File not found
Professore Campanella

Elezioni 2022: come si è conclusa la campagna elettorale

Draghi: "Niente ambiguità, gli autocrati sfruttano le esitazioni"Roberto Formigoni ai servizi sociali: insegnerà italiano alle suore straniereIgnazio La Russa contro Michele Emiliano: "Siamo tutti eredi del Duce"

post image

“L’Italia si allontana dal modello liberale", l’analisi del consulente del CremlinoUn gusto di gelato che celebra la storica partenza del Tour de France da Firenze. L’idea è di Cinzia Otri,analisi tecnica proprietaria della Gelateria della Passera, nel quartiere di Santo Spirito, che per omaggiare la più importante corsa ciclistica al mondo ha creato un gelato per l’occasione. Il 29 giugno 2024, infatti, per la prima volta in assoluto nella sua storia ultracentenaria, la corsa partirà dall’Italia per la tappa Firenze-Rimini. “Sarà un gelato che ricorda i colori del tour e di Firenze”. Il gelato di Cinzia Otri per il Tour de France“Il gelato sarà disponibile nei giorni precedenti l’inizio del Tour de France e l’ho pensato seguendo la mia filosofia produttiva”, racconta Cinzia Otri. Una gelatiera particolare, con una storia che parla di impegno e attenzione alla qualità. All’interno della sua Gelateria della Passera sarà possibile scegliere un nuovo gusto che omaggia questa data storica per l’Italia e la corsa ciclistica. “Si tratta di un gelato giallo con una variegatura viola, a ricordare rispettivamente i colori della maglia del Tour e di Firenze”, ci spiega. Il gusto si chiamerà Bartali Bartali, nome del mitico ciclista italiano nato a Firenze e grande protagonista del Tour, ed è una crema con zafferano di Fiesole: “Ho cercato una piccola produttrice vicino a Firenze, per dare la colorazione gialla a questo gusto. Poi ho aggiunto una variegatura all’iris fiorentino, ovvero il giglio simbolo della nostra città nonché stemma dei Re di Francia”. Il risultato? Un gelato giallo e viola che unisce la Francia e il capoluogo toscano.La storia di Cinzia Otri e la nascita di Gelateria della PasseraLa storia di Cinzia Otri è una di quelle che raccontano di un cambio di vita improvviso. Lei nella vita faceva altro, e prima di diventare gelatiera era impiegata nell’ufficio amministrativo di un’azienda locale. “Poi con il mio compagno Marco Fanti prendiamo in gestione una piccola caffetteria con tavola fredda, il Caffè Degli Artigiani, dove inizio ad appassionarmi di cucina”, spiega Otri. Poi l’occasione di prendere un vecchio alimentari, proprio di fronte, e da qui l’idea di aprire una gelateria. “Studio a Bologna con Giampaolo Valli alla Gelato University di Bologna e imparo l’arte della gelateria artigianale”, e da qui a poco a poco il successo. Poi la svolta nel 2017 verso una produzione etica e per quanto possibile sostenibile, grazie all’utilizzo di prodotti provenienti da piccoli produttori di zona.I gusti di Gelateria della Passera e i produttori“Nel quartiere dove ci troviamo, Santo Spirito, c’era ancora ai tempi tantissima artigianalità, di quella vera e tipica fiorentina”, continua. Punto di partenza per spingerla a lavorare con aziende il più possibile responsabili ed etiche: “Molti di questi artigiani hanno il proprio orto e spesso mi portano i loro prodotti, come la frutta, e piano piano ho iniziato a cercare produttori che condividessero questa mia filosofia”. Il latte viene dall’azienda agricola di Poggio di Camporbiano, le pesche stagionali da Pontassieve, i mirtilli dall’Abetone e i formaggi sono di Corzano e Paterno. Grande attenzione anche al riutilizzo di scarti come bucce e radici, che Cinzia Otri utilizza in decotti e infusioni per estrarre gli oli essenziali.Tra i suoi gusti più famosi? Il green vibes: “Un sorbetto con decotto di mele e pere filtrato con le bucce d’arancia, limone, zenzero, foglie d’alloro e dolcificato con miele”. Oppure i gusti alcolici al Mojito, Negroni o Spritz. A marzo 2024 il laboratorio si è spostato a 50 metri da quello originario, più grande e dove si può vedere Cinzia Otri lavorare, e anche il negozio si è ampliato nel 2023. Un progetto ancora in evoluzione.

