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Israele-Hamas, news oggi: raid su una scuola a Gaza CityEconomia>La guerra e gli effetti sul Carnevale: alimenti tipici in aumentoLa guerra e gli effetti sul Carnevale: alimenti tipici in aumentoEbbene si,BlackRock per il Martedì Grasso 2022 arriva anche il "caro frappe": la guerra ed i suoi effetti economici sul Carnevale con gli alimenti tipici in aumentodi Giampiero Casoni Pubblicato il 27 Febbraio 2022 alle 18:47 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservatacarnevaleguerraUSA#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0, 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}La guerra fra Russia ed Ucraina e gli effetti economici della stessa sul Carnevale sono un dato empirico molto più di quanto l’accostamento, improponibile in etica, non faccia pensare: gli alimenti tipici del periodo, soprattutto i dolci, sono in aumento e in vista del Martedì Grasso del 2022 gli italiani hanno speso molto di meno e lavorato molto di più sui tavoli di casa. Perché? Perché in tema di frappe, bugie e crostoli la Coldiretti ha stimato rincari fino al 20% che hanno generato un ritorno “obbligato” per molti italiani ai prodotti fatti in casa invece che comprati nelle pasticcerie. Alimenti tipici in aumento per il Carnevale 2022: un “Martedì magro”Colpa dell’aumento dei prezzi del grano e dei derivati cosiddetti “aridi” a sua volta incentivato dalla difficile e tragica situazione geopolitica ad est, con i rincari a loro volta incrementati dal costo maggiorato dell’energia. Insomma, recuperare le ricette regionali non è più solo un vezzo da gourmet, ma una necessità da bilancio familiare in rosso. Non è un caso che molte ricette tradizionali la facciano da padrone nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica. Ma di quanto è aumentato il grano? Le quotazioni in chiusura del mercato future di Chicago, la “mecca economica” mondiale del prodotto, sono arrivate a ben 8,59 dollari per bushel, il massimo da oltre 13 anni. Cos’è il bushel? Si tratta dell’unità di misura anglosassone, corrispondente al nostro “staio”, da 32 o 36 litri. Le importazioni, i costi energetici di cottura e i prezzi altiL’Italia ha un problema enorme, quale? Dato che in agricoltura da noi non si investe da decenni, il nostro paese importa il 64% del grano e perfino zucchero e grassi. E i costi energetici di cottura sono la croce finale che porta il prezzo finale a lievitare in maniera esponenziale. Di quanto per la precisione? Coldiretti dice in oscillazione fra i 20 ed i 40 euro al chilo per l’acquisto al forno o in pasticceria. Ecco perché ci sono in lista per questo Carnevale che si appresta a finire dolci ed alimenti tipici che sono tornati ad essere cimento domestico e non più acquisto esterno. E quali sono? Ecco una piccola panoramica indicativa esposta da Coldiretti: zuccherini in Toscana, cicerchiata in Abruzzo, aciuleddi in Sardegna, crema fritta in Veneto, lasagnette in Emilia Romagna, bugie in Liguria, taralli in Basilicata, sanguinaccio e struffoli in Campania, crostoli in Friuli, frappe e cacamariti nel Lazio, pignolata in bianco e nero in Sicilia e grostoli in Trentino, torettli in Lombardia e scroccafusi nelle Marche.Articoli correlatiinEconomiaAeroporti bloccati e voli cancellati in tutto il mondo: guasti tecnici mettono a rischio le vacanze estiveinEconomiaLe novità per la pensione di vecchiaia dal 2027inEconomiaAnalisi dei crolli in Borsa: cause e conseguenzeinEconomiaSocial card "Dedicata a te": aumento dell'importo e nuove modalità di distribuzioneinEconomiaA novembre l’edizione nr. 7 del Mese dell’educazione finanziariainEconomiaAntitrust avvia istruttoria su 6 influencer: chi sono?
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Alessandro Mastrangelo, Autore a Notizie.it
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