stimolazione cerebrale speranza per rallentare la Sla