Carige, Di Maio "Commistione con la politica, ecco i responsabili"

Vincenzo Spadafora: “Il ddl Pillon è archiviato"Europee 2019, Salvini "Nessun gruppo unico col M5S"Caso Diciotti: il voto del M5s salva Salvini

Renzi sul bimbo di colore di Foligno: "Licenziare il maestro"Un anno dopo la scomparsa di Christian,-Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock La Vecchia Cantina vive ancora. Grazie a Giovanni ed Elena: «È rimasto tutto di lui»Era inizio agosto 2023 quando Christian Calò, proprietario del locale di Bizzozero, si arrese a una grave malattia, a soli 46 anni appena compiuti. Da quel momento sono Giovanni Garozzo ed Elena Scaglione a tenere viva l’attività e, con essa, il suo ricordo: «Manteniamo il prestigio e le tradizioni che lui e tutta la famiglia hanno portato. I clienti chiedono ancora i suoi piatti tradizionali come i fiori di zucca in pastella, che non verranno mai eliminati».Giovanni Garozzo ed Elena Scaglione, proprietari de La Vecchia Cantina È passato un anno dalla scomparsa di Christian Calò, proprietario della conosciuta pizzeria e ristorante La Vecchia Cantina, in via Monte Generoso, nel quartiere di Bizzozero. Un uomo apprezzato da tutta la comunità, tanto che il suo ricordo è ancora vivo nei clienti e nei nuovi gestori del ristorante, Giovanni Garozzo ed Elena Scaglione.«Dopo la scomparsa di Christian io e mia moglie abbiamo rilevato l'attività - spiega Giovanni - Lavoravo già qui da dieci anni e ora manteniamo il prestigio e le tradizioni che Christian, la sorella Simonetta e i genitori Jonny e Dolly hanno portato, cercando di migliorare i pensieri e le idee di Christian».Ma cos'è rimasto di Christian Calò a La Vecchia Cantina? «È rimasto tutto. Quello che lui ha creato lo portiamo avanti. Il ristorante rispecchia i valori di quello che è stato costruito» continua il nuovo gestore.I clienti, poi, si ricordano ancora di Christian: «Chiedono a me e a mia moglie Elena di portare loro i fiori di zucca in pastella di Christian e questo piatto è una tradizione che non verrà mai eliminata. Chiedono anche specialità pugliesi e vini di produzione della famiglia Calò».Essendo Giovanni ed Elena originari della Sicilia, stanno creando un insieme di sapori pugliesi e siciliani, «come avrebbe voluto Christian, originario della Puglia».«Siamo felici di avere intrapreso questa strada per poter onorare quello che voleva Christian e fieri quando i clienti ci chiedono di lui. Eravamo come fratelli e sia la sua famiglia sia la clientela è contenta che La Vecchia Cantina non sia andata in mano ad altri» conclude.Gli orari sono rimasti invariati. La Vecchia Cantina è aperta dal martedì al sabato dalle 10.30 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23.30. Giorno di chiusura il lunedì e apertura domenicale solo per eventi e cerimonie. Elisa Petrocelli

Cellulari, il Tar obbliga i ministeri a informare sui rischiSondaggi elettorali, crescita Pd: resisterà alle voci su Zingaretti?

Berlusconi: "Forza Italia resta la spina dorsale del centrodestra"

Potenza, cartelli e striscioni contro SalviniTav, Chiamparino chiede il referendum. Salvini: "Non si può"

Matteo Renzi: "Arresto di Battisti strumentalizzato dal governo"M5S: "Il PD vuole aumentare gli stipendi dei parlamentari"

Europee 2019, Carfagna: "Nessun golpe, sono a disposizione"Di Battista, botta e risposta su Facebook con Mentana