File not found
trading a breve termine

Emilia Romagna, rimane l'allerta rossa: si temono piene e frane

Femminicio in provincia di Asti: chi è il killer e qual è stata la dinamica del delittoOrroli, la piccola Maya si spegne dopo aver lottato contro il tumore: la comunità è in luttoGiulia Tramontano: cosa ha raccontato all'amica su Alessandro Impagnatiello

post image

Roma, accusato di violenza su minori il capo di una Onlus: "Gli tappava la bocca con una mano e abusava di loro"La storiaLa prima donna stellata in Svizzera: «Per fare la chef ho dovuto tagliarmi i capelli»Irma Dütsch racconta la fatica fatta per arrivare a essere la regina della cucina svizzera(KEYSTONE/Jean-Christophe Bott) Mattia Sacchi12.05.2024 16:15Come un’opera d’arte,criptovalute anche il piatto di una grande chef è in grado di raccontare una storia. E la storia da raccontare è quella di Irma Dütsch, prima donna apprendista in Svizzera e prima donna a ottenere una stella Michelin e 18 punti GaultMillau. Una donna che conosce bene le difficoltà, la voglia di emergere e andare oltre agli stereotipi, soprattutto quelli di genere. La chef svizzera ha infatti dovuto lasciare la sua casa di Gruyère quando aveva 17 anni per trasferirsi in Svizzera tedesca perché nessuno le voleva dare un apprendistato in cucina solo perché donna. Lei però non si è fermata ed è andata avanti.I ricordi del primo incontro«Ricordo ancora il primo incontro con il proprietario del ristorante di Rheinfelden, l’unico che mi stava dando la possibilità di realizzare il mio sogno dopo tante porte chiuse in faccia – racconta Düttsch a La Domenica -. Mi ha detto che mi avrebbe preso solo se mi fossi tagliata i capelli: sono immediatamente corsa dal parrucchiere e mi sono quasi rasata. Quando mi ha rivisto, il proprietario mi ha detto che non era necessario che li tagliassi così corti. Troppo tardi: la realtà è che non avevo colto questa richiesta come un sacrificio. Tanto che ancora oggi ho mantenuto questo taglio».Una vocazione nata da bambinaL’importante, per la chef, è sempre stato cucinare. «Già quando avevo 4 anni raccontavo a tutti che volevo diventare chef. E la convinzione è aumentata quando, a 8 anni, ho perso mio papà: ero piccola ma avevo capito che non sarei rimasta a piangermi addosso, ma mi sarei rimboccata le maniche per aiutare mia madre. Anche se lei era la prima a provare a farmi desistere dall’andare in cucina: mi diceva che non era un lavoro da donne, che era un ambiente prettamente maschile».Prima i lavori più umiliE, sotto certi aspetti, non aveva tutti i torti: la giovane Irma si è ritrovata infatti da sola in mezzo a una brigata di 50 uomini. «All’inizio mi avevano messo a fare i lavori più umili, forse pensando che sarei stata lì senza dare fastidio a nessuno. Ma io mi impegnavo al massimo e, appena finivo le mie mansioni, andavo subito ad aiutare gli altri. Fino a quando finalmente mi hanno dato fiducia. A quel punto non venivo più giudicata per il sesso ma per il mio lavoro: devo dire che, nonostante i pregiudizi iniziali, non mi sono mai sentita discriminata e sono sempre andata d’accordo con i miei colleghi, con i quali a fine servizio ci ritrovavamo per mangiare una pizza e bere una birra».«Mi hanno sempre sostenuta»Tra gli uomini c’è anche chi le ha dato una particolare fiducia, suo marito Hans-Jörg, con il quale è sposata da ben 57 anni. «È stato lui a darmi la forza e il coraggio di mettermi in proprio, acquistando un albergo senza dirmelo e lasciando che gestissi il ristorante. Sostenendomi sempre e comunque, portando le bambine a scuola mentre io riposavo dopo un turno estenuante. Essendo anche lui chef, parliamo la stessa lingua e conosciamo le problematiche di questo lavoro: un team perfetto».Un gioco di squadra che ha fatto diventare la chef un punto di riferimento per tutte le ragazze che sognano di raggiungere un giorno i suoi stessi successi. «Tutto quello che ho fatto, l’ho fatto per i clienti, non per le guide. Certamente poi i riconoscimenti mi hanno fatto piacere e mi hanno portato visibilità, oltre a qualche gelosia di troppo. Ma non ho mai pensato di essere un esempio, né una star. Sono semplicemente Irma, una donna a cui piace fare da mangiare. Ed è quello che provo a spiegare alle giovani chef che a volte vengono a chiedermi consigli: dico a loro di non mollare, che è un peccato completare l’apprendistato per poi magari andare a fare qualche altro lavoro solo perché più facile. Ho colto ogni sfida come un’opportunità per imparare, vorrei che anche loro facessero lo stesso». Il vero aiuto contro la rassegnazioneRicordando sempre come in alcuni Paesi, in particolare quelli svantaggiati, certe opportunità non esistano per le giovani donne. «Sono stata diverse volte in Kenya e ho visto con i miei occhi la disperazione e rassegnazione di tante ragazze. Inoltre anche mia figlia ha lavorato per molto tempo in alcuni Paesi africani e mi ha spiegato come il vero aiuto che si può dare loro è l’istruzione e la formazione, in modo che possano avere un mestiere». In questo articolo: La Domenica

