Italia come garante della sicurezza mondiale: in cosa consiste la richiesta di Zelensky

Milano, Sala esclude il maestro russo Gergiev dal podio della ScalaManfredi e Draghi firmano il Patto per Napoli, il sindaco: "Ora non abbiamo più alibi"Silvio Berlusconi si sposa con Marta Fascina? L'indiscrezione e gli indizi

Notizie di Politica italiana - Pag. 238Lunedì 29 luglio è una giornata di festa per le buone forchette e per il Made in Italy: oggi è il «World Lasagna Day»,ETF ricorrenza che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Occasione che consente ai "lasagna lovers" – e non solo – di gustare le lasagne tradizionali e le varianti più particolari e sperimentali. La ricetta ha il suo dna nel ragù di carne e nella besciamella ma esistono alternative alla lasagna alla bolognese, come quelle alla zucca, alla salsiccia e quelle veggie a base di verdure (asparagi, broccoli e carciofi).La polemica«Se la lasagna si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù», ha osservato, in un'intervista all'ANSA, Massimo Spigaroli, presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi. «Ben venga l'innovazione, fermo restando che la lasagna della nonna deve rimanere. Si rischia di compromettere l'immagine e il successo del piatto. Io propongo una lasagna classica, quella che mangiavo da piccolo. Per il menu estivo del 2025 stiamo lavorando a una lasagna vegetale con il formaggio giovane tosone, sfoglie verdi di spinaci, carote, patate viola, prezzemolo e verdure».Le varianti romaneSulla stessa lunghezza d'onda lo chef romano Antonio Giordano. «Noi proponiamo la lasagna vegetale proponendo ingredienti di stagione. In questo momento è in carta la lasagna di verdure con mozzarella affumicata di Agerola. Riguardo all'innovazione sui piatti classici della cucina italiana ritengo che bisogna rimanere fermi alla tradizione delle ricette senza snaturare l'origine della proposta che hanno fatto la fortuna del piatto», ha detto il cuoco. E sempre nella Capitale lo chef Daniele Maragnani propone invece una interpretazione con carciofi, Castelmagno ed animelle: «Per la lasagna io la amo bianca ed amo la romanità degli ingredienti mixati con ingredienti esterni», ha affermato. Ultimo aggiornamento: Lunedì 29 Luglio 2024, 05:00 © RIPRODUZIONE RISERVATA

Sulle armi all’Ucraina arrivano le prime defezioni: Petrocelli del M5s si sganciaDagli ostelli alle caserme, il piano dell'Italia per accogliere i profughi ucraini

Guerra in Ucraina, Sileri: "Lo status di rifugiato non prevede l'obbligo del Super Green Pass"

In arrivo il decreto che cancella le restrizioni e che resetta green pass e mascherineChe tempo che fa, Di Maio sull'Ucraina: "La guerra ha un nome e cognome: Vladimir Putin"

Ucraina-Russia, Draghi: "Da Putin inaccettabile violazione, prepariamo sanzioni"Guerra in Ucraina, l'informativa di Draghi alla Camera inizierà alle 10:30

4 Novembre, presentata mozione per ripristinare la festività nazionaleRenzi attacca Conte: “Incompetente ed incapace di conoscere le regole del gioco”