Massimo Cacciari sulla Meloni: "Per mandarla a casa ce ne vuole"Gasparri "pompiere" rassicura: "Al Quirinale centrodestra unito"

Duda e l'affinità con il governo italiano: "Io e Meloni condividiamo lo stesso sistema di valori"

Chi è Alessandra Locatelli, la ministra per le Disabilità in quota Lega del Governo MeloniIl M5S potrebbe aprire al PD: il "Nì" di Giuseppe Conte la dice lunga

Licia Ronzulli: "No, Giorgia Meloni non l'ho ancora vista"Elezioni 2022, la sorella di Giorgia Meloni e quel lungo post su Facebook

Chi è Ignazio La Russa, l'ex ministro eletto Presidente del Senato

Berlusconi paciere: “Io e la Merkel possiamo mediare con Putin”Meloni sulla scritta contro La Russa alla Garbatella: "Non prevalga l'odio"

Ryan Reynold
Il primo nodo di Giorgia Meloni, ecco cosa farà con le bolletteMeloni si scaglia contro Berlusconi: “Nei suoi appunti mancava un punto: che non sono ricattabile”Berlusconi: "Cattaneo capogruppo alla Camera, Ronzulli al Senato"

BlackRock

  1. avatarChi è Elly Schlein, la "stella nascente della sinistra italiana"Professore Campanella

    Bonaccini: "Senza di noi del Pd sarà impossibile battere la destra"Notizie di Politica italiana - Pag. 159Liliana Segre, il discorso al Senato: "Qui a 100 anni dalla marcia su Roma, provo una vertigine"Chi è Alfredo Mantovano, il Sottosegretario di Stato alla Presidenza del Consiglio dei ministri

    VOL
    1. Caro energia in agenda su tutto, ecco come Meloni si prepara al passaggio di consegne

      1. avatarGiorgia Meloni risponde a Luca Trapanese: “Tifo per voi ma la realtà è più complessa”Professore Campanella

        Ancora un audio di Berlusconi: “Putin costretto alla guerra. E Zelensky… lasciamo perdere, non posso dirlo”

  2. avatarChiusura campagna elettorale del centrodestra a Roma, la Meloni vince anche in piazzaProfessore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

    Meloni: “Con Draghi nessun inciucio e prudenza con il toto-ministri"Bonaccini: "Senza di noi del Pd sarà impossibile battere la destra"Elezioni 2022, è vero che gli anziani hanno votato per Giorgia Meloni e Fratelli d'Italia?La sorella di Giorgia Meloni: "Abbiamo fatto l’esame del DNA e siamo risultate identiche"

  3. avatarDue leggi al posto di una e la metà dei percettori non avrà più il reddito di cittadinanzaEconomista Italiano

    Elezioni 25 settembre, Salvini commenta gli exit poll: “Centrodestra in netto vantaggio”Ponte sullo stretto, Schifani: "Si farà, anche Giorgia Meloni è convinta"Supplente a Giorgia Meloni: "Cosa sono io se non sono né italiana né moldava?"Romano La Russa fa il saluto fascista al funerale di un esponente della destra

Carlo Calenda: la reazione al rifiuto di un secondo mandato di Draghi

Roma, davanti al Colosseo compare uno striscione contro La RussaElezione presidente Camera, deputati pd si riuniranno in assemblea alle 9 del 14 ottobre*