Colle dell'Agnello, incidente in moto: Stefano Porretta muore a 30 anniAllerta meteo nel Milanese, grandine e alberi caduti

Bari, si tuffano per salvare il cane ma rischiano di annegare: salvati da due poliziotti

Torino, trovato cadavere nel bagagliaio di un'autoTramontano, GIP dispone la convalida del fermo per Impagnatiello, ma la premeditazione è stata esclusa

Colle dell'Agnello, incidente in moto: Stefano Porretta muore a 30 anniBrescia, moto contro un monopattino: morto un 38enne

Morte ventenne a Piacenza, il fratello della vittima è indagato a piede libero

Alluvione in Emilia-Romagna, l’acqua stagnante e il rischio sanitarioMeteo giugno, Giuliacci: "Quando arriva il grande caldo"

Ryan Reynold
I voli low cost si stanno estinguendo: ecco perchéIl figlio ha la sindrome di Down, la madre si laurea con luiMorte Giulia Tramontano, chi è Alessandro Impagnatiello: il fidanzato che l'ha uccisa

trading a breve termine

  1. avatarIncidente sul lavoro a Padova oggi, morto un operaiocriptovalute

    Alluvione in Emilia-Romagna, l’acqua stagnante e il rischio sanitarioSeregno, Beatrice Zaccaro cade dalla moto guidata dall'amico: morta a 17 anniMilano, denunciati per tortura i poliziotti che avevano picchiato una donnaRoma, incidente sul lavoro: in gravi condizioni operaio 27enne caduto da una scala

    1. Roma, polizia accompagna all'altare sposa bloccata nel traffico

      1. avatarAuto in mare a Genova: il video del mezzo anfibio è viraleCapo Analista di BlackRock

        Massacra prostituta 18enne e scappa: arrestato

  2. avatarEmilia Romagna: il punto della situazione sulla regione alluvionata, previsioni del tempo e lavori di ricostruzioneProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

    Roma Pride 2023, la diretta della parata e il percorsoHa tentato il suicidio l'uomo che nascondeva il cadavere della madre da 5 anniEmilia Romagna: è ancora allerta rossa nella regione colpita dall'alluvioneMilano, linea M4: c'è la data dell'inaugurazione

  3. avatarNotizie di Cronaca in tempo reale - Pag. 388Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

    Va a spalare in Emilia-Romagna chiedendo un permesso: licenziatoHa paura di farsi togliere un dente: si fa ipnotizzareAlessia Pifferi, respinta dai giudici la richiesta di poter far visita alla tomba della figliaNon si sa ancora nulla della barca alla deriva con 500 migranti a bordo

Alessandro Impagnatiello, la madre è davvero complice del depistaggio? Cosa potrebbe rischiare secondo l'esperto

Sfregiata in volto con l'acido dopo essere stata accoltellata: ricercato uomo di origine marocchinaAllerta meteo arancione e gialla lunedì 5 giugno 2023*